2019 年 7 月 22 日，河南花花牛乳業集團股份有限公司（下文簡稱「花花牛乳業」）在河南鄭州召開了以「優鮮品質 · 輕贏未來」為主題的輕覺上市暨優質乳工程認證發布會。花花牛乳業成為河南首家通過優質乳工程驗收的企業，來自全國各地的領導嘉賓、專家學者、合作夥伴等齊聚一堂，見證了花花牛乳業「優」與「鮮」的新跨越。
通過優質乳工程驗收，開啟鮮活新時代
「優質乳工程」是國家奶業科技創新聯盟發起實施的推動奶業可持續發展的專項研究項目。涵蓋了創建優質乳標識制度、推動奶牛養殖技術升級，全面實施乳製品加工工藝標準化監管等 3 方面內容。目前全國通過優質乳工程認證的企業僅有 50 家，而此次花花牛乳業巴氏鮮奶能夠通過優質乳工程認證，正是說明產品質量、製作工藝已達到保證牛奶「優」與「鮮」的領先水平。
花花牛乳業董事長關曉彥講到：乳品行業是一個「良心行業」。作為D20聯盟成員和河南省農業產業化重點龍頭企業，花花牛始終堅持「新鮮、營養、健康」和「為消費者提供100%安全優質乳製品」的理念，全力提升產品品質，保障消費者健康。
對於牛奶的選擇，國家奶業科技創新聯盟理事長王加啟先生在發布會現場講到：「牛奶超過任何單一食物，成為維護美國人健康最重要營養源，尤其是對老人與兒童。牛奶富含優質蛋白質，也是鈣的最佳來源之一，同時是益生菌的重要來源，中國居民每天需要 800-1000mg 鈣，而優質的奶更能滿足人體日常營養所需。國家優質乳工程解決了優質奶的方向問題，國產奶 = 優質奶，進口奶 = 補充奶。在這裡在普及一下優質乳工程的科學理念：優質奶，本土奶，花花牛作為第 50 家中國優質乳工程認證企業，從奶源到加工再到消費，為消費者提供本土的優質乳產品。」
國家奶業科技創新聯盟理事長王加啟先生
鄭州營養協會會長馮梓恆先生建議消費者在選擇牛奶時，給出了幾點建議。第一、 奶源地距離：越近越新鮮，品質有保障；第二、 滅菌方式：高溫滅菌，巴氏殺菌；第三、 營養成分：根據個人需要選擇產品。花花牛乳業優質乳工程代表產品——花花牛巴氏鮮牛奶，不僅實現了原奶品質優良，工藝方面也進行了革新，在嚴格把控巴氏殺菌乳內控標準的同時，最大限度地保留了牛奶中的活性營養物質，得到了國家奶業創新團隊的認可，順利通過了優質乳工程驗收。
鄭州營養協會會長馮梓恆先生
在發布會結束後，國家奶業科技創新聯盟副理事長顧佳升接受會後專訪，他講到：「喝奶並不是為了解決溫飽，而是為了提升人體營養健康水平。沒有蛋白質就沒有生命，如脂肪、乳糖、碳水化合物、維生素等營養元素都是以蛋白質為基礎才能被吸收並發揮作用。所以，優質乳更佳強調的是在保證產品安全的前提下，減少對活性物質的傷害，儘可能確保蛋白質結構不發生變化，保留其功能性。
國家奶業科技創新聯盟副理事長顧佳升先生接受專訪
此外，顧佳升先生還提到：「 2000 年時，我國生牛乳加工前菌落總數平均值在 1000 萬左右，如今很高興看到花花牛採用的生牛乳菌落總數均在 10 萬以下。奶源優質，加工時就無需使用高火力滅菌，不會出現只顧及安全而顧不得營養的現象。如今，奶源質量的提升，可以在確保食品安全的同時，最大程度地保留人體所需的活性營養成分，真正為消費者的健康保駕護航，這也是振興中國奶業、建設健康中國的意義所在。」
好營養，更鮮活
花花牛乳業優質乳工程代表產品——花花牛巴氏鮮牛奶，挑戰行業高標準，採用巴氏殺菌工藝，儘可能地保留了鮮牛奶中乳鐵蛋白、β - 乳球蛋白等絕大部分活性營養成分。花花牛時刻關注消費者升級需求，不斷推行以低溫巴氏奶為核心的「新鮮戰略」，通過優質乳工程驗收的花花牛巴氏鮮牛奶，正是對這一戰略的又一次堅持與升級。
天然生態致新鮮，專心做好一杯奶
通過國家優質乳工程驗收之際，花花牛乳業同時推出了一款低溫新品——天養致鮮 80℃ 高品質鮮牛奶。
天養致鮮以「致敬品質生活」為品牌理念，採用瑞亞天然生態牧場優質奶源，通過巴氏殺菌工藝及雙離心除菌工藝，確保優質乳蛋白 ≥ 3.3%；全程嚴格質量控制，從牧場到加工僅 2 小時，2~6℃ 全程冷鏈，只為每一瓶的營養鮮活，並以每一口向品質致敬。
天養致鮮-天然生態致新鮮
立足中原，布局全國，放眼世界，花花牛乳業致力於為消費者提供新鮮優質的乳製品，用全力做好一杯奶。「優質乳工程」是安全、健康和營養的代名詞，更是全體乳業從業者孜孜不倦的追求。此次獲得優質乳工程的認證，更是極大鼓舞了花花牛乳業的信心。
未來，花花牛乳業在堅守新鮮戰略的同時，也緊跟時代前進的步伐，用品質為優質乳工程增光添彩，用實力為區域品牌開疆拓土，以「振興本土奶業，強壯中原人民」為目標，為奶業振興和健康中國戰略貢獻自己的力量。
來源：新乳業
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