導讀：​Kaempferia galanga，也稱為芳香姜或高良姜，是一種極有價值的藥用植物，在一些熱帶國家（例如印度和馬來西亞）也作為香料種植。 高良姜K. galanga 屬於姜科姜科，由於其許多應用，是該行業中最重要的植物之一。

最近，來自 印度東北科學技術研究所科學研究委員會的研究人員 撰寫了一篇關於高良姜的評論，這是 由於其具有巨大的可銷售性以及其豐富的藥理學適用性。例如，高良姜 （K. galanga）的香精油 包含許多化學成分，這些成分具有抗菌和保健功效。該評論的作者估計，在國際市場上，像衍生自K. galanga的精油的價值在 每千克600美元至700美元之間。他們的評論包含 有關 香精油化學成分和生物活性的最新信息。K.galanga 出現在《 精油研究雜誌》上。

傳統醫學中的芳香姜

高良姜K. galanga是一種小型多年生草本植物，葉片濃密，圓形，平放在地面的玫瑰花叢中。它不僅可以用作食品和藥品，還可以用作觀賞植物。 K. galanga更喜歡潮濕的氣候和潮濕的土壤。它的葉子可以生吃也可以煮熟，它的根莖年輕時卻嫩而芳香。它們可以作為調味品用於烹飪，或者在乾燥後用作咖喱粉中的薑黃的替代品。

芳香生薑具有樟腦香氣，可用作刺激劑，利尿劑，抗菌劑或改善消化的治療劑。芳香姜的根可以治療感冒，頭痛，呼吸系統問題和消化系統問題。傳統上，已知可以治療高血壓，哮喘和風濕病。根被用作產後藥物，傷口用的膏藥和咽喉用溶液的成分。

芳香姜也已被用於以下自然療法：

• 對於骯髒的血液– 由沸騰的芳香姜與兩種乾燥的丁香穀物，瘺孔決明子葉和茴香籽製成的混合物可清潔血液。
• 對於胃潰瘍– 咀嚼去皮的芳香姜根莖，直到所有汁都用完，即可治療胃潰瘍。
• 胃灼熱– 將磨碎的根莖加入烹飪水和鹽中製成的解決方案有助於胃灼熱。
• 對於扭傷– 將根莖與少量浸泡過的米飯混合併搗碎製成的糊劑對扭傷很有用。
• 咳嗽– 將磨碎的根莖與溫水和鹽混合製成的混合物可治療咳嗽。

高良姜精油的成分及其用途

據審查，對主要化學成分揮髮油的 K.良姜 具有保健品屬性和工業應用。這些植物化學物質及其益處如下：

• 對甲氧基肉桂酸乙酯 具有抗炎，鎮痛，抗真菌和抗血管生成活性。
• 肉桂酸乙酯通常用於配製可食用香料，例如杏仁，香草，肉桂，蜂蜜，漿果，混合甜飲料，葡萄和櫻桃。
• 1,8-桉樹腦，也稱為桉樹油，具有止痛，抗炎，抗菌，抗氧化劑，抗病毒，粘液溶解，降壓和抗痙攣的特性。它還會增加腦血流量。
• 冰片是在中國傳統醫學中使用，以幫助消化; 改善血液循環；治療支氣管炎，咳嗽和感冒；減輕風濕引起的疼痛；減少腫脹；減輕壓力。
• hen烯 具有抗真菌，抗菌，抗氧化，止痛和抗傷害感受的作用。
• 肉桂酸甲酯 用於香料和香料工業。

由於這些成分，研究人員認為，高良姜的精油 具有多種藥理應用和商業用途。

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