天冷了,早餐給孩子做它,補腦補鈣又營養,一碗下肚暖身又暖胃

2023-12-15     於夢嬌聊生活

原標題:天冷了,早餐給孩子做它,補腦補鈣又營養,一碗下肚暖身又暖胃

這幾天,天氣特別的冷,氣溫降的特別的厲害,每天都裹得跟粽子似的但是還是感覺很冷,有的地方已經開始下雪了。在這個寒冷的季節里人們特別想吃一頓熱乎乎的飯菜,我想北方人都應該很喜歡吃這個的吧!把菜和肉還有面一起放鍋里,做一大鍋,全家人圍在一起吃的熱氣騰騰的,那種感覺特別的好,而且做法也特別的簡單,不用刻意的去炒菜。眼看天氣越來越冷,要多吃一些熱量高的食物來驅寒才行。

【懶人版麵條】

【食材】:米飯,五花肉,雞蛋,食用鹽,白鬍椒粉,十三香,雞汁,耗油,西紅柿,木薯澱粉,紫菜,香菜等

【製作步驟】

1.首先把洗凈的豬肉去掉皮,然後再切成塊,放到絞肉機裡面加入蔥段,薑片和剩米飯打成細膩的肉泥。

2.準備10克木薯澱粉,用涼開水調開,三分之一倒入肉泥里進行攪拌,再打入2個雞蛋,加入食用鹽一點點,十三香,雞汁,耗油,白鬍椒粉(調料的量按照個人口味進行調製)然後用手順著一個方向攪拌上進,再把剩下的木薯澱粉倒進去,繼續攪拌,邊攪拌邊摔打,這樣可以很快的起勁,越攪拌越有阻力,說明已經攪上勁了,大約攪拌10分鐘左右。

3.接下來用開水燙一下西紅柿,(目的是西紅柿更快地去掉皮)然後用刀切成片,依次擺開,再切成條,最後再切成丁就可以了。

4.然後把攪拌好的肉泥倒進裱花袋,家裡沒有裱花袋的朋友可以去超市或者蛋糕店買一個。

5.起鍋燒火,倒入食用油,油熱後倒入西紅柿丁快速炒出汁水,然後加入清水燒開,將裱花袋頂端剪開,減去大約1厘米的小口,水開之後轉最小火,輕輕地將肉泥擠在鍋里,用一個牙籤或者筷子劃斷。全部做好之後開大火燒開。

6.出鍋前下入紫菜,翻滾兩次,出鍋前再放點香菜葉就可以了。

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-my/eec815dec5b1fa046b0857d05b52eef7.html