吃火鍋雖爽，但是，很多人都表示吃完火鍋就拉肚子。更有甚者有大便出血的現象，那麼為什麼會這樣呢，一吃火鍋就腸胃不適，到底是火鍋的問題，還是個人腸胃的問題?
吃火鍋後大便出血是怎麼回事
1、食材未煮熟
吃火鍋時一般都是在鍋中燙一下就吃，蔬菜中的細菌如果沒有經過徹底的燙煮，是不容易完全去除的，肉類食物中含有很多潛在寄生蟲，如果食材沒有煮熟。吃可這些半生不熟的食物，容易導致細菌或寄生蟲感染，很容易造成腹瀉。
2、冷熱交替
很多人吃火鍋時喜歡喝人冰飲料，酒水，覺得這樣才過癮，冰涼的酒水飲料本身會對腸胃造成一定的刺激，再將燙好的食物送進肚子，冷熱交替，腸胃時冷時熱，受到的刺激大，收縮異常，易引腸胃不適，甚至腹瀉。
3、辣味刺激
火鍋鍋底除了油鹽外最重要的就是辣椒了，辛辣之物易刺激腸胃，導致腹瀉，再加上有脾胃虛弱，就更易拉肚子了，吃火鍋建議鴛鴦鍋，既可吃一點辣的，但是也有清淡的食材混合。
這種情況常由外因和內因共同造成，腸胃本身不太好的人更容易「中招」，所以很常見一桌子人吃火鍋，個別的人拉得「天昏地暗」，有些人卻絲毫沒有不適感。
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