夏季少喝冷飲，用兩種食材煮糖水順滑又滋潤，簡單方便清熱潤肺
雪梨銀耳糖水
夏季，大街小巷的茶飲店甜品店都很火爆，驕陽似火喝一瓶冷飲透心涼，確實會覺得特別爽。可是夏季冷飲還是要少喝，因為夏季溫度高，人體消化功能相對減弱，喝冷飲容易引起腸胃不舒服。而且夏季喝多了冷飲，會影響食慾，喝冷飲的分量要恰當。我家一年四季都極少喝冷飲，夏季出汗多要多喝水補充水分，家人除了喝白開水，我還喜歡在家做各種茶飲和糖水。
夏天除了喝綠豆湯和陳皮紅豆沙，今天介紹一款很普通又很經典的糖水，雪梨銀耳糖水用了雪梨和銀耳兩種食材。銀耳在我這裡也叫做雪耳，經常用來煮糖水，有銀耳的糖水膠質豐富，吃起來黏稠順滑，感覺臉部在敷面膜。銀耳又被稱作「窮人的燕窩」，也就是說銀耳跟燕窩有類似的作用，可以美容養顏的功效。不過銀耳的價格比燕窩便宜多了，像我用新鮮銀耳煮雪梨糖水，一朵新鮮銀耳3元多，可以煮四次雪梨銀耳糖水了。
雪梨銀耳糖水的做法非常簡單，可以用燉鍋也可以用煮鍋，我用了養生壺做雪梨銀耳糖水，好處就是不用看火，放入食材按一下操作鍵，養生壺就會幫忙製作，做好後還能保溫，當然不按保溫放涼品嘗也很好吃。夏天很多人都不想呆在廚房裡，用燉鍋或者養生壺煮糖水的方法省力又省事。
【食材】雪梨 1個，新鮮銀耳 50克，冰糖 10克，枸杞 少許。
【做法】
第一步 我用了1個雪梨和四分之一的新鮮銀耳，新鮮銀耳要去掉黃色硬質的部分，把銀耳撕成小塊。這個分量煮好只有一碗，如果家裡人數比較多，要增加分量，用湯鍋或者煮鍋煮糖水。
第二步 把雪梨削皮切小塊，雪梨本身水分多，清甜爽脆，雪梨含有大量的維生素和微量元素，雪梨有清熱潤肺，上火喉嚨痛吃雪梨還能緩解一下。
第三步 把銀耳、雪梨塊和冰糖放進養生壺，我所用養生壺有過濾水的功能，所以把水注入濾水箱，大概2分鐘就過濾出清水，按下燕窩功能鍵，按一下注水，養生壺會把濾水箱的清水注入養生壺。
第四步 按一下養生壺功能鍵，每個養生壺的功能鍵有所不同，總的來說就用煮湯功能。
第五步 煮好的雪梨銀耳糖水膠質豐富，清甜可口，我自己經常煮雪梨銀耳糖水，每次喝這碗糖水都感覺皮膚光滑。
——康妮說——
雪梨銀耳糖水只需要花十分鐘準備食材，充分利用家裡的廚房電器，比如養生壺、電燉鍋或者電飯煲煮糖水，喝上一碗滋潤的糖水就是很簡單的事情。