說到這種物質，可能有些人也知道一點，知道它對健康的影響是非常大的，甚至一兩毫克就能帶來很不利的影響。但知其然也要知其所以然，這種毒性很大的物質其實可能就藏在常見的一些食物中，如果不小心誤食了，輕則或會引起嘔吐噁心，重則甚至體內好的細胞都會變壞！後果可想而知，快看看你家裡有沒有，若有還請儘早處理。
這種壞物質容易藏在那些食物中？
在發霉的堅果或者糧食中，比如吃起來發苦的核桃、開心果、瓜子，廚房中常有的玉米、黃豆和大麥這些食物，本來在儲存方面就容易受潮，容易霉變，如果嘗起來味道已經發生變化了，最好要有所警惕，或許已經存在該物質了，最好別繼續吃了。
有些奶牛的飼料主要是由小麥或玉米等穀物配合而成的，如果使用了發霉的飼料，那麼奶牛產出來的牛奶可能也會含有這種物質，被人喝了就不好了，特別對對於嬰幼兒來說更需要注意避免食用，在奶製品的選擇上要慎重。
泡發時間太長的木耳中也可能會有，生活中有的人不知道木耳泡發需要的時間，以為泡的時間越久越好，其實不然，時間過久反而容易滋生細菌或黴菌，特別是對於隔夜的木耳，最好不要吃。
而它不僅僅會存在於食物中，物品上也可能會含有，木質的筷子和切菜板是很多家庭廚房中每天都要用的東西，如果在使用過程中或之後沒有及時的清洗，一直處於潮濕的環境中，就非常總有滋生黴菌，產生該物質；或者是木質筷子已經有磨損的小孔了，也可能是它的藏身之地，還不容易被清潔到。
如果接觸到了，身體首當其衝的就是肝，這會增加它的排毒負擔，裡面的好細胞也會受損，容易引來更大的隱患。那麼，我們如何避免該物質影響健康呢？做到以下幾點很關鍵，希望你能重視。
相信大家也對這種物質有利進一步的了解了，平時應做好預防，最後也提醒大家一句，除了它，還有腌制的鹹魚鹹肉、外面小攤上的油炸燒烤以及檳榔這幾種食物，最好也能少吃儘量少吃，吃多了對健康很不利。