來源：視覺中國
2023年隨著中國旅遊市場的加快復甦，中國的酒店行業也迎來了久違的高速增長，通過各家酒店集團發布的財報數據不難發現，以華住為首的多家國內酒店集團均在三季度實現了營收、凈利潤的雙增，其中多項經營指標更是超過2019年同期。不過強勢恢復的背後，不能忽視的是行業對於2023年第四季度數據的謹慎預期。
與此同時，因為疫情以後的市場環境發生改變，不論是商務出行和旅遊休閒的需求均出現了較大變化，市場的供給側改變已經悄然啟動。
所以2024年對於中國酒店行業的發展來說尤為重要，而看清發展趨勢是酒店從業者們和廣大酒店加盟商們最為關心的話題。
近日，在華住的夥伴大會上華住集團創始人季琦提出了自己的觀點，當下酒店業正處於「韌性時代」，又一個酒店投資的黃金期已經出現。
加速下沉三四線城市
在季琦看來，在「韌性時代」下，對於「投資黃金期」的判斷主要源於六個方面，「出行市場穩定增長，從或需到剛需，民間資本充裕與投資渠道不多。物業空置率提升，租金下降。材料價格下降、建設成本下降；品牌和連鎖的優勢凸顯，品牌認可度增強；低線城市發展空間大，抗風險能力強」 以上因素都讓加盟品牌連鎖酒店、布局以三四線城市，以及布局以經濟型、中檔為主的有限服務酒店成為投資首選。
無獨有偶，中國飯店協會近日發布的《2023中國酒店集團及品牌發展報告》，也在其中指出接下來酒店的發展趨勢之一就是消費升級帶來的經濟型酒店升級，入門級中端酒店產品，以及渠道下沉三四線城市的發展機會。
有酒店行業從業人士指出，在中國的三四線城市的酒店拓展中，品牌和連鎖的優勢愈發凸顯。而近年來中國酒店連鎖化率也在逐步提升。目前，中國一線、二線、三線及四線以下城市的連鎖化率依次是44%、36%、25%及14%，相對於已開發國家的70%以上，我國三四線城市的酒店業有著更大的增長空間。
華住2023年Q3財報中披露的數據顯示，其在營酒店中40%位於低線城市，待開業酒店中55%分布在低線城市，占比進一步提高。在低線城市，華住的在營酒店數量同比提升6%至接近3600家門店，待開業酒店數量同比上升20%至超過1600家。公司的城市覆蓋數量也進一步增長到1217個。
不僅僅是華住，對於下沉市場的拓展和布局，國內酒店巨頭已經在跑馬圈地。
近日，首旅如家在其2023年三季報說明會上指出，將通過進一步擴充開發團隊、加大激勵力度、優化開發政策，全力推進全品牌、全域開發，並持續下沉至三線及以下城市，不斷提升酒店規模，穩步提升公司的市場份額；錦江酒店（中國區）相關負責人也曾經透露，在2023年一季度的新簽約酒店及新開業酒店，大多集中在中端市場品牌，且多分布於「下沉市場」，並且在營門店在「下沉市場」的比例為48%。
但扎堆投資和盲目投資帶來的大機率是慘澹收場，季琦為接下來的酒店業的投資者們給出了自己的「三好」，「四低」和「四戒」的建議：「四低」指低線市場（即三四線城市市場）、低成本、低投入、低槓桿；「四戒」指戒浮躁、戒高大上、戒好大喜功、戒高調；「三好」，即好品牌、好產品、好租金。
科技驅動高質量發展
中央經濟工作會議上提出「必須把堅持高質量發展作為新時代的硬道理，完整、準確、全面貫徹新發展理念，推動經濟實現質的有效提升和量的合理增長。」
對於酒店行業來說，在「下沉市場」的就是布局並不代表著酒店產品質量的「下降」，相反用科技賦能為用戶提供更好的入住體驗，並且還能帶來運營成本上的優化，讓品牌和連鎖化讓酒店集團們在布局三四線城市時優勢愈加凸顯。
「隨著人民生活水平的提高，以及鄉村振興、擴大消費等政策的落地，衣食住行各方面都迎來了『高質量發展』的市場需要。」華住集團CEO金輝表示。
更多將自己視為一家堅持創新的新型酒店集團的華住，這些年正在用科技來改造傳統產業。並不斷通過技術創新，為投資者提供更高效的管理和盈利，包括「超級店長」、「華掌柜2.0」、業內首個全球架構的作業系統，以及各類門店精益管理工具等。
據了解，華住目前通過運用「超級店長、重塑前台、作業系統、管理大師」等創新的數字化管理已經重構業務流程。在此基礎上將打造 「華住超腦」，通過AI在酒店場景里的運用，重構用戶體驗和運營，以解決在酒店服務中體驗和成本的矛盾。
首旅如家也在其三季報的說明會上表示，公司將加速推進酒店的數字化應用，積極運用大數據、人工智慧、5G等數字化技術，提升運營效率和管理效率，持續推動智慧化酒店建設，積極落地各項智慧場景；錦江酒店也通過旗下全資子公司錦江WeHotel，用技術賦能運營，自主研發了包括會員數字營銷的會員管理系統等多個項目，推進數字化轉型升級。
華美酒店顧問機構首席知識官趙煥焱認為，三至五線城市的經濟發展和消費提升，是「下沉市場」酒店業發展的機會。連鎖品牌在客源方面具有優勢，可以在著力建設好品牌旗艦店的基礎上，形成品牌知名度和吸引力，實現較快發展。（本文首發於鈦媒體APP，作者 ｜曹晟源）