導語：8月23「處暑」，再忙別忘了吃3樣，尊重老傳統，輕鬆度秋！
處暑是秋天的第二個節氣，一般在每年公曆的22~24交節。處暑節氣的含義是出暑，處是終止的意思，表示暑熱將盡、炎熱離開的意思。處暑，已到了高溫天氣「三暑」之「末暑」，也就意味著酷熱難熬的天氣已經接近尾聲了，氣溫逐步走低，雖然還處在秋老虎期間，仍會有點熱，但氣溫卻已是呈下降趨勢了，慢慢向涼爽過度。
處暑後，暴雨趨勢會減弱，降水逐漸減少，空氣濕度也會降低，人體出汗也會明顯減少，身體代謝功能漸漸恢復平衡，機體於是出現疲憊感，也就是我們所說的「秋乏」。這時就可以吃一些滋潤有營養的食物來緩解秋乏。因此，8月23「處暑」，再忙別忘了吃3樣，尊重老傳統，輕鬆度秋！
1.白丸子
白丸子也就是用糯米粉做成的白色丸子，做好後放到鍋煮，既可以開胃、增加食慾，又可以起到滋潤補水、健脾的功作用，還有著圓圓滿滿的美好寓意。
1.嫩薑洗凈切成小塊（200克）放到打汁機中，加適量清水（400毫升）打成薑汁。
2.打好的薑汁過濾出姜渣後，倒入鍋中煮開，然後用燒開的薑汁來調糯米粉，邊倒邊攪拌，最後揉成光滑的麵糰，調糯米粉的時候要用熱水調，不要用涼水，否則不易成團。
3.揉好的麵糰，再分成一個個大小均勻的面劑子，揉成小面丸，喜歡吃帶餡的，中間可以加入芝麻或白糖。
4.起鍋加水，燒開後加入口勺紅糖，然後放入揉好的小丸子，大約煮5分鐘左右，看到小丸子全都漂浮起來了就煮熟了，裝入碗中晾涼後就可以吃了，香甜軟糯特美味！
2.餃子：
餃子寓意著幸福團圓，在我國但凡重大的節日幾乎都離不開餃子，處暑當然也要吃餃子。處暑吃餃子不只是為了順應節氣，還因為處暑過後即將迎來秋收，吃餃子可以為身體補足營養，為秋忙打好基礎，餃子餡可以根據自己的口味喜好選擇。
3.銀耳
俗語說「入伏陳皮湯，出伏銀耳湯」，出伏和處暑以後來到了秋天，飲食需要滋潤一點，有助於養肺。
【冰糖雪梨銀耳羹】：
1.先把銀耳內加入適量的溫水泡發開，再撕成小一點的朵；然後準備一把枸杞和幾顆紅棗用溫水泡軟，紅棗泡軟後去掉棗核，切成小塊備用。
2.取一個電壓力鍋，把銀耳碎放入，然後加入適量清水和冰糖，按煮湯鍵煮半個小時，冰糖量根據自己品味加。
3.再準備一個雪梨洗凈後切成小塊，半小時後放入雪梨塊、紅棗塊和枸杞，繼續煮10分鐘後即可出鍋。
8月23「處暑」，再忙別忘了吃3樣，尊重老傳統，輕鬆度秋！馬上就到處暑了，別忘了吃，今天的分享就到這裡了，我是曉峰，如果您喜歡曉峰的分享，就請幫忙轉發+點贊+收藏支持一下曉峰吧，我們明天見！感謝支持！感恩遇見！
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