人老了易骨折?建議少吃3種食物,延緩鈣質流失,少吃一種也好

2019-09-20     澤宇營養師

人上了年紀,骨頭就容易鈣質流失,從而會導致骨質疏鬆,這時候如果不注意則很可能導致骨折的發生。

而一旦骨折發生,那麼對人體會造成巨大的創傷,尤其是疼痛難忍,行動不便,嚴重的影響了生活的質量。

骨質疏鬆現狀不容樂觀

根據調查顯示,50歲以上的女性罹患骨質疏鬆的幾率為32.1%,比男性要高出6%,而當女性65歲以上之後,罹患骨質疏鬆的幾率更是高達了51.6%。

骨質疏鬆是中老年人常見的疾病,是導致骨折的一大誘因,可以說大部分中老年人骨質就是因為骨質疏鬆導致的。而導致骨質疏鬆的因素當中,飲食因素其實是占有比較重要分量的,在平時得需要注意。

人老了易骨折?建議少吃3種食物,延緩鈣質流失,少吃一種也好

3種食物會加速鈣質流失

1、碳酸飲料

有研究發現,長期喝碳酸飲料的人骨折的幾率是不喝碳酸飲料的5倍之多,這直接說明了碳酸飲料對骨頭健康的危害。

因為碳酸飲料當中含有磷酸成分,它會影響人體骨骼的發育,減少鈣的吸收,自然就會導致鈣質流失,那麼就容易出現骨質疏鬆,離骨折也就不遠了。

不僅如此,碳酸飲料含有碳酸,會對牙齒造成較大的傷害,會傷害牙齒上面的牙釉質,進而腐蝕牙齒。

因此,建議平時最好不要和碳酸飲料,即便是現在年輕,也有有意識的逐漸減少碳酸飲料的攝入。

2、濃茶、咖啡

喝茶是很多人的習慣,這個習慣本身是好的,是一種養生的方式。但是有些人進入了一個誤區,那就是喜歡喝濃茶,覺得這樣更養生,能吃進去更多的養生成分。

其實長期喝濃茶是不太妥當的,因為濃茶當中含有較多的草酸、鞣酸,這些物質容易與鈣離子結合,從而影響人體對鈣質的吸收,進而加速了鈣質的流失。

而喝咖啡,因為咖啡當中含有咖啡因,這種物質不僅容易升高血壓,而且也不利於身體對鈣質的吸收,也會加速鈣質的流失。

3、高鹽、高油、高糖食物

高鹽、高油、高糖的食物不僅容易帶來三高病,如高血壓、高血脂、糖尿病這些心血管病,而且也會加速鈣質流失,導致骨質疏鬆的發生。

有研究發現,人體每排泄1克鈉,同時耗損26毫克鈣,也就是說吃鹽越多,那麼鈣的流失也會增多,因此高鹽食物不宜吃。

脂肪攝入過多,容易與鈣形成不溶解的皂鈣,不利於人體對鈣的吸收,這也就不利於骨頭的健康了。

高糖的食物不僅容易腐蝕牙齒,容易導致齲齒的發生,而且高糖食物攝入過多,會導致血糖過高,這也不利於身體內的平衡,不利於鈣質的吸收,自然就容易帶來骨質疏鬆。

因此,建議平時飲食要少鹽、少油、少糖,吃清淡一點,這樣才能夠減輕身體負擔,更好的保護骨頭健康,遠離骨折。

除了以上飲食注意的事項之外,在平時生活中做好哪些事情能夠幫助預防骨質疏鬆和骨折呢?

做好4件事預防骨質疏鬆

1、補充維生素D+曬太陽

維生素D能夠促進鈣的吸收,若是維生素D缺乏,那麼吃再多的鈣也可能利用率極低。維生素D既能夠通過食物攝取,也可以通過曬太陽來自我合成。

富含維生素D的食物主要有:海魚、動物肝臟、蛋黃等動物性食物。不過,人體90%的維生素是通過曬太陽後人體自我合成的,因此在平時吃這些食物的是也要注意多曬下太陽,這樣才能夠事半功倍。

2、戒煙限酒

抽煙喝酒不僅對身體健康造成傷害,而且也會影響骨頭健康。

因為抽煙會吸入大量尼古丁,這種物質會抑制骨細胞,使得骨細胞活性下降,對鈣的吸收能力下降,自然就容易導致缺鈣的情況發生。

而喝酒也會促進骨折疏鬆的發生,因為乙醇會抑制骨頭的生長和恢復。

因此,想要骨頭健康,想遠離骨質疏鬆和骨折,那麼還是要戒掉煙,少喝酒吧。

3、適當鍛鍊

進行適當的鍛鍊,能夠促進新陳代謝,能夠加速血液的循環,這也就能夠增強骨細胞的活性,加快骨細胞的分裂、分化活動,並給骨頭供給充足的血液等等。

不僅如此,進行體育鍛鍊,能夠在很大程度上改善骨的結構和密度,增強骨所受的壓力、張力等等,讓骨頭更加的強壯有韌性,也就不容易骨折了。

當然,進行鍛鍊要量力而行,不能過度,否則不僅達不到效果,反而對身體健康有害,甚至提前導致骨折等意外的發生。

4、補充鈣質食物

當然,想要骨頭健康,那麼平時也要多補充富含鈣質的食物,這樣才儘可能的讓骨頭吸收鈣,強健骨頭,預防骨質疏鬆,減少骨折的發生。

這裡推薦6中富含鈣的食物,主要有:芝麻醬、蝦皮、牛奶、乳酪、黑木耳、黑豆。

這裡要說的是,很多人認為骨頭湯很補鈣,這其實並不理想的。骨頭湯雖然有骨頭,貌似有很多鈣,但能夠被人體所吸收利用的並不多,因為骨頭湯當中的鈣是磷酸鈣,是不溶於水的,也就是說湯中並沒有什麼鈣。

100毫升的牛奶就能補充100毫克的鈣,100克的芝麻含有780毫克的鈣,而2斤的骨頭才13.3毫克的鈣,這一比較就很明顯了。

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-sg/4NsdTm0BJleJMoPMrf5E.html