中國人用自己的方式，開啟了耕海牧魚的時代。
正解局出品
今年的中央一號文件，第一次提出了「建設海洋牧場，發展深水網箱、養殖工船等深海養殖」。
在這份文件出台之前，中國建造的全球第一艘排水量達到了13萬噸的「養魚航母」，已經在深藍的大海中，把近1000噸養得肥美的黃花魚，送上了國人的餐桌。
中國又一次悄然超越，從最大的深海養殖裝備建造國，躋身進入國際高端深海養殖裝備的第一梯隊。
中國，又乾了一件大事。
去年9月，近1000噸的大黃魚，從一艘距離海岸線100海里外深海的「漁船」上，陸續被送上了國人的餐桌。
跟以往不同的是，這些黃魚從魚苗開始，直到長成，就一直待在這艘船上。
這艘長249.9米，排水量達到了13萬噸的「養魚航母」，是全球第一艘深海封閉式養殖工船——國信1號。
國信1號養殖工船
在這艘體型比航母還要大的船上，一共有15個養殖艙，差不多9萬立方米的體積，相當於36個標準游泳池的大小，一年能養出3700噸魚。
3700噸是個什麼概念？
年年豐收的查干湖冬捕的年捕撈量大概是1500噸，這一艘船的年產量，是查干湖冬捕的兩倍還多。
不僅產量大，因為這艘船停泊在大海深處，全天24小時不停循環新鮮的海水，加上標準化的養殖流程，所以養出的大黃魚，和傳統近海網箱飼養的相比，品質更好，口感味道也更接近野生。
也正是因此，這艘船一年的產值能在3億元左右，刨除所有的成本，每年能盈利6000萬元。
更多自動化設備的應用，讓這艘「航母」上的工作人員，只有35個人，平均一個人養100多噸魚。
去年9月，國信1號養殖的黃花魚上市
從魚苗入艙、投喂養殖、起捕到加工，幾乎所有的流程都能在這艘船上完成。
可以說，這就是一個移動的「海上牧場」。
「國信1號」對深海養殖的實驗成功，讓「海洋牧場」的構想從藍圖變為了現實。
也讓深遠海養殖，在西方已開發國家的模式之外，多出了一個新的中國樣本。
眼下，國內已經有6艘這樣的大型養殖工船在建，第2艘、第3艘「養魚航母」預計明年就能下水，更大的30萬噸級養殖船也正在設計建造。
未來，除了大黃魚，三文魚、石斑魚也將上船飼養。
深遠海養殖技術，可不像近岸的魚排或者網箱那麼簡便。
因為科技含量高，這個技術長期以來都被個別國家壟斷。
在很長的一段時間裡，中國也只能是充當深海養殖裝備的製造大國，卻不是強國。
早在上世紀90年代，漁業發達的國家，比如挪威、瑞典、美國，就有了比較成熟的深遠海養殖產業。
在配套裝備、技術和應用程式等方面，運用大量先進的科技手段，實現了養殖過程機械化和信息化。
挪威等國在深海養殖方面起步早，技術也成熟 圖為挪威的一座三文魚養殖基地
比如說清洗水下網箱的機器人，這個技術就長期被國外壟斷。
挪威的機器人可以在網衣內外任何角度清洗和巡航監測，日本的機器人能沿養殖網面自主行走。
再比如投放食物的設備，國外的技術也是領先的。
挪威研製的投餌系統，能根據實時的溫度、溶氧、飼料傳感器、魚類行為等信息反饋，通過養殖管理軟體分析決定進行投喂決策；加拿大則是根據養殖對象分別開發出不同的投餌控制軟體，提高餌料的利用率；美國研發的投飼系統的最大投餌能力，是能同時向60個網箱輸送飼料。
中國科學家雖然從上世紀四十年代就提出了「海洋牧場」的構想，可受制於當時的科技水平和工程製造能力，這個夢想更像是個幻想。
2010-2020年中國深水網箱養殖產量變化
直到1988年，中國一家公司從挪威引進了一套深水網箱，中國深海養殖的大門才開始慢慢開啟。
2000年，在引進挪威、美國深水網箱的基礎上，中國開始自己研發深遠海養殖設備。
2年後，首套自主智慧財產權的國產深水網箱誕生。
2006年，「863」計劃設立了深水網箱相關的項目課題，國內深海養殖設備和深遠海養殖行業，也從引進—消化—吸收的階段，開始走向創新。
一方面，是深海養殖裝備的製造。
中國深遠海養殖裝備的建造情況 資料來源：五度易鏈行業研究中心整理
如今，中國已經成了大型深遠海養殖裝備全球最大的建造國。
據不完全統計，由中國製造已交付的大型深遠海養殖平台，已經有19座，在建和計劃中的有14座，已經交付的養殖工船2艘（不包括國信1號），在建和計劃中的2艘。
挑幾個中國造的「全球最大」、「全球第一」看一下：
2020年交付給挪威的「JOSTEIN ALBERT」號養殖工船，這艘由中集來福士進行基礎設計和建造總裝，專門用來養三文魚的船，長385米、寬59.5米，有6個50米見方的養殖網箱，可下潛至60米深度，養殖規模能達到1萬噸。
挪威JA養殖工船 圖片來源：Nordlaks
去年3月，中集來福士代工的另一艘挪威「HAVFARM 1」號也出塢下水，這艘船的大小和養殖規模和上面這個一般無二，都是在當時號稱全球最大的養殖工船。
除此之外，2017年交付挪威，大名鼎鼎的「海洋漁場1號」，也是中國建造的。
這座總高69米，總容積相當於200個標準泳池的龐然大物，號稱全球最大的半潛式深海養殖場。
因為這個東西在世界範圍內是首例，在建造的過程中也是一邊修改設計，一邊製造。
海洋漁場1號
後面我們從這個「超級漁場」的設計和建造中獲得了靈感，然後加以改進，造出了世界最大、全國首個全潛式的大型網箱「深藍一號」。
另一方面，中國從「固定牧場」開始轉而探索「遊動牧場」的模式。
無論是上面說的那2艘挪威的養殖工船，還是深海網箱，都是自身沒有航行動力的，像是固定牧場。
國信1號這樣的養殖工船，本身就能航行，更像是「逐水草而居」的遊牧。
其實，這是兩種不同的深海養殖模式。
深海網箱或是挪威的養殖工船，相當於在大海里沉了個巨大的網兜，是開放式的。
國信1號這樣的養殖工船，是封閉式的養殖工船，是船載艙養的模式，養魚的船艙是並不直接與海洋水體相連的。
「國信101」號的養殖艙用的就是「船載艙養」模式 圖片來源：半島網
既然網箱式是深海養殖的「主流」，絕大多數國家都在用這種方式，那我們為什麼還要大費周章地發展封閉式的養殖工船，這個創新有什麼好處？
其實，封閉式的養殖工船是一種全新的生產模式，近年挪威等國家也在大力研發這種養殖系統，只不過這次中國走在了那些「傳統強國」的前面。
至於中國能「換道超車」的原因，其實說起來也並不複雜。
首先，是需求推動了技術的發展。
中國是世界第一漁業大國，養殖的水產品占到全世界養殖產量60％以上。
但中國人均的海產品消費量卻不那麼多，人們對優質蛋白質的需求還沒有得到滿足。
經過多年發展，近海養殖已經飽和，將養殖拓展到深遠海，能增加優質魚類資源的產量，也是整體市場環境的需要。
封閉式的養殖工船，相比深海網箱養殖更加高效。
國內深遠海養殖平台為了滿足市場需求，甚至開發出了漁旅結合的模式
國信1號的養殖密度是傳統網箱的4-6倍，能夠實現平均每立方米養殖22公斤，保證成活率95%以上的高密度養殖。
同時，養殖周期還能縮短1/4，也就是說，我們用同樣的地方，能養更多的魚，魚長得更快、品質更好。
此外，還能有效地收集處理糞便、飼料的殘餘，養殖的排放也減少60%-70%。
既能多產魚滿足市場需求，還能減少污染，這怎麼算都不虧。
其次，也和我們的海洋自然環境有關。
跟挪威等國不同，中國沿海海域的自然環境更複雜、更多樣。
這就使得我們不能照搬國外現成的經驗，還要更多考慮我們的現實情況。
安全問題是第一個要考慮的因素。
中國沿海大陸架的地質構造，讓30米以上的深海遠離海岸，同時面臨的西北太平洋，每年平均有20多個不同等級的颱風，對沿海地區有直接影響。
與其選擇與大自然正面硬剛，不如我們開著「遊動漁場」稍微躲一躲更有效。
同時，還能躲避赤潮一類的自然災害對養殖的影響。
另一方面，我們也從「南菜北種」的經驗中，舉一反三地開創出「南魚北養」的方法。
因為中國沿海從南到北跨越的緯度很大，一年四季水文數據也有很大變化。
比如說大黃魚，它適宜生長的水溫在22~28℃，那用養殖工船來養的話，冬天到東海附近，夏天水溫升高了再到黃海海域，利用自然條件實現全天候的工業化養殖，縮短養殖周期，生產效率也能大大提高。
更重要的是，船載艙養的中國式「海上牧場」，創新了深遠海養殖的模式，帶動了整個配套行業的發展，讓中國從海洋漁業大國開始邁向強國，同時為全球漁業帶來了可持續發展的「中國方案」。
一向酷愛農耕的中國人，這次把目光瞄向了比土地更廣闊的深海大洋，用自己的方式，開啟了耕海牧魚的時代。