今天在菜市場看見了芋頭，才0.25元每斤，紅薯最低價也得1塊錢啊，真便宜，整幾斤回家嘗嘗鮮吧。樣子不好看，特別是那些毛毛，但蒸熟後蘸糖還是蠻好吃的。
芋頭，原產於印度，我國以珠江流域及台灣省種植最多，為天南星科植物的地下球莖，芋頭不僅口感細軟，營養豐富，並且具有強身健體、解毒防癌、潔齒防齲等作用，可以用作糧食用於充飢來緩解飢餓，改善營養不良和抵抗力弱的問題。
芋頭中澱粉含量豐富，澱粉在體內能分解為葡萄糖，能提供身體代謝活動的能量，芋頭充飢能緩解飢餓。
芋頭中的粘液蛋白被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高身體免疫力；芋頭對防癌抗癌等疾病有積極作用。
芋頭中的膳食纖維能促進腸胃蠕動，有助消化、通便排毒的作用，芋頭還能緩解各種皮膚問題，有延緩衰老等作用。
芋頭中的氟元素有利於鈣、磷的利用，加速骨骼形成，促進生長，還能保護牙齒防止齲齒的出現…
咱不是科學家，口感好這是咱的體驗，加工起來也不算費事兒，就是得多洗幾次。芋頭比紅薯甜，營養也大於紅薯，還這麼便宜，咱為啥不吃呢？似乎北方人不是太稀罕這個玩意兒，實際上您嘗嘗試試，還是相當不錯的。