在疫情防控常態化下，許多企業的收益銳減，不得不下狠手裁員。不少打工族哭訴：一復工就被裁了！突然沒了工作，衣、食、住、行都全線「消費降級」，「吃泡麵撐著」竟然成了「被裁族」的生活常態，真的太難了！
不過，記者近日專訪了曾經失業接近半年的中國台灣知名男主播郭岱軒，他曾因為失業而陷入低潮，卻將這段經歷寫成著作《失業100天》。郭岱軒所記錄的失業者生活，竟然充滿了希望：比如，他每天只給自己100元台幣（約為20元人民幣）生活費，雖然一日三餐回歸質樸，他卻因此發現「吃不飽」的生活竟然更加健康。
郭岱軒與他的著作《失業100天》
中國台灣失業族群的飲食消費改變風向，在數年前就已經引起了社會的關注，成為社會話題。
而郭岱軒以親身經歷告訴大家：飲食這一最基本的需求大大簡化之後，其他日常支出都可以合理、有效地精簡。在拋卻了許多雜念之後，失業者更能為自己的職業生涯、人生方向做出清晰的全新定位。
每天僅花20元買夠一日三餐
這兩年，台灣的失業率有所上升，據統計，2019年台灣全年失業率平均為3.73%，年升0.02個百分點。台灣有關部門在今年4月預測，台灣今年平均失業率為3.85%，比2019年有較大增幅。當下的台灣旅遊業、餐飲業、文創業在疫情之下牽一髮動全身，各個行業都湧現大批失業人員。
從前，郭岱軒也無法想像失業這件事竟然會發生在他身上，他擁有台灣政治大學（台灣五大頂尖高校之一）新聞碩士學位，曾是新聞主播。然而，就在2019年初，他跳槽到智能機器人公司任職媒體部主任期間，遇上公司內部調整，他不幸被裁。
資料圖片：郭岱軒主持新聞節目
失業前，郭岱軒月入50000新台幣（約為11000元人民幣），在中華台北算是中等收入，他說這筆錢可以令自己每月都生活得很好。但是失業的100天中，他的收入變成了0元。在最困難的時候，他甚至需要申請失業救濟金。
從前，郭岱軒下班後經常和朋友相約去吃西餐、吃精美的甜品，此外還有宵夜、唱K等各種活動，暴飲暴食是常事。失業後，他首先砍掉的就是這部分支出。
郭岱軒說：「其實人在沒有錢的時候，會把很多糟糕的飲食習慣戒掉，比如有的人喜歡喝酒、還有喝高熱量的奶茶、汽水之類的，其實對健康沒有益處，都該戒掉。比如一個飯盒要10元（人民幣，下同），一杯奶茶要14元。我會選擇購買10元的盒飯，放棄奶茶。」
「每天我都帶著一個小皮夾子，裡面只裝著100新台幣（約為20元人民幣），限制一天內花完這一張錢就不再花錢了。」一天之內只花20元能買到什麼吃的？這是個頭痛的問題！
郭岱軒會用50元新台幣（約為10元人民幣）購買一個便當盒飯，包含三個素菜，以及一個葷菜。他最常吃的就是茄子、豆芽、青菜，外加一個雞腿，同時快餐店還提供免費的例湯。
郭岱軒失業期間經常吃的「10元午餐」
剩下的50元新台幣，他會購買一盒豆漿作為第二天的早餐，此外還可以買一根香蕉以及一盒方便麵。
「晚飯我通常不吃，如果實在太餓就吃香蕉配方便麵，有時候榨一杯蔬果汁來喝。」有時候，郭岱軒會睡到早上10點左右起床，就乾脆吃一個「早午飯」，到了晚飯時間也沒有飢餓感，乾脆就不吃了。
原本以為吃不飽是很悲催的事情，想不到卻幫助郭岱軒改變不良的飲食習慣。這樣吃了幾個月後，他成功瘦了18斤。
清淡的飲食外加運動，令郭岱軒在失業期間也發現生活的美。
在習慣了簡化的飲食之後，郭岱軒覺得自己的生活中不需要那麼多「大餐」了：我們的身體消化功能有限，其實並不需要過量的食物。生活中的其他開銷，也隨之可以精簡。
郭岱軒原本在台北租住14000新台幣（約為3300元人民幣）的房子，失業後他搬到月租 9999新台幣（約為2300元人民幣）的房子中，房租還包含水電費，屋內沒有廚房、沒有網絡、沒有電視。
像郭岱軒這樣一日三餐變為一日二餐的失業族，在台灣不在少數。數年前，台灣媒體便曾聚焦報道台灣失業族群的飲食習慣變化。
不少台灣的早餐店、快餐店從業者發現：在經濟低迷時期，餐廳早上10點左右會迎來一個客流量小高峰。原因是失業人數激增，失業者不用趕上班高峰，寧願把早餐延後到十點半過後，將這餐飯當成午餐一起吃，這樣的「早午飯」比較省錢、划算。有的攤檔、餐廳原本中午過後才有生意，為了趕上「早午飯」的新客流，也提前在十點就開市。
轉行重新就業嘗試當吃播主播
其實，失業後該轉行做什麼工作重新出發，是失業族、待業族不得不及早思考的問題。
今年初疫情爆發後，台灣的服務行業、飲食行業受到重創。據台灣媒體報道：今年3月，服務業就業人口單月共減少8000人，其中餐飲住宿業為「重災區」。而到今年5月，台灣陸續復工，有媒體報道大批失業人員轉行當上了外賣小哥。
逐步復工後，台灣的一些餐廳外賣訂單陸續增加，也需要大批的外送人員，但是，快遞員突然暴增，導致從業人員的收入不增反減。尤其對於那些只是暫時兼職送外賣的人員來說，薪資更是直接砍半，從過往一個月2萬元新台幣（約為4000元人民幣），跌到只剩8000千新台幣（約為1600元人民幣）。
薪資銳減，而且不得已要從事自己從來不熟悉的行業，這是大批失業者面臨的問題。而飲食行業畢竟門檻不高，也成為許多人轉業，或者臨時就業的一個方向。
而郭岱軒就曾受邀代班主持一期美食節目。
「美食主播太難當了！那次代班我在一天內試吃了三家日式和牛店。導演讓我一直重複地吃、吃、吃，他會要求我咬下去的時候，要先停頓；筷子夾起來的時候，你要伸到鏡頭前面來；再重吃的時候又要添加某句對白……總之為了拍攝效果，我吃了一整天的牛肉，明明已經吃到沒感覺，卻還要演出很饞、很享受的樣子。」
郭岱軒代班當美食主播試吃時全靠演技
可能就是因為「演技」太好了，郭岱軒反而被這檔節目製作人看上，邀請他去主持電視台其他的談話節目。
郭岱軒開始好好學習如何在職場轉型。失業期間，從前只是坐在主播台上播報新聞的郭岱軒，開始有時間學習拍攝、剪輯視頻、自製Vlog。他還自學韓語，在網上發布用韓語講解食物的視頻，很受歡迎。
郭岱軒在直播中試吃各類方便麵
在台灣，吃播節目、美食節目也很受歡迎。畢竟，台灣的夜市文化、美食文化向來發達，那些直播覓食、探店類的吃播也受到網友追捧。
郭岱軒也嘗試製作吃播的節目，慢慢地積累粉絲。因為一直都在自我增值，失業在郭岱軒看來也變得並不可怕。連自己失業後的日常生活，也可以成為吃播的內容，這也讓郭岱軒看到了希望。
郭岱軒失業100天期間成功減肥18斤
郭岱軒覺得，與失業、失敗相比，其實更可怕的是在職場失去鬥志、隨波逐流。當人們失去了信心，對工作應付了事；失業時更會很快迷失自我。一如人們平日裡一直在「囫圇吞棗」，攝入沒有營養價值的食物，對自己毫無益處。
「如果只是為了飽腹而應付工作，這也與失業、在職場徹底失去價值相距不遠了。」郭岱軒以此鼓勵在職場汲汲營營、失去方向的人，不要懼怕生活中突如其來的轉變：「有時候你覺得自己已經走到了死路，但其實是該轉彎了。」
（註：文中提及的餐飲搭配營養效果因人而異，切勿輕易效仿。）
郭岱軒簽售《失業100天》鼓勵失業者
今天話題
一天20元，你在廣州可以怎樣吃得飽？
今天作者
馮明媚
視頻拍攝&剪輯
郭岱軒、馮明媚
編輯&排版
某南