食話食說 | 肺炎發燒不能吃肉?均衡飲食、營養充足更重要

2023-11-10     搜狐健康

原標題:食話食說 | 肺炎發燒不能吃肉?均衡飲食、營養充足更重要

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出品 | 搜狐健康

作者 | 大連康復療養中心療養四科 馬晶、劉喬

編輯 | 施桂娟

近期,隨著肺炎發熱的病例增多,關於護理期間飲食的話題也備受關注,各種說法紛紛湧現。其中,有人認為大量食用肉類會加重病情。這是真的嗎?肺炎發燒時到底應該怎麼吃?

實際上,這種觀點是有誤的。大連康復療養中心療養四科馬晶、劉喬指出,發燒時吃肉類,由於體內分泌發生變化,可能導致食慾下降,但這並不意味著吃大量肉類會導致病情加重。

通常,肺炎發熱是由於感染細菌、病毒等病原體所致,病原體產生的毒素會導致身體產生炎症反應,進而引起發熱。在這個過程中,我們的身體需要大量的能量和營養物質來支持免疫系統的運作。在飲食方面,我們應確保攝入足夠的蛋白質、維生素和礦物質,以提高身體的抵抗力。

在日常飲食中,攝入各種產熱食物時,如純蛋白質食物,約有30%會在消化吸收過程中作為散熱消耗。一般來說,混合食物的產熱比例約為10%,而高蛋白食物的散熱稍高,但總體來說,吃東西時的散熱變化對發燒的影響是短暫且有限的。單就一餐攝入30克蛋白質的食物而言,其食物熱效應僅約為30—40千卡,對發燒的影響是微乎其微的。

然而,值得注意的是,發燒時體溫較正常時偏高,這導致身體內的消化液分泌發生變化,使消化吸收食物的速度較正常時慢,進而影響食慾。在此情況下,如果攝入油膩的肉類食物,可能會引發不適。建議在發燒時選擇清淡的肉類烹飪方式,如肉丸清湯等。

此外,肺炎高熱時,人體的消化系統會受到影響,導致食慾降低或伴有噁心的情況。此時需要及時清理嘔吐物,並服用溫開水沖淡不適。如果反酸嚴重,可以適當服用蘇打水幫助中和胃酸。

為了應對這種情況,建議適當食用液體類食物,如維生素C含量較高的橙汁、桔子汁等。此外,也可以食用半流質飲食,如雞蛋糕、面片湯、餛飩、雲吞麵等帶有湯水和半流動的飲食。待體溫正常時,可以逐漸過渡到正常飲食。

總之,對於肺炎發熱的患者來說,保持營養均衡的飲食非常重要。同時,保持良好的生活習慣和充足的休息也是康復的關鍵。

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-sg/3c3140fd7818530f96e5b4886d5b9057.html