時間過得可真快，馬上就又要迎來一年一度的端午節了，在端午節的時候，的地方習俗也是有所不同的，但是大多數的地方人們都是會吃粽子的，現在我們在市場上可以買到的粽子種類也特別的多，不管是甜粽子還是咸粽子，都是非常的受歡迎的，而且就算是甜粽子，咸粽子花樣也是非常的多的。現在有很多的人也都是會自己在家裡邊包粽子的，在包粽子的時候，我們也都是會用糯米來包粽子的，但是除了使用糯米以外，我們還可以用「它」來包粽子，包出來的粽子，晶瑩剔透，好看又好吃。
今天跟大家分享的這種粽子做法應該有很多的人也都是聽說過的，這種粽子也是被叫做水晶粽子的，因為做出來以後粽子是透明的，可以非常明顯的看到裡邊的餡料，而且這種粽子吃起來也是非常的軟糯Q彈,一點都不粘牙，相比於糯米粽子來說也會更加的容易消化，是特別的適合孩子和老人吃的，接下來就一起來學習一下詳細的做法吧。
這種粽子的方法是用的是西米,西米也是屬於一種合成品，在我們的生活中是非常的常見，而且吃起來口感是特別的好的，準備好西米以後先放在一旁備用，然後我們再準備一些粽子葉，把粽葉放在熱水中浸泡一會兒，泡的軟一些，在包粽子的時候也會更加的方便一些。
除了準備這些以外，我們在準備的時候還可以準備一些其他的配料，這個配料是可以根據自己的口味來進行選擇的，比如說豆沙，蜜棗，紫薯，或者是準備一些水果都是可以的, 如果喜歡吃咸粽子的話，也可以準備一些臘肉或者是鹹蛋黃之類的，根據自己的喜好來準備就可以了。
等到這些都準備好以後，粽子葉也泡軟以後，我們就可以取出兩片粽葉疊在一起，然後在底部折出一個倒三角形的形狀之後放上一些西米，然後再把準備好的其他的配料放在中間之後再放上一些新米，然後折成三角形就可以了，軸承三角形以後再用一些棉線把粽子包緊，這樣一個粽子就包好了，而在包粽子的時候，也是可以根據自己的喜好來包的。
等到所有的粽子都包好以後，準備一口鍋在鍋裡邊加入一些清水，等到水燒開以後，就可以把粽子放在鍋裡邊煮了，水再一次煮開以後把火關成小火，用小火煮上，大概一個小時左右的時間就可以了。這樣水晶粽子就做好了，剝開以後看起來晶瑩剔透的，非常的吸引人，吃起來口感也是非常的好的，而且這種粽子也特別的適合一些老人和小孩子吃，不會像糯米那樣難消化。
如果你也喜歡的話就趕緊試試看吧，在包粽子之前要記得不要洗西米，也不要把心裡放在水中浸泡，不然的話也是很容易讓西米融化掉的，而且在煮的時候也一定要注意用熱水來，不然的話西米也是很容易融化的。