立秋將至，建議老人孩子：多喝這5道湯，潤燥養人，為入冬打基礎。轉眼就快立秋了，下周8月8日立秋節氣，立秋是秋天的第一個節氣，立秋的到來也開始正式進入秋天了，初秋時節還在三伏天裡，依然炎熱的同時還伴隨著秋燥天的影響，所以立秋後夏秋季節交替，飲食還是需要注意了，可以多煲湯給家人喝，多煲一些當季的潤燥滋補湯，營養不上火，老人孩子多喝，潤燥又養人。
第一湯：青橄欖瘦肉湯
1、食材：瘦肉、新鮮的青橄欖、生薑。
2、青橄欖洗凈對半切塊、瘦肉洗凈切片、生薑洗凈切絲待用。
3、把準備好的瘦肉、青橄欖、生薑絲一起放入砂鍋里。
4、加入適量清水大火煮沸，轉小火煲煮90分鐘，加入少許鹽調味即可。
第二湯：山藥蓮子豬骨湯
1、食材：豬骨、山藥、蓮子、茯苓、茨實、生薑。
2、豬骨洗凈冷水下鍋焯水撈起洗凈、山藥去皮洗凈切段、蓮子茯苓茨實洗凈、生薑洗凈切片待用。
3、蓮子也可以提前泡發一下再煮。
4、把準備好的豬骨、山藥、蓮子、茯苓、茨實、生薑一起放入砂鍋里，加入適量清水煲煮。大火煮沸轉小火煲90分享，下入少許鹽調味，拌勻即可。
第三湯：無花果瘦肉湯
1、食材：無花果、瘦肉、生薑。
2、無花果洗凈切小塊（煲湯的無花果不要選擇熟透變很軟的，有點硬度的更適合煲湯）。
3、瘦肉洗凈切片，加入少許的生薑絲、植物油、少許鹽、生粉、蚝油拌勻腌制入味。
4、湯鍋加水煮沸，先下入無花果煮沸，把食材的味道煮出來。
5、加入腌制好的瘦肉一起繼續煮至瘦肉變色熟透，加入少許鹽調味即可。
第四湯：五指毛桃茯苓豬骨湯
1、食材：五指毛桃、茯苓、豬骨、白扁豆、紅腰豆、紅蓮子。
2、五指毛桃、茯苓、白扁豆、紅腰豆、紅蓮子洗凈。（白扁豆、紅腰豆、紅蓮子可以提前泡發一下再煮口感更好）。
3、豬骨冷水下鍋焯水，撈起瀝干水待用。
4、把準備好的豬骨、五指毛桃、茯苓、白扁豆、紅腰豆、紅蓮子一起放入砂鍋里。加入適量的純凈水。
5、大火煮沸轉小火煲煮90分鐘，加入少許的鹽調味，拌勻即可。
第五湯：白蘿蔔清燉牛腩湯
1、食材：牛腩、白蘿蔔、生薑。
2、牛腩洗凈切小塊、白蘿蔔去皮洗凈滾刀切塊待用。
3、牛腩冷水下鍋焯水，撈起瀝干水洗凈待用。加入少許的料酒、生薑一起焯水撈起瀝干水待用。
4、把準備好的牛腩、白蘿蔔、生薑片一起放入砂鍋里，加入適量的純凈水煲煮，大火煮沸轉小火煲80分鐘左右，下入少許鹽調味即可。8月8日立秋，建議：多給家人喝這5道湯，潤肺潤燥，精神飽滿度秋。
Lily美食談小貼士：
以上就是5道適合立秋前後喝的潤燥潤肺湯，秋燥天喝特別適合，順應節氣對身體也很好，5道湯的配方和做法也都很簡單，換著花樣做給家人喝，老少皆宜，一周不從樣。