隨著氣溫逐漸降低，寒意襲來，冬季養生成為人們關注的焦點。俗話說：「小雪不養生，常年找醫生。」進入小雪節氣，正是為了迎接寒冷季節的到來，做好身體的防寒工作。
入冬之際，陽氣開始收斂，陰氣逐漸盛長。這時候，要注意保暖，避免受涼，以防感冒、風寒等疾病的侵襲。此外，進補也是必不可少的，特別是滋陰潤燥、滋陰補腎、生津滋陰的食材更是應該加入日常飲食中。在寒冷的冬季，人體往往容易失去水分，皮膚乾燥，容易引起咳嗽、喉嚨不適等症狀。因此，滋陰補腎的食材成為養生的重要選擇。
一、甲魚
對於滋陰補腎，甲魚是一道極佳的選擇。甲魚肉質細嫩，味道鮮美，被譽為滋陰補腎的佳品。尤其是在小雪節氣，適量食用甲魚湯不僅可以滋補腎氣，還有助於增強免疫力，提高抵抗寒冷的能力。
推薦食譜：【霸王別姬】
準備食材：甲魚、雞、枸杞、薑片、蔥、鹽、料酒
做法如下：
1. 將甲魚和雞，剁成小塊，用清水浸泡，洗凈備用，姜切成片、蔥切段。
2. 鍋中加入適量水，放入甲魚和雞肉，加入料酒和薑片，大火燒開。等水燒開後，撇去浮沫，撈出。
3. 鍋內加油燒熱，放入雞肉，煸炒出水分後，加入適量清水，加入甲魚肉和殼，加入蔥段、薑片，大火煮開後，轉小火燉2個小時，最後加入枸杞和適量鹽，繼續煮10分鐘，即可食用。
二、蘿蔔
入冬時我們還需要關注到身體的血液循環。寒冷的天氣容易使血液凝結，因此，生津滋陰的食材也是很重要的。蘿蔔湯是一款理想的生津滋陰之品，可以潤肺生津，緩解咳嗽、喉嚨乾燥等症狀。同時，蘿蔔還含有豐富的維生素，對於提高免疫力有著積極的作用。蘿蔔蝦湯，既可以生津滋陰，又能增加身體的抵抗力。
推薦食譜：【蘿蔔蝦湯】
準備食材：蘿蔔、鮮蝦、薑片、鹽、食用油
具體做法：
1. 蘿蔔去皮，切成細絲，鮮蝦去蝦須和蝦槍備用。
2. 鍋中加油燒熱，放入大蝦和蘿蔔和薑片一起翻炒，炒至大蝦變色後，用鏟子按壓蝦頭，加入生抽，翻炒均勻後，加入清水，大火燒開。
3. 等水燒開後，轉小火煮5分鐘，最後加入適量鹽，攪拌均勻，即可食用。
三、黑豆
黑豆雜糧窩頭是一款富含蛋白質、纖維素等多種營養成分的食物，對於增強體力、改善便秘等方面有著顯著的效果。下面為大家介紹一下黑豆雜糧窩頭的製作方法。
推薦食譜：【黑豆雜糧窩頭】
準備食材：黑豆粉、玉米面、小米麵、小蘇打
步驟如下：
1. 將黑豆麵粉、玉米面、小米麵按照1:1:1的比例倒入盆中，充分混合。碗內加入3克小蘇打，加少許清水，將小蘇打溶化，
2. 慢慢將小蘇打水，倒入盆中，攪拌均勻至沒有麵粉顆粒，和成團，密封醒30分鐘。
3. 雙手蘸上清水，取拳頭大小一塊麵糰，整理成圓形後，用大拇指戳一個洞，並轉動麵糰使洞變大，製作成窩頭，將窩頭放入鍋中，大火蒸至上蒸汽後，繼續蒸15分鐘，關火後燜2分鐘，即可食用。
這款黑豆雜糧窩頭既可以當主食，也可以搭配湯品食用，是一道既美味又有營養的入冬佳肴。
入冬時，我們要順應自然的氣候變化，注意身體的防寒保暖工作，同時通過合理的飲食調理，選擇滋陰潤燥、滋陰補腎、生津滋陰的食材，為身體補充養分，增強抵抗力，度過一個健康溫暖的冬天。