北京路「雲囍公館」,重現1953的浪漫!

2022-05-12     廣州百事通

原標題:北京路「雲囍公館」,重現1953的浪漫!

穿過人潮洶湧的北京路,在惠吉東街的盡頭,雲囍公館漸顯,這是一家集咖啡、酒品、民宿於一身的公館。

一推開門,鈴鐺聲讓人有種穿越上世紀的錯覺,民國風格的酒店前台,牆上掛滿的大圓環鑰匙,連疫情防控的登記表都需蘸墨提筆完成。

桌台、沙發上的蕾絲檯布,細節處的留聲機、歐式單車和舊報紙,耳邊傳來聲調輕嘆的黑膠音樂,瞬間把人裹進了舊時光里。

一樓區域為Cafe&Bar,樓上則是民宿(暫未對外營業),昏黃的燈光透過紗簾照映,若隱若現的氛圍感,文質彬彬的店員仿佛也成了畫中人。

在這個現代的公館,還有舊時代的咖啡哦~

「先生的白襯衫」

38.RMB

這是一杯光名字就足以讓人浮想聯翩的咖啡,恍惚間看見店員小哥竟也穿著應景的白襯衫。

用繪花瓷杯托起的咖啡上還懸著一片蘋果,俯身輕嗅,聞到的是濃郁的肉桂和奶香味。淺嘗一口,多重口感刺激著味蕾,窗外的陽光似乎也變得柔和了。

「萬靈藥」

42.RMB

這款名字看著像中藥的特調咖啡,卻非常適合女孩子,接骨木、蔓越莓和淡奶油,還能聞到一股淡淡的花香。

口感層次相當分明,初嘗微酸,帶了一絲苦味,而後咖啡的醇香開始發散到口腔中,期間的碰撞讓口感更加飽滿。

「手沖咖啡」

每個月都會有不同的咖啡豆,倘若拿不定主意,讓咖啡師推薦就不會出錯。入口會嘗到很明顯的酸味,但是適應後就會開始回甘。

「紅絲絨雙莓卷」

42.RMB

搭配上復古的碟子,蛋糕也變得別有一番風味,表面還有一片無花果乾,口感如天鵝絨一般絲滑、綿軟,動物淡奶油和果香碰撞,清爽而又可口。

雲囍公館所在的建築建於1953年,近七十年的光陰一躍而終,主理人花費了近兩年的時間,將其改造翻新,為的就是重現昨日。

這裡也許曾坐著等待意中人的妙齡少女,滿懷熱血的青年曾在此闊談自己的理想。也許已易主數輪,但是仍不會被遺忘,1953是起點。

並非流於形式的改造,為呼應嶺南審美,主理人將牆裙拉至一米八,鏤空的復古電梯、各處的舊時代擺件,細膩得讓人感慨。

在時代的洪流中,很多人向前追尋,對新事物熱血沸騰,但也很多人忘了回過頭,感受屬於我們的歷史厚重感。

雲囍公館勾勒出了舊時代的風情,咖啡、書香、低喃的曲調,時光若流轉,定是此情此景。

雖處在鬧市,但卻靜謐得像一處桃源,點上一杯咖啡,在發獃間隙,聽咖啡豆研磨的聲音,悄悄享受一個愜意的午後吧~

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#你去過最特別咖啡館#

雲囍公館

地址

越秀區惠福東路惠新東街16-18號

(永盈茶餐廳拐角直入60m)

營業時間

11:00-次日02:00

交通方式

距地鐵6號線北京路站B口步行530m

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文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-sg/19c55f72491cc6ee204aa9bf4e4412c5.html