而讓外界感興趣的是，為什麼古越龍山要辦上這麼一個「7.9」節？這個「7.9」節與其它被造出來的節日又有何不同？

甚至他們還有一點好奇：古越龍山未來，又將如何去更好地辦好這個「7.9」節？

過節，時代的「硬」需求

節日的發展史，就是人類文明的發展史。

從先秦時期開始，中國人就根據日升月落、季節變換安排生產活動。作為「敬天道而事之」的農文刻度，節日由百姓對美好生活的嚮往孕育而生。

如今，過節成為現代人的一項「硬」需求。

在內卷而急促的社會生活中，無論男女老幼，都需要一個契機來釋放自己的身心，和身邊的家人朋友一起，同歷史文化深度共鳴，回味那些穿越了時間和空間的寶貴价值。

從這個角度來看，今天如火如荼的「造節」活動，既是商業對現代人需求的回應，也是現代文明在歷史長廊中留下刻痕的過程。

以2022年烏鎮戲劇節為例。十天的烏鎮戲劇節，僅花了30分鐘就賣出了26000張劇票，7萬餘來自全國各地的遊客、戲劇愛好者齊聚於此，在疫情的背景下，烏鎮景區的客房入住率居然高達43.43%，為景區帶來了2000多萬元的營收。

烏鎮戲劇節既推廣了戲劇文化，又帶來了實實在在的回報，可謂「名利」雙收。

當然，大家耳熟能詳的還有阿里打造的「雙11」電商購物節，如今已經成為了剁手黨們最為關注的日子。

而這次古越龍山首創的「7.9」節，也有異曲同工之妙。

作為中國酒文化的正統，黃酒幾乎貫穿了整個華夏歷史，「煮酒論英雄」、「鴻門宴」、「流觴曲水」中出現的酒，都是黃酒。

低度酒起勢的大趨勢之下，酒飲消費越來越趨向於大眾化和年輕化，而黃酒中正的口感特質，更符合當下人們的口味「審美」，滿足他們日常微醺、解壓之需。

數據也可以印證低度酒正在成為新消費周期下的新酒飲代表。據《2022年低度潮飲趨勢報告》顯示，包括黃酒、青梅酒等在內的中國低度酒市場，到2025年預計將超過750億元，年復合增長率達到30%。

要抓住這個黃金髮展機會，也並不容易，關鍵要找到正確的門。

中國酒業協會秘書長何勇表示，黃酒產業與時代消費場景接軌，要直達年輕消費群體的內心，必須要做到真正的年輕化。

而古越龍山的「7.9」節，正是對黃酒口味和飲用場景的再演繹，是黃酒產業年輕化的破局之舉。

通過口感冰爽的「冰雕」和星羅棋布於全國各省市的品鑑館，古越龍山將歷史長河中的黃酒釀成年輕人喜愛口味，跨越時間與地域的局限為消費者「滿上」。

古越龍山這一「蹲下」做產品和推廣的思維，不僅為黃酒打開了新局面，更為所有致力於復興的老字號豎起了標杆。

所謂復興，並不是指導現代人像古代人那樣去生活，而是為歷史瑰寶在現代社會中找到安身之處。

有文化的節，才是值得過的節

如前文所言，過節的需求脫胎於人們對美好生活的嚮往，過節本質上是與身邊人一同品味人類文明，消費只是過程，而非目的。

如今各種「倒果為因」的消費節，只不過是通過營銷和折扣短暫地激發了人們的消費欲。

因為缺少文化基礎，消費者非但不能享受到過節帶來的身心放鬆，衝動消退後，留下的更是只有無盡的匱乏與空虛。

也正在這一刻，以黃酒文化為基礎的「7.9」節的獨特之處，才得以顯現。

「7.9」節的第一個獨特之處，在於黃酒溫潤健康的特質。

一般情況下，人們在狂歡時飲用的多是啤酒。

理由也很簡單，入口冰爽，之後還能通過二氧化碳帶出腸道內的熱氣，使人感到神清氣爽。

但不可否認的一點是，因為啤酒度數較低，人們為了追求微醺帶來的精神愉悅，極易過度飲用，久而久之，會對腸胃造成傷害。

而黃酒則沒有這樣的隱患。

黃酒度數多在8到20之間，遠低於白酒，同時又略高於啤酒。

既能在唇舌間盡享酒液的香醇清冽，又不必擔心在不知不覺間飲酒過度。

以微醺為準繩，黃酒的飲酒量完全在身體可調節範圍之內，酒過三巡，暖意上涌，甚至還能起到舒筋活血、開脾健胃的作用。

至於冰爽的口感， 本次「7.9」節中，古越龍山已經給出了它的答案——一款名為「冰雕」的夏日新品。

從這個角度來看，「7.9」節實際上也是古越龍山對節慶酒文化的再定義——一種愉悅且健康的理念。

「7.9」節的第二個獨特之處，在於「免費分享」。

流觴曲水是文人墨客分享好酒的一種方式。

大家坐在河渠兩邊，酒杯順流而下，停在誰面前，誰就取杯飲酒，意為去除災禍不吉。

被譽為「天下第一行書」的《蘭亭集序》，描述的就是王羲之與好友流觴曲水的經歷。

「7.9」節之於古越龍山和酒客，也是一個類似於流觴曲水的故事。

以中國大地為河，古越龍山將11936瓶「冰雕」散入全國39家品鑑館，任數萬名「龍粉」免費品嘗，或熱烈，或雅致，或獨自小酌慢飲，或與親友三兩小聚，百種喝法，各有樂趣。

這一過程中，許多人喝上了他們的「第一口黃酒」，包括不少外國友人。

長期以來，黃酒復興一直面臨著走不出「江浙滬」的難題。如何讓更多人喝上「第一口」黃酒？整個行業都在尋找答案。

古越龍山給出的答案是，和消費者交朋友。

除了免費供酒，近年來，古越龍山一直在為歡聚創造空間條件。

為了達到這一目的，古越龍山在酒館建設上下了大功夫。

比如，2022年9月，古越龍山北方市場的5家專門店同時開業。

「真心換真心」的古越龍山最終收穫了全國消費者的認可。

目前古越龍山江浙滬以外的營收占比，已經從2018年的兩成左右，升至2022年的近四成。

在黃酒文化的支撐下，「7.9」節得以在「造節」不止的現代社會站穩腳跟，而通過「7.9」節，黃酒「健康」與「分享」的真味得以凸顯，而本質上，這也是社會層面對中國傳統文化的回應和呼喚。

味最正的黃酒節，還是得古越龍山來辦

回歸到商業，「7.9」節不得不面對的一個問題是，如何挫敗層出不窮的模仿者？或者說，讓「7.9」節真正能深入人心，變成黃酒行業乃至愛酒人士的一個快樂的日子。

古越龍山有自己的殺手鐧。

古越龍山的第一個殺手鐧，在於「酒味兒正」。

古越龍山的酒之所以味兒正，得益於其上佳的釀酒原料。

「水是酒之血，糧是酒之肉」。

古越龍山的糯稻基地建於鑑湖國家濕地公園的核心區域。

鑑湖水源自會稽山區36支小溪，經岩層與砂礫過濾凈化，含有微量礦物質，硬度適中，澄碧純潔，極宜於釀酒。而東鑑湖畔有著獨特的營養物質泥煤，富含氮和灰分等元素，對稻穀等農作物的生長有著重要的作用。

好水加好糧，古越龍山釀出的黃酒自然酒香四溢，甚至飄到了大洋彼岸的日本。

今年5月，古越龍山開啟了「越酒行天下」全球交流之旅。

位於日本東京的第一站，便收穫了海外酒客的一致好評。而這背後，也是因為放到全球主流消費潮流下來看，低度酒一樣擁有世界級的發展空間。

會上，日本發酵學第一人、東京農業大學教授小泉武夫表示，自己50年來看遍了酒的世界，一次次造訪美酒產地品鑑研究，最終尋獲的好酒便是紹興黃酒與日本清酒。

之後，古越龍山將持續開展「港澳行」「歐洲行」，讓中國黃酒飄香世界。

古越龍山的第二個殺手鐧，在於將「7.9」節辦得熱鬧。

作為黃酒行業的龍頭，古越龍山鐵桿粉絲眾多，多年經營搭建起來的眾多品鑑館，更是為酒客們開懷暢飲提供了天然的場地。

此外，古越龍山旗下酒種豐富，不論男女老幼，皆能找到心儀的口味。

多種因素相加，毫無疑問，推廣黃酒文化，擴大節日影響力的最佳「攢局人」，就是古越龍山。

古越龍山的第三重殺手鐧，在於長期主義的企業精神。

一個節日想要真正在人類文明中留下刻痕，必須有長期主義的穩定性。

歷史長河滔滔不息，光靠一家企業，即便能短暫地留下些印記，也經不起時間的沖刷。

只有年年如此，由人們慢慢在節日中產生情感共鳴、形成回憶，節日文化才能生根。

這註定是一個漫長的過程，還好古越龍山是一名合格的「種樹人」。

古越龍山的國企背景為「7.9」節穩定性提供了核心保障，而刻入企業基因的復興黃酒的使命感，則是「7.9」節越辦越好的基礎。

上個月，古越龍山14名董監高，一齊出手，增持了163萬股公司股份，金額合計1589萬元。

真金白銀投身資本市場，將自身利益與黃酒復興深度綁定，顯然是企業長期主義的明證。

通過將黃酒文化注入人類社會的永恆命題，由廣大消費者一同構建新時代的黃酒故事，古越龍山收穫的不僅僅是商業上的想像空間與利潤。

更重要的是，它在人類浩瀚無邊的文明坐標系中，烙下了帶有古越龍山色彩的一個標記，而這一標記，將隨著時間的沖刷、人類情感的凝結而更厚重，在百年甚至千年之後，仍煥發活力。