西蘭花別再炒著吃了，教你1個獨特做法，挑食的人都誇讚太美味

原標題：西蘭花別再炒著吃了，教你1個獨特做法，挑食的人都誇讚太美味

【蒜香西蘭花】

【製作食材】西蘭花，食用鹽，胡蘿蔔，大蒜，小米辣，食用油，生抽，蚝油，水澱粉

【製作步驟】

1、下面要帶大家一起製作的美食是蒜香西蘭花，這道蒜香西蘭花吃起來美味可口，而且做法相當簡單。一起準備一下蒜香西蘭花的製作食材吧，準備適量的西蘭花，能吃多少就準備多少，再準備適量的食用鹽，一根胡蘿蔔，5~8瓣大蒜，3~5根小米辣，適量的食用油，食用油可以少準備一點，準備適量的生抽，蚝油和小半碗水澱粉就可以了。

3、把準備好的胡蘿蔔取出洗凈去皮切片，要切成圓圓的胡蘿蔔片，不要斜刀切，這樣操作的目的是讓之後做出來的美食更加美觀。接下來咱們再把大蒜切成蒜末，小米椒切成小米椒碎，全部切完之後放到一個盤中備用。

4、鍋中燒上半鍋開水，水開之後放入一勺食用鹽和一勺食用油，將西蘭花放進去焯水一分鐘。西蘭花焯水一分鐘就可以了，焯完水之後咱們將胡蘿蔔片放進去焯水一下。一直焯水到西蘭花和胡蘿蔔片，全部斷生之後咱們將它們控水撈出放到一個碗中備用。

5、等到西蘭花和胡蘿蔔片稍微晾涼之後，咱們將西蘭花和胡蘿蔔片擺放至盤中，將西蘭花擺成一棵小樹的形狀，然後再將胡蘿蔔片擺放在西蘭花小樹的下面，這樣擺出來之後非常好看。

6、接下來起鍋燒油，油熱之後，先放入蒜末和小米椒炒出香味，接著加入生抽和蚝油，再加入水澱粉，一直熬至湯汁濃稠。等到湯汁濃稠之後咱們先關火，然後澆在西蘭花上面。就這樣一道簡簡單單，非常美味的蒜香西蘭花就做好了，美味可口，做法簡單，你喜不喜歡呢？

【小貼士】

1、胡蘿蔔片要切得薄一點，圓一點。

2、西蘭花一定要擺成一個比較好看的形狀。

3、在炒料汁的時候，一定要根據自己的口味加入生抽和蚝油。

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