生氣鼓成球 可愛水中游
身上卻有劇毒！
說的就是以鮮美聞名的河豚
想吃嗎？注意了！
加工經營河豚是有條件的！
不是哪種河豚都能養和賣
不是什麼餐廳都能做
湖裡區一餐飲店
被立案查處
日前
湖裡區市場監管局
湖裡市場監管所執法人員巡查發現
轄區內一家餐飲店內的海鮮池裡
有幾十條待售的河豚活魚
經清點，待售河豚共有31條
因商家現場無法提供進貨票據等憑證
執法人員立即聯繫司法鑑定機構
對該批河豚展開鑑定
經鑑定
這些河豚不屬於國家允許銷售的品種
該餐飲店銷售
國家明令禁止經營的食品
當日
湖裡市場監管所依法對其立案調查
因涉案物品容易腐爛、變質、不易保存
執法人員根據相關規定
責令商家立即銷毀該批次河豚
請注意
河豚毒素是自然界所發現的
毒性最大的神經毒素之一
0.5毫克即可致人死亡
河豚毒素耐熱，化學性質穩定，鹽漬、日曬等一般烹調手段均不能破壞。若誤食，中毒者會出現口唇、舌尖、手指輕微麻木等症狀，隨後嘔吐、步行困難、言語困難，進而血壓迅速下降、呼吸困難，直至意識消失，呼吸、心跳停止而死亡。
警惕！近日全國已發生
多起中毒事故
不得不說
食得一口河豚肉，從此不聞天下魚
這個說法絕對是有科學依據的
畢竟萬一被「毒倒」了
可能真的想聞啥魚都沒機會了
據@南海網報道
2023年7月3日
三亞漁民陳某在池塘捕撈到
野生河豚後賣給董某
當天19時許，董某私自烹制並食用河豚
2個小時後，董某出現舌頭髮硬等症狀
被送往醫院後症狀加重
7月4日凌晨轉至重症監護室
當時董某處於深度昏迷
靠呼吸機維持生命體徵
2023年5月3號晚上
潮陽一男子誤食河豚魚後
出現嘔吐，身體不適，呼吸困難
被立即送往汕頭市中心醫院
經過一系列檢查，被確診為
呼吸衰竭、河豚中毒、肺部感染
情況十分可危
據@浙江在線
今年3月份以來
紹興市已接連報告2起
因食用河豚而引起的食源性聚集疫情
有3人中毒到醫院就診
其中重症2例
發生場所均為家庭聚餐
經流行病學調查顯示
2名重症患者均攝入河豚內臟
在患者的血液和尿液生物樣本中
檢測出河豚毒素
想嘗鮮，就吃這種
經國家「認證」的河豚
2016 年，原農業部
和原國家食品藥品監督管理總局
聯合發布了《關於有條件放開養殖紅鰭東方魨
和養殖暗紋東方魨加工經營的通知》
決定有條件放開養殖紅鰭東方魨
和養殖暗紋東方魨加工經營
圖源深圳衛健委
此次解禁並不是傳統意義上的解禁
並不允許市場上售賣河豚活魚及整魚
只能是經過加工的河豚魚
養殖河豚魚可食用部分
為皮、肉可帶骨
精巢（魚白）、魚卵、眼、肝臟
等部分仍不可售賣
加工部位的廢棄物需妥善處理
也就是說
廈門人買到的應該是這樣的
只有皮、肉可帶骨的冰鮮或冰凍包裝
也不是任何人想養就養
想賣就賣，想加工就加工
該通知對河豚養殖基地、加工企業
加工人員、安全加工技術等
方面都作出了嚴格規定
1、河豚魚來源於經農業部備案並公布的 河豚魚源基地。
2、河豚魚產品應由經中國水產流通與加工協會、中國漁業協會河豚魚分會審核通過的加工企業加工並包裝。產品包裝上標明產品名稱、執行標準、原料基地及加工企業名稱和備案號、加工日期、保質期、保存條件、檢驗合格信息等內容，同時應提供同批次產品檢驗合格證明。
3、河豚加工產品的包裝上還要 附帶二維碼，出了事可以立即溯源追蹤。
4、除此之外， 其他養殖的河豚活魚、野生河豚，都禁止加工經營！
廈門市場監管部門提醒
消費者要提高自我防範意識
切勿以身試毒
外出就餐時謹慎選擇水產品種類
如發現有非法加工經營河豚及其製品的行為
可撥打12315投訴舉報
如碰到誤食河豚魚中毒後
應第一時間送至醫院就診
100個廈門人
第48期
她們是虎曼HumanLove
用藝術創造社交空間的廈門人
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