入夏後，天氣越來越熱，在這個靠空調「續命」的季節，長期在空調房裡，特別容易乾燥上火，嗓子不舒服，皮膚也會變得更加乾燥，除了多喝水，用加濕器，還可以多吃一些潤燥的湯水，從內到外的緩解乾燥。接下來為大家分享一道美味的湯水，一碗喝下去，清熱去火心，還能緩解喉嚨不舒服，大家小孩都適合。這道糖水的主要食材是金桔、雪梨、紅棗和枸杞。
金桔橘皮有微微的辣味和甜味，果肉酸甜，可以直接生吃，也可以做成蜜餞、咸金桔或和冰糖一起煮，可以生津消食、化痰利咽，特別適合經常熬夜、乾燥上火、嗓子不舒服的人食用。夏天，最該吃的不是西瓜雪梨，而是它，見到了別忘多買點，保護嗓子，舒舒服服過夏天。
金桔雪梨糖水
金桔 8~10個、雪梨 1個、老冰糖 1塊、紅棗 5顆、枸杞 一小把
把金桔的果蒂去掉後用淡鹽水浸泡十分鐘，沖洗一遍後再對半切開，挖掉金桔籽，如果懶得弄就小刀在金桔底部切個十字花刀，這樣才能將金桔的味道煮出來。讓金桔的營養充分的發揮。
雪梨去皮後切成小塊，如果這段時間太上火，可以把雪梨芯也一起放進去煮，紅棗去掉棗核。怕寒涼的則去掉雪梨芯，保留紅棗核。將紅棗、雪梨和金桔放入砂鍋或玻璃鍋里。枸杞用溫水浸泡著備用。
加入適量清水，水開後用勺子撇去水面的浮沫，轉小火30分鐘，煮到雪梨變成透明色，再放入冰糖。出鍋前放入枸杞即可。
金桔、紅棗和雪梨都有甜味，如果不喜歡太甜的可以不放冰糖，淡淡的甜味也很好喝。如果愛吃甜一點的，冰糖可以適當多放點。
小煮意：
在廣東和香港地區，金桔是春節期間的「吉利果」，大家都會買上一盤擺在家裡，好看又有吉祥招財的含意。不過這些金桔盆栽屬於觀賞果，味道很酸，不適宜食用，想要吃金桔，還是到水果店購買可食用的品種。