很多人覺得王俊凱在中餐廳中的作用就是可愛忙內，主要就是調節氣氛。但仔細看看，其實王俊凱一直在持續輸出關鍵性建議，我看他心裡既有邏輯又很靠譜。
有網友直接總結了他單單在第三期解決的問題就有十個，可以算是靈魂人物了。林大廚提出分開錄單時立馬點明不合理，順勢總結第一天的教訓，指出及時劃菜單很重要。注意秦海璐這個讚賞的眼神。
按ABC套餐做菜，林大廚記不住每個套餐都有什麼菜品，王俊凱立馬解決，「拿一個菜單進來看嘛！」有經驗腦子轉的也快，真的是很可靠了。提醒按照當地習慣調整營業時間，這一點非常重要，有主見也對餐廳很有規劃。
提醒套餐定價過高，並說出解決方案，把海鮮炒飯換成米飯，客人點的話再炒。客人等好久很著急，他在空檔先做個涼蝦送上去安撫情緒。在大家都窩在後廚幫忙的時候，提醒大家得有人到外場去，這個時候通常都已經忙得頭腦發熱忘記情況，有個清醒冷靜的人很重要。
考慮到天熱，就強調先上飲料。雖然這時候超忙亂，看他一路小跑著外場後廚地轉，但講話態度還是讓人很舒適，不會有被命令的感覺。
食材不夠A套餐沒有了，只能換更貴的C套餐。他跟客人道歉並且表示免費升級，還是付A套餐的錢。忙碌了一天終於結束營業，自己也很累但還是記得給小林哥捏捏肩。大廚是很不容易的，體諒和關心林大廚。果然是可愛的小忙內了，之前小林哥不適應攝像頭，王俊凱發現了就跑去安慰他。
晚上吃飯的復盤這裡，更是他的高光時刻，句句直戳重點。第一，他提出了人員分工不明確的問題，第二，他指出了食材不充足的問題，第三，他點明了套餐浪費的問題，第四，在店長提出備菜要備24份的時候，第一時間指明現實情況，器皿和冰箱都不允許。
第十條，楊紫哀嚎要洗的碗太多了，他笑笑就走出廚房，本來還以為是處女座潔癖發作，沒想到是去穿圍裙，一回來就直接上手了。思維很快想到解決方法，行動力有很強直接去執行。說得少做得多，真的是個很靠譜的成年男人了。
有網友說他是「隱形控場玩家」，聰明有想法但不會特別想站到人前表現，給所有人都留面子留機會，只在情況要走歪的時候不顯山露水的恰到好處的提出來。