減重超100斤的新聞不僅在熒幕上演，也出現在了現實生活中。
10月15日，記者從齊魯工業大學（山東省科學院）了解到，該校研二學生高源僅用半年時間，就成功減掉140斤。從260斤到120斤，這個「00後」小伙減重前後經歷了什麼？變化是如何發生的？減重後的他健康狀況如何？帶著這些讀者關切的問題，《青年說》欄目前往採訪。
體重曾飆至260斤，炸雞漢堡是最愛
10月正值秋高氣爽時節。16日下午，齊魯工業大學海洋技術科學學部青島園區上方，湛藍色的天空中，絲絲白雲嬌俏而立。在洋溢著青春氣息的校園裡，記者見到了高源。
快步走來的高源中等身材，臉上稜角微現，看起來健康陽光，很難讓人把他和「260斤」聯繫在一起。自從去年12月減重成功以來，他將自己的體重維持在了一百二三十斤，沒出現過大幅反彈。
看到記者驚訝的表情，高源還特意展示了一張他在2020年9月迎新時的照片。彼時的他身形圓潤，站在人群中格外顯眼，和現在判若兩人。「最胖時，我的體重一度飆升到了260斤，當時的BMI稱都『爆表』了。」高源回憶起了過往，「我高中胖了五六十斤，大學又胖了五六十斤。」
據他回憶，上高中時，自己每晚10點下晚自習後，都要吃東西。等升入大學以後，他競選成為了學生會主席。學習和工作不甘落後的他，常常對自己嚴要求，久而久之壓力變大，這時就想靠吃東西緩解，點外賣成了家常便飯。在一眾食物中，他最愛吃炸雞漢堡等高熱量食品。
本科四年，高源大都是在上網課中度過的。戶外活動變少，再加上飲食不克制，經常熬夜晚睡，久而久之導致他的體重上漲迅速。胖起來後，高源也嘗試過節食減肥，可往往少吃一頓晚飯，他又會在睡前報復性地補充更多東西，「少吃沒滿足感，吃飽才有安全感。」
2020年9月，迎新時高源（前排左4）站在人群中格外顯眼。（受訪者供圖）
不吃看不見原材料的食物，半年「瘦掉一個自己」
高源作息和飲食不規律的狀況，一直持續到了大學畢業。
臨近離校，回看本科四年生活，「沒瘦下來」成了高源最遺憾的事。於是在2023年5月，他開始和朋友醞釀減重。
「我一開始刷抖音和小紅書，看網友分享減肥攻略，辦法不外乎節食、液斷，比如每天三頓飯只喝咖啡、吃香蕉，其他一概不吃。」高源發現，這些辦法剛開始有效果，但停下來反彈會更快。
反覆權衡過後，畢業回家的高源開始嘗試自己做飯。
「你敢信嗎，我是吃瘦的。整個減肥過程沒有節食，我必須要吃到飽才舒服。」高源透露，他從沒靠節食減肥，而是不吃看不見原材料的食物，「在家炒菜，蔥姜蒜油正常放，我吃飯的量沒變，只不過把油炸食品換成了清淡飲食。」
習慣了油炸和重口味飲食的高源，剛吃青菜時，也有過一段時間的不適應。不過要減重的決心，倒逼著他戒掉了炸雞漢堡等高熱量食物，雞蛋、蔬菜、肉類，以及一定量的粗糧，讓他的飲食逐漸變得健康起來。
2023年6月，高源決心減重。圖為他的日常飲食。（受訪者供圖）
靠著這種最原始的「辦法」，高源每月都在掉秤，最快一個月掉了20斤。飲食加運動，減重效果才更好，那段時間的他每月掉5-10斤是很輕鬆的事。剛開始體重基數大，為避免傷膝蓋，他通常是小碎步快走。體重降下來後，他嘗試慢跑5-10分鐘。現在，他能輕鬆跑10公里了。
「每一個胖的人，都有個減肥的夢想。」本科畢業時，曾和高源約定減肥的三位同學，通過努力考入長春理工大學、中國石油大學等高校讀研，他們也通過運動和健康的飲食搭配瘦了二三十斤。
作為「減肥聯盟」里減重最多的一位，高源曾一度瘦到了120斤。那時候的他看起來比較瘦削。
從260斤到120斤，高源足足減重140斤。「減掉一個自己」的他，看起來更加健康陽光了。擔心太瘦了不好看，再加上抵抗力會降低，他又通過飲食，將體重控制在了130斤。
不少人感到好奇，減重100多斤以後，他的皮膚會不會出現鬆弛的情況？
高源透露，掉秤之後確實會受到一些影響，不過只要及時補充一些蛋白質，並適當地加強鍛鍊，就很快能恢復過來。
記者注意到，單從高源的面部來看，並沒有明顯的皮膚鬆弛現象。
減重成功後的高源，變得更加自信陽光了。
瘦下來更自信了，「像是變了個人」
減重過後，形象變化只是一方面，但隨之帶來的心態轉變，讓高源對即將到來的學習生活充滿了自信。
通過努力，高源成功考入齊魯工業大學電子信息控制工程方向讀研，主要做半導體材料方面的研究。因此當他再次返回母校的時候，過去教過他的那些老師，尤其是在他本科當學院學生會主席時打交道最多的老師和同學，很難把面前這個中等身材的小伙子，與過去那個胖嘟嘟的高源聯繫在一起，大家都感覺高源「像是變了個人」。
過去參加科研競賽的現場彙報，高源常常感覺很有壓力，「當時我太胖了，形象不好，很多露臉的場合能不去就不去。」但現在，他一有機會就上，很想要站上舞台展示自己。最近半年，高源經常在朋友圈裡分享日常，有時是大海邊的一張自拍，有時則會在校園裡定格下一個笑容燦爛的自己。但在過去，高源不愛拍照，更不愛發自拍。他只在本科臨畢業時，在朋友圈發過一張和同學的合影。
瘦下來以後，高源有了更高質量的生活體驗。不少人找他取經，想讓他分享減肥秘籍，他為此還專門總結了「16字減重經驗」——早睡早起，均衡飲食，科學運動，良好心態。
當天採訪結束後，高源和同學們來到學校食堂，要了一份干煸豆角、辣椒炒肉，以及一份蛋花湯和白米飯。
採訪結束後，記者隨高源來到了食堂。
一圈自助打飯下來，高源要了份干煸豆角、辣椒炒肉，還有一份紫菜蛋花湯和一份白米飯。和同學坐在一起，他不再因為肥胖而引人注意，瘦下來的他有了更自在的生活體驗。
「過去我是無辣不歡，無咸不歡，現在反倒是這些清淡食物，讓我覺得津津有味。」說到這，高源就著干煸豆角，吃下去一大口米飯。他建議同樣有肥胖困擾的朋友們，不內卷不焦慮，只要勇敢邁出第一步，就很容易發生改變。
來源：齊魯壹點