太子參茯苓豬骨湯：茯苓、太子參、豬骨、薏仁、生薑、食鹽

1、這個湯的肉類可以選擇雞肉、排骨、豬骨都行。把豬骨洗凈焯水備用。

2、茯苓和太子參各15克，芡實和白扁抓一小把，所有食材洗凈後連同豬骨放入湯鍋里。

3、加入適量清水，放入1顆蜜棗，大火煮開後轉小火煲一小時即可。

山藥

肉末蒸山藥：山藥、豬腿肉、生抽、蚝油、澱粉、食鹽、香蔥

1、豬腿肉剁碎後放入蚝油、食鹽和澱粉抓勻。山藥去皮後斜切成5毫米的厚片。

2、把山藥片擺放在盤子上，邊角料放中間，上面放上肉末。水開後入蒸鍋，大火蒸15分鐘。

3、另外起鍋，用澱粉和生抽調半碗澱粉水，煮成芡汁，淋在蒸好的山藥上。

4、再撒上蔥花點綴，好看又好吃的肉末蒸山藥就做好了。

眉豆

眉豆炒五花肉：眉豆、五花肉、辣椒、大蒜、蚝油、食鹽

1、五花肉切成薄片，眉豆撕掉兩側的硬筋，再切絲備用。

2、炒鍋熱油，放入五花肉煸炒至微焦出油，把五花肉盛出，鍋里留底油。

3、放入大蒜炒香，倒入眉豆翻炒至斷生，放入五花肉，再放入蚝油、食鹽炒勻。

4、最後放入辣椒絲炒勻即可。

豆角

粉蒸豆角：豆角、玉米面、小米椒、大蒜、生抽、香油、香醋

1、豆角洗凈後切成段，不用瀝水，豆角表面濕潤能更好地粘住玉米面。

2、倒入半碗玉米面，攪拌均勻，使每一根豆角都沾上玉米面，入蒸鍋大火蒸15分鐘。

3、蒜末、小米椒、生抽、蚝油、香醋混合在一起拌勻，淋上1勺熱油。豆角蒸好後蘸著料汁吃，特別香。

紅豆

紅豆糕：紅豆、糯米粉、粘米粉、紅糖

1、紅豆提前浸泡2小時，浸泡好後放入鍋中，加入沒過紅豆的清水，放入紅糖，大火煮開後轉小火煮至紅豆軟爛。

2、把紅豆撈出放入盆里，倒入糯米粉和粘米粉（糯米粉和粘米粉的比例是2:1），少量多次地加入煮紅豆的水。

3、攪拌成用勺子舀起不會滴落的糊狀，如果太干，可以酌情增加一點煮紅豆的水。

4、將麵糊倒入盤子裡，入蒸鍋大火蒸20分鐘，蒸熟的紅豆糕冷藏半小時再切，Q糯有嚼勁。

「1米、2根、3豆」它們分別是小米、茯苓、山藥、扁豆、豆角和紅豆，以上分享這六種食物的美味做法，喜歡就收藏起來吧。