「這是啥？能不能也給我來點補充下營養？」
「葉酸！女人吃，你個大男人湊什麼熱鬧，別鬧了。」
發現自己的提議被拒絕後，王大哥心想，這葉酸有這麼珍貴嗎，自己非得偷偷吃點才行。
後面的這段時間，王大哥一直偷偷吃妻子的葉酸，沒想服用葉酸之後，整個人都變得的神清氣爽。但有一天，王大哥突然感到一陣眩暈，摔倒在地。妻子趕忙叫來救護車，把他送進了醫院。
醫生經過檢查，發現李大哥的血液里葉酸含量嚴重超標，這是長期過量攝入葉酸導致的結果。還表示，現在還有研究表示過分攝入葉酸會致癌！千萬別瞎吃。
王大哥聽感到一陣後怕，沒想到這葉酸竟有致癌風險！
一、補充葉酸竟會促進癌症發展？
復旦大曾經就葉酸與癌症之間風險問題在《Nature》上發表過一項研究，研究中將處在肝癌階段的三組小鼠攝入每千克0mg、2mg、20mg的富含葉酸的食物。
結果顯示：攝入葉酸最大劑量組的小鼠癌症的進展最快。那麼，這就能說明葉酸的攝入促進癌症發展嗎？
答案是否定的，在本次研究中的小白鼠是已經患癌的狀態，不是健康小鼠，所以參考意義並不大。
最關鍵的是計量，美國國立衛生研究院膳食補充劑辦公室得工作人員表示：食物中天然的葉酸可以幫助降低患多種癌症的風險，但葉酸補充劑卻不同，具體還得看我們吃多少和吃多久。
在癌症發生前，適量的葉酸可以幫助降低患癌風險，但如果已經確診如腸癌這類癌症，那麼，高劑量的葉酸可能會讓它發展得更快。
最後還是要提醒您，適量的葉酸攝入可以預防癌症，缺乏或過多可能會增加癌症風險，一定要適量補充。
二、葉酸是女性的專利？男人吃了會怎樣
我們都知道，葉酸在女性健康領域尤為出名，特別是對於準備懷孕和已經懷孕的女性，因為它在預防胎兒神經管缺陷方面扮演著至關重要的角色。
然而，葉酸對男性健康同樣重要，適量攝入能帶來一系列積極的健康效益。
首先可以提升精子健康，科學研究發現，攝入充足葉酸的男性擁有較低比例的異常精子，這意味著葉酸對於精子的質量和活力具有積極影響。
其次，還能夠維護心腦血管，因為葉酸有助於調節血液中的同型半胱氨酸水平，這種物質與動脈粥樣硬化及其他心腦血管疾病風險增加有關。
另外，很多人都不清楚，葉酸的補充還可以增強性功能。有相關研究表示，葉酸缺乏可能加劇勃起功能障礙症狀，而適當的葉酸補充可能有助於改善這一狀況。
但是男性在補充葉酸時需要遵循適量原則，同時也要並注重飲食平衡。對於存在特殊健康狀況或正在服用可能影響葉酸代謝藥物的男性，應在專業醫生的指導下進行葉酸補充，以確保安全和效果。
三、記筆記：這4種食材中含葉酸成分，請適量攝取
葉酸，也稱作維生素B9，是一種對維持人體多項關鍵功能至關重要的營養素。它在紅細胞的生成中發揮著不可或缺的作用，對於預防某些心腦血管疾病以及增強整個免疫系統都有著顯著的益處。
以下是一些葉酸含量豐富的食材，它們可以幫助確保你攝入足夠的這一重要維生素：
1、動物內臟
尤其是豬肝、雞肝和羊肝，是葉酸的豐富來源。例如，100克雞肝中葉酸的含量可達到1172.2微克，這為需要額外補充葉酸的人群提供了一個高效的選擇。
2、豆類
包括黃豆、綠豆和紅豆等，不僅蛋白質含量豐富，也是葉酸的良好來源。它們可以作為肉類的替代品，為素食者或那些希望減少肉類攝入的人提供葉酸。
3、蛋類
雞蛋及其他蛋類食物不僅含有高質量的蛋白質，也是葉酸的補充來源。通過日常飲食中包含蛋類，可以有效幫助補充葉酸。
4、穀物
強化的穀物和全穀物食品，如糙米、燕麥和全麥麵包，也含有一定量的葉酸。
為了最大限度地保留食物中的葉酸，建議採用溫和的烹飪方法，如蒸煮或快速炒制，以減少葉酸因高溫而分解的損失。
同時，購買和儲存富含葉酸的食物時應注意避光，因為葉酸對光線敏感。通過這樣的方式，可以確保通過飲食攝入充足的葉酸，維持身體健康。
[1]司薇，徐丹.葉酸與肝癌關係的研究進展[J].現代醫學， 2022(004)：050.
[2]朱曉婷.葉酸在肝癌發生髮展過程中的防護作用及其分子機制研究[D].第二軍醫大學，
2013.DOI：10.7666/d.Y2339590.
[3]李劍飛，郭錫漢，薛京倫，等.葉酸對阿爾茨海默病的影響及其機制研究進展[J].Carcinogenesis， Teratogenesis & Mutagenesis， 2021， 33(04)：317-320.DOI：10.3969/j.issn.1004-616x.2021.04.014.
未經作者允許授權，禁止轉載