有多少人的一日三餐是這樣的:早上不吃,中午湊合吃,晚上瘋狂吃,最後可能還會再來點夜宵。
前幾天,#專家建議晚飯只吃七分飽#衝上了熱搜,很多人表示根本做不到。
鍾南山院士也曾分享過自己的早餐圖,並表示:「我最不同意的就是早餐馬馬虎虎」。
圖源:GZ新聞
由此看來,打工人的一日三餐似乎與「健康」二字相差甚遠。即使現實身不由已,但飯每天都要吃,一天還要吃三次,它的重要性又怎麼能忽略呢?
就算年輕時還能扛得住,老了也容易一身病。一日三餐吃到位,可能比吃保健品更能留住健康。今天就教大家幾個簡單的方法,讓你三餐輕鬆吃到位!
一、
你的早餐離健康還有多遠?
從鍾南山院士曬出的那張圖可以看出:他早餐會吃兩個橙子、一碗紅豆粥、一塊加了奶酪的麵包、雞蛋、牛奶麥片。
想必沒幾個朋友能吃得這麼齊、這麼多的,但就算不能照搬,我們也能看出早餐的重要性,從中學得一二。
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很多人的早餐都吃得不對
對於很多人來說,早餐直接就跳過了:早上在家沒空吃,到了公司又已經到了上班時間沒法吃了。
但不吃早餐,很容易得膽結石。早餐除了要吃,吃什麼、吃多少也很重要,因為早餐最好占到全天能量攝入的30%。
很多人都達不到這個標準,除了吃的不夠多,還因為吃的東西不對。
對於中國傳統的飲食習慣來說,最重要的就是要調整蛋白質的攝入,比如雞蛋、牛奶,並且少吃碳水化合物,比如饅頭、稀粥等,或者把米麵粉等主食替換為穀物、薯類等粗糧。
加顆蛋吧~
除此之外,如果能再加一份蔬菜或者水果、一小把堅果,營養成分更加全面,就更完美了。
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好多人愛吃的這幾種早餐最好少吃
有些「國民早餐」非常受歡迎,但實際上卻很不健康。
油炸類早餐
油條、麻圓這類油炸類早餐是大家經常愛吃的,雖然吃起來香,但也容易有飽腹感,吃完就吃不下其他的了,這樣一來營養物質的攝入也就比較單一了。
而且由於油脂多、能量高,吃油條等也不利於控制體重。還容易攝入過多脂肪酸和有害成分,吃多了會有潛在危害。
粥類
粥也是很多人早餐經常吃的,流食吃起來舒服,似乎很適合早上吃。
但粥基本上都是水,只有一點點主食。如果只把喝粥當作補充水分沒什麼問題,但用來補充能量和營養的話,可就差遠了。
而且配著鹹菜喝粥還會導致鹽分攝入過多,不利於身體健康,尤其是不利於高血壓患者控制晨間血壓。
如果早上想喝點東西,不如喝牛奶或者豆漿,還能補充蛋白質,營養槓槓滴。
二、
今天中午吃什麼?
可能你每天跟同事交流最多的就是「今天中午吃什麼」了。
一份好的午餐的確很重要,吃好了才能保證一整個下午都充滿幹勁。
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這一關鍵點,很多人中午都沒吃夠
對於很多人來說,午餐倒是都吃飽、吃夠了。但還有一個關鍵點,很少有人能吃夠——那就是食物的種類。
就食物種類來說,《中國居民膳食指南(2016)》建議:一天吃夠12種食物,一周吃滿25種食物,吃得雜點更健康。
早晚餐攝入有限,因此這就得靠每天吃的最多的午餐來助力了。
但是猛一看這個數字,是不是有點嚇人,誰能吃這麼豐盛呢?
其實還好,如果你在食堂吃,那基本上有幾十道菜,一周都可以吃得不重複,基本也能達標了。
如果你平時飯菜套餐吃厭了,還有一個很好的推薦,那就是麻辣燙!
麻辣燙健康有營養?不會吧?別急,且聽小編細細說來。
首先,麻辣燙可選擇的種類是非常多的,葷、素、豆類都齊了,也有主食,營養算是全面了。
而且比起油炸、爆炒,水煮的烹飪方式用油非常少,減少脂肪攝入,這樣就更健康了。
吃麻辣燙的時候調料可以少放些,湯也少喝點,這樣少油少鹽,才算得上是一份真正的健康餐。
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午餐雖要吃飽,但也要注意這一點
午飯要吃飽,但也不是撒開了吃,還是要控制熱量的攝入。
少點油
糖醋裡脊、炸魚塊、干煸豆角……這些過油菜真的好吃,但也是真的容易胖。
油脂在賦予食物豐富口感的同時,也給了你的小肚子更多的養膘機會。
所以建議多吃點白灼菜心,少吃點干煸花菜;選個清蒸魚,少吃點紅燒肉……
吃慢點
午餐主食吃的比較多,這樣就比較容易升血糖。
因此午飯尤其要注意吃慢點,這不只是對高血糖病人比較友好,一般人吃飯慢點也會降低肥胖風險、咀嚼充分也對胃好。
把午餐時間控制在20分鐘左右,對身體比較好,大家下次可以看看自己午飯有沒有吃夠這個時間哦!
當然了,健康建議也不是一把尺,不是一定要每天都做到才行,偶爾打打牙祭,放開吃一頓,壓力也不用那麼大。畢竟:
三、
最後來說說晚餐
對於打工人來說,一日三餐中只有晚餐是最有靈魂、可以大快朵頤的。
但專家卻建議我們只吃七分飽,這其中有哪些道理呢?
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為何單單晚飯要吃七分飽?
到了晚上,人體代謝會降低,白天4—6小時能消耗的熱量,在夜間需要12小時以上才能消耗。
現在大家晚飯的時間基本都比較晚,而如果吃的過飽,晚間就會消化不完。所以吃太多不好,七分飽最可以了。
但很多人不知道七分飽是一種怎樣的感覺,小編這就來告訴大家:
如果你覺得吃飽了,再多吃幾口也吃得下,但不吃也沒關係。這大概就是吃到七分飽,可以放下筷子了。
如果晚上睡前餓了,也可以喝點水或者吃一些低熱量的水果墊墊肚子,比如草莓、菠蘿等。
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晚飯不要多吃,但也不能不吃
既然晚上吃多了不好,那晚上是不是最好不吃呢?
答案是否定的,因為不吃晚飯和不吃早飯一樣,也容易得膽結石。
膽結石的病因實際上是長時間空腹,膽囊收不到「進食」信號,膽汁就會不斷濃縮成為固體。
而細細算來,不吃晚飯的空腹時間可比不吃早餐還長呢!
所以晚飯一定要吃,且儘量保證在睡覺3小時之前吃,但也切記不要「貪杯」哦!
晚餐的選擇可以注重查缺補漏,早午餐沒有吃的蔬菜、肉、谷薯類、豆類可以對應的補上,保證一天的營養均衡。
最後小編把一日三餐的健康方法用36個字給大家總結一下,那就是:
早餐要吃好,蛋白質不能少
午餐吃夠數,少油還要降速
晚餐七分飽,沒吃的都補好
健康三餐的方法你都學會了嗎?看到這裡的朋友不如在看、點贊、收藏,想吃健康點的時候再打開瞅瞅哦!
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-sg/3af6e90e34ca2522acbf9a67e9c0a280.html