一把瓜子，一杯三花茶，再佐以「龍門陣」（四川方言，指聊天），川渝地區一直都有泡茶館的習慣，這種慵懶安逸的日常，在如今內捲成風的時代中，顯得尤其珍貴與難得。
相比於江南地區的精緻，川渝地區的茶館要顯得「接地氣」許多。有些老茶館不僅保留了傳統的竹編椅和土灶，價格也低廉，花10元錢就能買一杯茶，舒舒服服坐一下午。
泡茶館是川渝安逸生活的一部分
茶泡起，下午的休閒生活才算是正式拉開帷幕。
營業前，店家早早就給空杯子放上茶葉，碼放整齊，只等客人一來，就能迅速安座泡茶，每桌還會配一個開水壺，方便茶客喝完後自己續水。退休的中老年是主要客戶，曬著太陽眯個瞌睡，或者約上老同事老同學，擺會兒龍門陣，沖一會兒殼子，打幾圈撲克牌，把下午時光緩緩消磨掉。四川的不少茶館，也提供麻將作為消遣，麻友們湊齊，很多人一坐就是一下午，一手端茶一手拿牌，娛樂品茶兩不誤。
這樣的生活羨慕哭了
如今規格稍微高一點的茶館裡，消遣則更多樣，花個幾十塊采耳，就能在師傅各種工具的觸碰下，享受一盤顱內高潮；如果預算充足，還可以看一場精彩的川劇表演，這也是不少高檔茶館招徠顧客的賣點。
01
四川茶館裡的茶
/ 茉莉花茶最受歡迎 /
四川本地產綠茶較多，峨眉竹葉青、蒙頂甘露、青城山雪芽，雅安毛峰……都是茶館中的常見茶葉，一些茶館也提供非川渝地區的茶葉，比如西湖龍井、祁門紅茶、鐵觀音等等。
但在老茶館中最受歡迎、點得最多的，還是茉莉花茶。茉莉花輕巧可愛，帶著清雅的香氣，和綠茶搭配在一起十分清新。茉莉花茶從特種、特級、一級、二級到五級，一共有七個等級，其中三級茉莉花茶，因為性價比最高，曾經在一段時間內風靡各大老式茶館。
「一杯三花幾把椅子龍門陣很鮮」，這句歌謠中唱到的「三花」，指的就是三級茉莉花茶。
茉莉花茶是老式茶館裡的人氣擔當
蓋碗茶，則是川渝老茶館中的另一個特點。
茶拖穩穩噹噹地「抱住」茶碗，不會燙手。蓋子保溫，喝的時候還可以用蓋子輕輕划動茶湯，讓茶水濃淡更均勻，同時也可以撇去浮在茶湯上的茶葉。
四川的蓋碗茶
現在很多茶館，大多用帶手柄的白瓷青花杯，或者直接用玻璃杯，想喝一杯蓋碗泡的茶，要到有些年份的老茶館裡才見得到。
用白瓷青花杯和玻璃杯的也很多
四川很多茶館還有「白開水」這個選項，茶客可以自帶茶葉，到茶館只出錢買店家的開水，營業時間內可享受無限續杯。
除了傳統茶水，很多茶館也提供檸檬茶、菊花茶這種「不正式」的花草茶，再放上兩顆冰糖，喝不慣茶水的小朋友，或者平時不愛喝茶的人，也能在茶館中找到合適的飲品。
菊花茶和綠茶
02
四川茶館裡的「吃」
/ 吃吃喝喝的快樂搭檔 /
社交媒體上的新式茶館，喝茶時有豐富的西式、中式甜點小食搭配，而生活化的茶館中，吃食也各有千秋。
嬢嬢們約著在茶館小聚會，很喜歡從家裡自帶小零食、瓜子、花生、水果，一邊喝茶一邊聊天，巴適得板。
自帶零食美滋滋
有些茶館會提供簡單的麵條和餃子，下午喝茶要是餓了，可以喊老闆給你煮一兩面，淺淺填個肚子。如果恰巧碰上賣豆花涼麵的擔子，也可以吃上一碗咸香麻辣的豆花，或者來碗涼粉涼麵。
四川豆花的精髓是蘸水
有些茶館，吃的選擇更多，比如成都人民公園的鶴鳴茶社，背靠鍾水餃的分店，餓了可以直接喊一個鍾水餃，還有甜水麵、擔擔麵、銀耳湯、三大炮、三合泥、葉兒粑、蛋烘糕……給自己安排一場原汁原味的川式下午茶，鍾水餃甜辣混合的紅油香氣，裹著餃子皮餡兒下肚，滋味濃厚難忘，吃完喝一口熱乎乎的茶水，解辣清口。
這樣的下午茶誰不愛
毗鄰購物中心的大慈寺內有個大慈茶社，可以喝茶聽戲，如果餓了食堂還有素齋提供 ，豆花飯、涼拌三絲、耙耙菜、湯圓……種類豐富，搭配得有滋有味。
大慈茶社的素齋
如果是遇到開在菜市場裡的茶館，那就更方便了。直接去各個攤位打包自己喜歡吃的東西，拎進茶館，邊喝邊吃邊和朋友擺龍門陣。不夠精緻，但是快樂滿格。
菜市場裡的茶館
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四川人喝茶
/ 讓人羨慕的慢生活 /
泡茶館，是四川人延續了很久的生活習慣。
在以前，不少人會趁農閒季節到附近的鄉鎮上做點小生意小買賣，茶館就成了大家喝茶歇腳、消磨時光的好去處。除了單純的休閒，在娛樂方式匱乏、交流溝通不便的年代，茶館提供了一個公共場所，讓大家聚在一起進行交流，除了「擺龍門陣」和「吹殼子」，生意往來、娶親說媒，都可以在茶館中談成。
以前茶館是交流溝通的公共場所
不少民間藝術家的舞台也紮根在茶館中，說書的、打金錢板的、講評書的，都是茶館中常見的表演者，著名的散打評書藝術家李伯清，年輕時轉行講評書的「出道舞台」，就在成都的茶館中。現在到了過年這些重要時刻，很多人也會聚到茶館看戲，其樂融融，好不熱鬧。
但隨著城市化進程的加快，擁有傳統瓦房、老虎灶、竹編椅子這種傳統配置的老城區老茶館，已經逐漸在城市中絕跡，非常罕見了。
成都的大慈寺茶社
距離成都市中心30公里的雙流彭鎮，有一家觀音閣百年老茶館，裡面擺滿了被來來往往的茶客盤出油光的竹編椅，一壺一壺的開水在灶上不斷發出嘶嘶的轟鳴，坑坑窪窪的泥板地，瓦房天窗透出來的光照亮著昏昏暗暗的室內……
時光在這家茶館裡仿佛停滯，讓它完完整整保留了成都老茶館的面貌。
觀音閣老茶館
在四川隔壁的重慶，也有著相似的茶文化。重慶的交通茶館，也是一處將川渝老茶館風貌保存得較為完整的茶館。
茶館本是某交通單位的食堂，80年代改建成茶館，2005年時瀕臨破產，被川美的一個教授接手，保留了這份原汁原味的老茶館風貌。現在的交通茶館，不僅是附近居民的喝茶去處，也是重慶最熱門的打卡點之一。
重慶的交通茶館
不過，雖然老茶館在逐漸消失，但喝茶、泡茶館這件事，卻依舊是川渝人休閒生活中一個重要的板塊。
新的城市格局開始形成，茶館也跟著一起，進行了改頭換面。如今，大多數川渝地區的茶館，在選址上一般會選露天壩子，夏天可以靠著大樹乘涼，冬天則可以盡情舒展身體，躺在椅子上享受蜀地為數不多的艷陽天。
對於很多四川的年輕人來說，如果不是陪長輩，或者是接待外地的朋友，平時很難主動到茶館消費。然而雖然消費習慣會變，但在茶館度過的悠閒時光，卻依然無可替代，特別是在當下，沒有口罩、露天喝茶更顯得寶貴和奢侈。
已經在看去成都的機票了……