夏日暑氣漸入佳境。食欲不振，對於熱氣騰騰這個字眼，寫文案都已經減少出現頻次，因為這幾個字眼對人的食慾沒什麼幫助。但是，壽司可以!說起壽司，前幾天看紀錄片。
第二天就對鰻魚壽司三文魚壽司有種莫名的執念，用饞到在家如坐針氈來描述都不為過。
這種因為只是多看一眼，就被勾去魂的表現，是一個高級吃貨的特徵之一。
第二天，看到了【壽司貓】。就是在這樣的奇妙時間點，有了這期體驗。
說實話，之前一直看到這個名字，但是真正去吃，這是第一回。之前對這裡印象深刻是因為那句：暖暖的才好吃。
而這次整體的體驗後，一改往日對這裡產品的印象：雖然今次來是因為壽司，但是發現這裡原來，不只有壽司。
如果說壽司是主打還有新穎的用餐形式是亮點，那麼壽喜鍋和刺身這一類產品，讓我知道：壽司貓，真的不只是壽司!
說這裡是一個有格調有自己風格的綜合日料小店也不為過。
興慶區新華百貨ccmall5樓電梯口處。【壽司貓】就在這裡。師傅熟練日料經驗，手比人精貴，店名透露著俏皮可愛。
坐落在並非一般日料小店喜歡的街頭巷尾，而是鬧市商業里，已然說明了這裡服務的主要客群。
剛走進壽司貓店裡，就被整個空間驚艷了一下子!不是誇大其詞，而是因為我一直以為壽司貓就只是一個壽司檔口。
但是看到這裡，整體的裝修發現，原木色調，時尚簡約，覺得很舒適溫馨。搭配柔和的燈，能夠更加充分感受食物的美好。
壽司貓作為一個加盟廣州的品牌餐飲。在銀川也有6年了，很多人對這裡的印象就是之前在ccpark，而ccmall這家店我之前路過過，今天第一次體驗!
店裡特色主打就是鰻魚壽司、三文魚壽司，而且和一般的壽司日料完全不同的用餐形式：
特殊的迴轉壽司的形式，也是銀川市首家高鐵送餐，銀川和諧號高鐵。整個基本體驗，我的感受，廢話不多說，就有這幾個大的感受!
店裡的特色就是主打0服務，讓顧客體會到一種不被打擾的服務。而且對於我來說，體驗最重要的就是小細節的發現：
比如開水，懸米茶包，手套筷子，消毒毛巾，這些基本配套配備齊全，不用用什麼一直喊服務員，對於社恐人士簡直不要太友好!
還有檸檬紅茶，檸檬水，白桃烏龍茶都是免費自取的。這裡的壽司基本是溫熱的，不是完全冰涼的。就像他們的那句：暖暖的才好吃。
而且需要說明的一點是，這裡的迴轉設備是自選，但不能等同於自助餐。
是按盤子來看的，而且迴轉上上的只是壽司，以及前菜，這裡的其他菜品是單點的形式。
出品就能看出店裡的廚師，無論是刀工、噴火焰、手握壽司製作...嫻熟而精湛!
壽司通過傳輸帶運送，準確無誤地送到顧客的面前，上菜方式在銀川來說新穎又有趣。
在說壽司之前，我驚訝的是店裡還可以吃到壽喜鍋!而且這裡的壽喜鍋，主打無油，只有少量的湯，更多的是菜煮出來的湯，這種才更正宗!
真的讓人覺得很樸素健康生活，不是那種油漬漬，而且鮮甜天然的湯汁，咕咚咕咚，很誘人。
肉質的新鮮健康，搭配多種蔬菜，整個鍋塞得滿滿當當!還有，這裡的刺身，碰到了開魚的環節，這裡的刺身說實話比我吃到的很多店品質要好。
刺身以三文魚為主打，幾乎每天都會進新的三文魚，兩個店通用，食材很新鮮。對於三文魚的篩選也很嚴格，必須是選用鮭魚。
這裡的迴轉壽司，這次我們有幸體驗了海盜船壽司、鰻魚一口香、三文魚一口香、三文魚手握，炙烤玉子手握。
給米飯蓋上了一條「三文魚大被子」，綿糯的魚肉cream質地，一口下去醇厚的鮮香，讓人感到幸福!
鰻魚控一定要吃鰻魚壽司，一大塊一大塊的超厚實鰻魚，師傅嫻熟的刀工和做壽司的手，一氣呵成。
還有火炙蟹肉、金獎鰻魚、火炙三文魚、火炙鮮蝦壽司。
誘人的牛肉蕎麥麵、暖心鰻魚丼飯、喵喵汽車餐、法式鵝肝壽司等等。
在這裡，基本上給我一種最大的感受就是，此前一直覺得銀川缺少那種商業體里適合上班族或者臨時一人食。
或者健康清淡的選擇，而在這裡的一餐之後，就覺得有答案了!
壽司貓的美食實在過於多了，贅述不完，還需要親自解鎖!這個食欲不振的夏天，一起吃壽司啊。
地址：銀川興慶區新華百貨ccmall5樓電梯口處 壽司貓
文案 / 小宇 / 攝影 / 陳66 / 小哲
排版 / 哈哈 / 燈光 / 代代