傳統的水產養殖靠天吃飯，水溫、病害、環境污染等都會影響水產品的產量和質量，但今後，這種情況將會隨著新型養殖模式的普及而改變。工廠化循環水養殖作為一種新型養殖模式，反應了水產養殖從農業向工業化轉變的過程，國際上稱之為RAS(Recirculating Aquaculture System)。RAS具有節能減排、占地少、密度高、可控性強等優點，符合國家提出的推進漁業轉方式調結構的戰略需求，也是集約化養殖未來的必由之路。
養殖擺脫自然環境限制
工廠化循環水養殖模式集現代工程、機電、生物、環保及飼料等多學科於一體，在相對封閉空間內，利用過濾、曝氣、生物凈化、殺菌消毒等物理、化學及生物手段，處理、去除養殖對象的代謝產物和餌料殘渣，使水質凈化並循環使用，少量補水(5%左右)，進行水產動物高密度強化培育。
在工廠化循環水養殖基地，看不到池塘和泥土，有的只是現代化的養殖廠房。其中，養殖廠房又被分為多個「小包間」，分別養殖具有不同需求的魚、蝦、螃蟹等水產品。整套循環水設備主要包括蛋白分離機、生物過濾桶組、紫外殺菌器，此外根據養殖品種的不同，還有相應的養殖槽或立體養殖盒進行配套。車間常年保持水產動物的最佳生長溫度，一個廠房全年只需2~3名養殖工人，這樣的養殖環境真可謂「魚兒舒服，人也舒服」。
整個工廠化循環水養殖系統主要由養殖區、集污池、履帶式微濾機、蛋白質分離器、生物濾池、紫外線消毒器，以及液氧增氧機等部分組成。魚池的養殖廢水通過出水管，大顆粒的殘餌糞便通過沉澱進行處理，需要凈化的水體也通過自流進入位置較低的履帶式微濾機，水經過過濾後通過水泵進入蛋白質分離器，然後進入綜合生物濾池。同時，新加入的水也提到生物濾池內，經過生物進化後進入紫外線消毒器，進行殺菌消毒，然後進入液氧增氧器進行增氧。最後循環水經過水質檢測合格後，再回到養殖場內完成一個循環。
傳統養殖看「天」生產，如果碰到洪澇、暴雨等惡劣天氣，最終產量會受到不同程度的削減。然而工廠化循環水養殖是一種現代工業化生產方式，基本上不受自然條件的限制，可以根據需要在任何地點建立海水或淡水的養殖生產系統，達到生產過程程序化、機械化的要求。
養殖桶讓生產更智能
循環水養殖系統根據其集成程度劃分，可以分為三種：精準型、標準型和簡約型。國內大部分工廠化循環水養殖車間是基於標準型向自動化和智能化的精準型方向轉變的過程。
在工廠內安裝智能養殖桶就是工廠化循環水養殖智能化的一種表現形式。智能養殖桶除了具備智能化，始終保持水質、水溫恆定不變外，養殖戶還可根據不同養殖品種定製不同規格養殖桶，無需土建施工，還可隨意遷移。各養殖桶通過管道相連，水體經過一系列設備、生化處理後，循環使用。
這套系統最大的亮點在於加入物聯網模塊，全程監控水質，一旦出現水質超標，系統將自動調節相應水處理設備並發送警報信息至手機App端，管理人員也可遠程控制。據了解，養殖桶由PP板材焊接而成，與家用水管的材料一樣，無毒無味可方便搬遷，重複使用。養殖桶無需土建施工投產快，其成本與建造土池相差無幾。養殖水體經過固液分離裝置、蛋白分離器、生化處理池、紫外線殺菌、增氧、恆溫機等處理後流回養殖桶，實現污水零排放。
「這4個桶里養殖著南美白對蝦，你看，才養了2個星期，已經從螞蟻大小的蝦苗成長到2厘米長，再過2個月就達到上市標準。牆上的顯示屏上顯示著水體pH值、溶解氧、溫度、氨氮、亞硝酸鹽等各種水質參數。」福州安遠智能裝備有限公司實驗室負責人介紹。
內陸工廠養出深海魚
遠離海洋幾十公里的內陸竟然能養出深海魚。在惠陽區良井鎮秀峰村，一座不起眼的廠房內就藏著這樣一個水產養殖基地。在這裡，大大小小約5萬尾石斑魚在人造海水中悠遊，暢快地健康生長。環顧養殖場，猶如置身一個現代化工廠，養殖場配置了循環水養殖系統，24小時運轉。
工廠負責人張燕發的弟弟張海發和團隊致力於研究將海水魚搬進廠房裡養，研發的工廠化健康養殖技術於2009年獲得國家專利。這一技術是以健康苗種培育、養殖系統內水質調控、病害生態防治及健康養殖管理為核心內容的海水魚類養殖方法。自2014年以來，他們不斷研發設備，實地考察調配人造海水，並將一個大廠房改造成養殖車間，多年來一直奔走在漁業工廠化的道路上。如今，他們自主研發出了適用於內陸地區養殖石斑魚等名貴海水魚類的健康高效循環水養殖系統，1立方米水體可養殖石斑魚60斤。這套設備獲得了9項國家專利。
工廠化循環水養殖模式具有節水節地、環境友好、健康環保、生產可控、操作簡單、管理方便等優點。深海魚的內陸綠色化養殖方式，解決了一部分漁民靠天吃飯的問題。通過循環水系統養殖的深海魚，避免了海水中病原體的侵擾以及近海養殖容易重金屬超標的困擾。
END
來源：重慶科技報，作者：陸影。如果發現有侵害您的利益或有不當，請及時聯繫我們刪除。
投稿
中國水產門戶網，志創漁業信息第一品牌；運營十餘載，用心感悟行業發展的點滴；水產人，就上中國水產門戶網。
官方微信公眾帳號「scttwx」現誠徵原創文章，歡迎廣大行業人士踴躍投稿，積極爆料。一經採用，必有稿酬！
投稿郵箱：bbwfish@163.com
微信：13707793355
業務聯繫：0779-2029779