貴州四大平民口糧酒都是經典,不幸的是,知道的人不多

2023-07-04     白酒二三事

原標題:貴州四大平民口糧酒都是經典,不幸的是,知道的人不多

貴州,冬暖夏熱,水源優良,釀造條件純天然。多年來,這裡的酒廠越來越多,成為中國真正的白酒省!

說到貴州的好酒,身邊不經常喝酒的朋友可以說幾句話:茅台、金沙、董酒等。

然而,這些都是著名的國家名酒,價格昂貴,對我們普通人來說,自然負擔不起。

除了這些國家名酒,貴州省有沒有適合我們老百姓喝的廉價口糧酒?

當然是有的!接下來的四款貴州平民口糧酒,都是經典的,都喝過老行家,老前輩!

第一款:平壩窖酒

產地:貴陽平壩

說到平壩窖酒,年輕人可能不熟悉。早年,這款兼香型白酒在中國也很受歡迎,是酒友必備的口糧酒之一。

「在茅台以下,喝平壩」,就連逢年過節,大家也喜歡把這款酒作為首選禮物,很有面子。

雖然現在的名氣不在,但名氣依然存在,酒質也沒有改變,依然是大家心中的好酒!

開瓶瞬間有一股燒焦的香味,再聞是淡淡的醬香味,再聞是濃濃的香味。入口非常柔軟,甜而醇厚。

第二款:緣得仿台酒

產地:茅台鎮

緣得酒是一種比較年輕的醬酒。從釀造之初到現在,基本沒有做過宣傳。憑藉優越的酒質和口感,大眾口口相傳,在當地已經很有名了。

釀造所用的原料是當地獨特的紅纓子高粱、優質小麥和赤河水,堅持傳統「12987」釀造工藝。開瓶酒柔和濃郁,以及糧食、蜜果的復合香味。

入口光滑細膩,酒香飽滿,唇齒生津,入喉酒香連綿長,下腹溫暖舒適,非常愉悅。是一款不錯的醬香口糧酒。

第三款:習水大曲

產地:習水縣

習水大曲在中國並不出名,但在貴州卻備受關注,也被賦予了「第二茅台」的美稱。

現在這款酒已經被茅台集團收購,酒質可以說是更上一層樓,有了更大的提升。

作為濃香型白酒,開瓶的窖香比較明顯,細聞的話,還有其它復合香,似乎還有淡淡的醬酒香味。

入口感甘甜柔和,糧香濃郁。細品下會有淡淡的醬味,味道很好。

雖然包裝不是特別突出,甚至有點簡單,但作為口糧酒就足夠了!

第四款:湄窖酒

產地:遵義

湄窖酒有著悠久的釀酒歷史。這種濃香型白酒在上個世紀也很有名,甚至引發了持續性「湄窖熱」!對於很多老酒友來說,湄窖酒絕對是記憶中最好的酒之一。如今,它仍然受到許多酒友的喜愛。

用貴州本地優質高粱釀造,老窖池發酵。酒清澈如玉,香味撲鼻,沒有刺激感。連空氣都充滿了甜味,聞起來很香。

入口順滑,窖香濃郁,糧食香味也很突出,後味似乎也有醬香,味道很好。

其實不僅貴州,全國各地都有不為人知的平民酒,比如四川的豐谷酒、玉蟬酒等。你還知道哪些?歡迎分享討論~

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-my/fcbcc76a8da16038ae82b9606ee096fb.html