最近逛菜市，看到很多新鮮的青橄欖，正好秋冬換季，老公和孩子都有點咳嗽，買了兩斤回家，打算煲湯給他們喝。很多人以為橄欖只能用來榨橄欖油，其實新鮮的橄欖果，可以直接吃也可以用來煲湯，不僅味道好喝，對身體的養生功效還特別多。
青橄欖的營養很豐富，它能生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒，煲湯和能緩解咳嗽和肺部乾燥。青橄欖還含有豐富的蛋白質、維生素，還有鈣、磷、鐵等多種礦物質微量元素。其中維生素C的含量是蘋果的10倍，青橄欖里所含的鈣也容易被人體吸收。
青橄欖果還含有豐富的葉綠素和胡蘿蔔素，這兩種元素對皮膚很好，有助於美容養顏，會保養的女人記得要多喝點橄欖湯。此外，青橄欖還有利於靜心安神，有助於我們提高睡眠質量。
今天和大家分享4種青橄欖的吃法，非常適合熬夜黨、長痘一族，抽煙人群引起的咽喉不適，有滋陰潤燥、清咽化痰的作用，湯水 入口清甜、喝完喉嚨回甘特別舒服。碰到這食材，記得買回跟著做來試一試哦！
【青橄欖石斛鮑魚瘦肉湯】
食材：瘦肉200克，青橄欖10個，鮑魚乾3個，石斛適量，礦泉水適量，鹽適量
【做法】
把橄欖拍扁，瘦肉切塊焯水撈出，鮑魚處理乾淨焯水撈出，所有食材（除了鹽）放進燉盅，加入適量的礦泉水隔水燉兩個小時，臨出鍋前加點鹽調味即可。
【青橄欖雪梨豬骨湯】
食材：青橄欖8個，豬骨400克，雪梨一個，薑片4片，食鹽適量，清水適量
【做法】
雪梨洗凈切塊，豬骨洗凈焯水撈出，青橄欖拍扁，把所有食材放入湯鍋，注入適量清水，大火煮沸後轉小火熬煮1小時，出鍋調入食鹽調味即可。
【青橄欖麥冬豬展湯】
食材：豬展肉300克、橄欖8個、麥冬10克，石斛10克，無花果乾5個，食鹽適量，清水適量
【做法】
豬展肉焯水撈出，新鮮的橄欖洗凈，用刀背把橄欖敲裂開，鍋內倒入清水，把準備好的石斛、麥冬、橄欖以及焯水後的豬展肉，用大火燉煮差不多20分鐘，然後轉小火慢燉40分鐘左右，待食材的味道充分融入湯中後，放點食鹽調味即可。
【清喉橄欖醋】
食材：青橄欖250克、黃冰糖250克、米醋750毫升
【做法】
將玻璃瓶高溫消毒；按先後順序，清洗乾淨瀝干水的青橄欖、黃冰糖，放入玻璃瓶；倒入米醋淹過所有食材，儘量排出空氣，蓋上密封蓋；將密封瓶放置在陰涼處自然發酵1—3個月即可啟封泡水飲用。
青橄欖好處很多，遇到此果別手軟！買回幾斤囤起來，煲湯喝潤肺化痰，緩解咳嗽，喉嚨回甘特舒服~以上就是今天的內容了，如果你覺得有用歡迎轉發，點贊，評論，你的支持將是我最大的動力，感謝你的觀看，我們明天再見！