近日，一則#網友吃火鍋菜品中發現藍環章魚#的信息衝上熱搜第一。火鍋店的食材中竟然出現了一種劇毒生物，還好這位網友吃前多問了一句，不然後果不堪設想！讓不少網友感嘆：「知識改變命運！」
不少網友發出疑問，
藍環章魚是什麼？
這種毒物為何出現在餐桌上？
01
餐盤上的劇毒生物
1月16日
廣東一網友在火鍋店吃飯時
在端上的菜品中看到疑似藍環章魚
於是在線求問能否下鍋
隨後一位科普博主回應
圖中確實是豹紋蛸
也就是人們常說的藍環章魚
它們的毒素是河魨毒素
毒性非常強
而且受熱不分解
該科普博主還表示
市售章魚里混入
藍環章魚的記錄也不是沒有
但機率不高
這次屬於是「活久見」了……
02
藍環章魚千萬不能吃！
藍環章魚
（學名：Hapalochlaen maculosa），
隸屬於章魚科，
俗稱藍圈章魚、豹紋章魚，
廣泛分布在日本與澳大利亞之間的太平洋海域中，
是一種很小的章魚品種，
臂跨不超過15厘米，
可以飼喂小魚、蟹、蝦及甲殼類動物，
會用很強的毒素（河魨毒素）麻痹獵物。
藍環章魚
因身體上鮮艷的藍環而得名，
體表為黃褐色，
其毒液足以在一次齧咬中就奪人性命，
目前還沒有解毒劑，
是已知最毒的海洋生物之一。
但這種章魚不會主動攻擊人類，
除非它們受到很大的威脅。
03
這些也不能吃
在生活中，
還有很多看似常見的食物也不能吃。
發芽土豆
土豆含有龍葵素，是一種有害的生物鹼。在土豆發芽時，這種龍葵素的含量就會劇增。人體在吃了含有龍葵素的發芽土豆後，輕者容易出現噁心腹痛的症狀，重者則容易出現呼吸困難等症。
魔芋
魔芋全株有毒，以其塊莖部分毒性最強。魔芋的毒性來源於其含有的大量草酸鈣，在被人體攝入後易引發草酸鹽中毒，對胃腸粘膜造成強烈的刺激作用，因此誤食未經加工的生魔芋後，人們往往會出現舌喉灼熱腫大、腹瀉嘔吐的症狀。
發紅的甘蔗
甘蔗發紅本身就是一種霉變的現象，多是因為儲藏不當引起的。有紅心的甘蔗含有節菱孢霉，節菱孢霉會產生一種3-硝基丙酸的劇毒物質，人誤食以後會引起丙酸中毒，後果嚴重。
久泡的木耳
久泡的木耳等容易受椰毒假單胞菌污染，而產生米酵菌酸毒素，中毒後發病急促，一般24小時內出現以嘔吐腹瀉等急性腸胃炎為主的症狀，之後出現嚴重的肝功能損害、意識不清、抽搐，甚至死亡。
未煮熟的四季豆
四季豆含有一種天然有毒物質-皂苷。皂苷耐高溫，所以在烹煮四季豆的時候，一定要反覆的翻炒，用高溫的蒸煮將其毒素破壞掉。
未煮熟的豆漿
未煮熟的豆漿含有皂素和皂苷，紅細胞凝集素和胰蛋白酶抑制劑等物質，也會引起中毒，還會妨礙蛋白質的消化和吸收，降低豆漿的營養價值。所以煮豆漿時儘量開鍋冒泡後繼續煮3-5分鐘，待泡沫全部消失後再關火。
04
這些易混淆食物
千萬要注意
其實「毒菜」離我們並不遠
很多長得相似的食物容易被混淆
嚴重情況還會出現生命危險
下面這些易混淆食物
你都分得清嗎？
板栗VS馬栗
板栗：可以稱為栗子、毛栗、栗果等，主要於秋天成熟後上市，屬於堅果類，素有「乾果之王」的美稱。
馬栗：含有人體不能降解的皂角苷，所以生食或者不當處理會造成生命危險。但是松鼠和鹿可以降解皂角苷，因此這些野生動物是可以採食馬栗的。
如何區分
馬栗的形狀整個都是圓的，且只有一層較為光滑的果皮和少量的小刺。
芒果vs海芒果
芒果：所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。
海芒果：全株有毒，果實有劇毒，會阻斷鈣離子在心肌中的傳輸通道，少量可致死。誤食引起噁心、嘔吐、腹瀉、手腳麻木、全身冷汗、心跳弱慢。食用後數小時內便會毒性發作，致人死亡。
如何區分
芒果是常綠大喬木，海芒果為常綠小喬木，大小的區別就是長成的樹冠大小，大的就是大喬木，小的就叫做小喬木。
秋葵vs曼陀羅
秋葵：素有蔬菜王之稱，有極高的經濟用途和食用等價值，含有由果膠及多糖組成的黏性物質，其嫩莢肉質柔嫩。
曼陀羅：與秋葵相似的一種植物，全株有毒，毒性很強，1-2顆種子可致死。中毒後，輕者主要表現為咽喉發乾、吞咽困難、瞳孔散大、心率增快、譫語幻覺、行為異常等，嚴重者甚至導致呼吸循環衰竭、死亡。
如何區分
秋葵果實萼片小，曼陀羅果實萼片大。
芋頭vs滴水觀音
芋頭：常見蔬菜之一，營養和藥用價值高，其消化率可達98%以上，尤其適於嬰兒和病人食用。
滴水觀音：滴水觀音全株有毒，根莖毒性大，含結晶性海芋素、皂素毒苷、草酸鈣和植物甾醇等，接觸皮膚可出現紅腫、瘙癢、疼痛，甚至全身症狀。
如何區分
芋頭的葉片比滴水觀音的更大，葉色稍淡一些。
八角vs莽草
八角：著名的調味香料，也供藥用。果皮、種子、葉都含芳香油，是製造化妝品、甜香酒、啤酒和食品工業的重要原料。
莽草：也被叫做野八角，含有「莽草毒素」，誤食後輕者（少量）很容易出現頭暈、腹痛、腹瀉、血壓升高、高度興奮等輕微中毒症狀；如果大量攝入還容易出現抽搐、口吐白沫等症狀，更嚴重者甚至還會導致心臟衰竭等問題。
如何區分
八角呈現富有光澤的棕紅色，莽草的顏色淺淡，還帶有土黃色。八角的個頭更大，角比較肥厚；莽草果皮較單薄。八角有7~10個角，莽草的果瓣不會張開，一般有11~13個角。八角會散發濃郁的氣味，而莽草基本無味。
春節來臨
一定要留心分辨有毒食物
保障你我「舌尖上的安全」！