舌尖味蕾的旅行，我們最後一天，在宜昌市中心的桃花嶺飯店品嘗到地道的宜昌滋味。

下面，樂玩君就跟大家分享一下，這次我們品嘗哪些特色美食吧。

宜昌著名特色小吃

宜昌風吹青菜頭、涼拌節耳根、涼拌牛肉、風味魚凍

宜昌風吹青菜頭：這是宜昌的一道傳統小吃，選用當地新鮮的青菜頭，風吹晾乾後，加入特製的蒜泥、醬油、醋等調料，口感鮮美、清爽可口。

涼拌節耳根：這是宜昌的一道傳統涼菜，選用當地的節耳根，配以蔥姜蒜、醋、花椒等多種調料，口感鮮美、爽脆可口。

涼拌牛肉：這是宜昌的一道特色涼菜，選用嫩牛肉，配以特製的辣椒醬、蔥姜蒜、香菜等多種調料，口感鮮美、香辣可口。

風味魚凍：這是宜昌的一道傳統冷菜，選用鮮嫩的魚肉，製作成凍狀，配以蒜泥、醋、辣椒等調料，口感鮮美、清爽可口。以上這些美食都是宜昌比較有代表性的特色小吃，如果你去宜昌旅遊，可以嘗試一下哦。

宜昌的特色美食之荊沙財魚火鍋

荊沙財魚火鍋是宜昌的特色美食之一，在宜昌地區比較非常有名。

這是一種以荊沙魚為主要食材的火鍋，荊沙魚是一種生長在長江中游的淡水魚，因其肉質鮮美、肉質細嫩、口感鮮甜而廣受歡迎。

荊沙財魚火鍋的特點是選用新鮮的荊沙魚，搭配各種配菜和調料，製成獨特的火鍋口味。一般來說，荊沙財魚火鍋的鍋底選用清湯或者鮮湯，配上荊沙魚片、蔬菜、豆皮等食材，口感清爽不膩，營養豐富。

旱蒸腊味拼：旱蒸腊味是一種傳統的中國腌制肉類食品，包括熏腸、臘肉、臘腸等，拼盤則是將多種旱蒸腊味組合在一起。

香椿煎土雞蛋：香椿是一種常見的野菜，味道鮮美，營養豐富，煎土雞蛋則是將雞蛋打散後和香椿一起煎制而成。

青椒泡菜牛肉絲：青椒和泡菜是中國傳統的蔬菜，牛肉絲則是切成細條的牛肉絲，這道菜通常是將牛肉絲和青椒、泡菜一起翻炒而成。

剁椒木姜子土豆絲：剁椒是一種四川傳統的調味料，木姜子則是一種常用的中藥材，土豆絲則是切成細條的土豆絲，這道菜通常是將土豆絲和剁椒、木姜子一起炒制而成。

渣廣椒藕粒小蝦：渣廣椒是一種湖南特產辣椒，藕粒是切成小塊的蓮藕，小蝦則是小的蝦類食材，這道菜通常是將藕粒、小蝦和渣廣椒一起翻炒而成。

土家懶豆腐：土家族是中國的一個少數民族，懶豆腐則是一種土家族傳統的豆製品，它是將豆腐切成片後，蘸上花椒油和辣椒油等調料食用的。

腰肝合炒：腰肝是豬或者牛的內臟，這道菜則是將腰肝和牛肉一起切成薄片，翻炒後加入蔥姜蒜等調料。

焾炒馬蘭頭：焾是一種野菜，馬蘭頭是一種常見的野生蔬菜，這道菜通常是將焾和馬蘭頭一起炒制，加入姜蒜、醬油等調味料，口感鮮嫩，味道清香。

樟樹崗辣椒炒土豬肉：樟樹崗辣椒是一種辣椒品種，主要產於湖南省樟樹崗地區，這道菜是將切成塊狀的土豬肉和樟樹崗辣椒一起翻炒，口感香辣，肉質鮮嫩。

主食，宜昌蘿蔔餃子

以上這些菜品都有宜昌地域特色的美食，如果你有機會到宜昌，記得品嘗一下這些美食喔。

以上就是樂玩君的宜昌旅遊攻略，下一篇，繼續給大家分享我在湖北旅遊經歷。

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