最近一段時間以來，大街小巷都在議論肉價上漲的事情，大家都覺得現在錢越來越賺，物價卻毫無節制的增長，生活壓力徒然增大。我自己算了一下，以前我們家裡每個月的大肉消費在200元左右，如果按照現在的價格，每個月翻倍達到400元，等於每個月要多支出200元，看著不多，細算下來卻是一個驚人的數字。既然吃肉成本這麼高，就只能少吃，所以今天帶給大家這道「肉末豆腐」的美味，可以讓我們實現精打細算過日子的想法。這道美味不但簡單好學，而且味道一流，在豆腐里加入些許肉末，做出來的味道比吃純肉還美味。家有孩子常吃這道菜，健腦益智，蒸一蒸口感滑嫩，營養美味不上火，最近這個季節，可以常做給家人吃。
這道菜不但適合孩子吃，老人吃起來也非常爽口，很容易消化，我家90歲的奶奶最喜歡吃這道美味。給奶奶做道家常菜，細滑又入味，做法簡單味道棒，奶奶吃了還想吃，解饞又下飯。大家知道，豆腐除了有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。治骨質疏鬆症有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。肉末豆腐美味營養，是一道很好吃的懶人快手菜。豆腐吸收肉末的香味，消除肉末的膩味，好吃入味，很家常的一道家常菜。口感清淡，健康營養的蒸菜，而且每次做都能吃上兩碗飯，用湯汁拌飯最爽了。非常適合老人或小孩食用。現在我把這道「肉末豆腐」的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著做起來。
【肉末豆腐】
食材：豆腐一塊、肉末少量、蒜2粒、姜1小塊、蔥花少量、少許鹽、醬油、蚝油。
做法：
1、食材準備好。
2、豆腐一塊清洗乾淨，切成小片，排在盤子內。
3、蔥切蔥花，姜蒜切末。
4、起鍋熱油，加入蔥姜炒出香味。
5、加入肉末翻炒至變色，加入少許鹽，醬油，蚝油，翻炒入味，（我不小心醬油加的有點多）肉末顏色太深了。
6、炒好的肉末淋在豆腐上。
7、鍋中水開後，放入鍋中隔水蒸5-8分鐘。
8、取出撒上蔥花盛出食用，香香嫩嫩的，味道很不錯。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
面時代優美食生活指南，老百姓最喜歡的美食媒體平台！
聲明:本圖文為作者原創內容，未經許可進行轉載屬侵權行為，本人將予以投訴！