對人類來說，只有烤肉敢號稱是：最原始的烹飪方式。所有只是聽到「滋滋作響」就能瞬間勾起刻在基因里的「食慾喚醒」。所以紀錄片里說：烤肉對人類的誘惑面前，無人倖免。早春，熱鬧回歸。滋滋作響的烤盤，把口腹之慾加熱到極致!這是一次特別的探店，因為儘管在銀川叫得出名字的烤肉都拍過了，但是這種形式的烤肉，於我們而言也是第一次體驗。
我們從當中飽腹而歸的時候對這家店作出這樣的評價：「你說他是自助吧，它是單點現切現上，不管模式還是和品質和單點的烤肉店一樣。你說是單點的烤肉店吧，它又可以無限暢吃。」
單從這一點體驗，這家店，沒嘗試過的人都應該認識一下，這就是我們對這家店的測評報告總結。
興慶區玉皇閣北街，這就是【鑫東宮韓式自助烤肉】。其實最早知道這家店就是幾年前，有住在西夏區的學生吃貨和我們不止一次私信推薦，說這個是：銀川很少見的點菜式烤肉自助。
而我們此前幾次路過西夏區的門店，的確是門口大排長隊，也就作罷了，直到這一次，我們發現這家店也在老城開店了，錯開了飯點兒，來到了這裡，體驗嘗試。
進門就能發現，從這裡的環境和餐位設置整體布局來說，也區別於一般的自助，更像是一個單點烤肉店。
剛進門就看到飲品和火鍋涮菜自助選菜區，而這裡的主角就是烤肉，是等落座後，下單時候才能真正一窺面貌。
蒜香牛肉筋、秘制牛肋條、俄式辣醬牛眼肉、秘制黑椒牛肉、原味牛五花，鯛魚。
單是看這些菜名，也和我們尋常認識的自助烤肉的概念不一樣。這些菜品也是店裡點單很多的，我們自然都要挨個來一份。
店內各種菜品可選的種類也非常豐富，而且都是現點現上，而且可以無限暢吃。整體的裝潢，通透的空間，烤肉氤氳的香氣，也是老城少有的自助形式了。
蒜香牛肉筋：也是店裡的人氣爆品，提前腌好，很入味，豐富的小料台，秘制蘸碟，這款肉是我個人最喜歡，因為整體屬於比較鮮嫩，能吃出肉汁的感覺!
秘制牛肋條和俄式辣醬牛眼肉，秘制黑椒牛肉、原味牛五花也是我個人品鑑完，想要推薦給你的，牛五花，清晰好看的紋理，烤制的過程，高溫瞬間就把油脂給逼出來，滋滋冒響，卷在生菜里，完全就是單點牛五花的水準了。
秘制黑椒牛肉，都不需要過度蘸料，直接入口品嘗肉原始的滋味和黑椒簡單的調味，口感層次豐富!
俄式辣醬牛眼肉，獨特的黃色辣醬自帶迷人光環，而且這個肉的口感很不錯，很嫩，而且和一般吃的烤肉味道也不一樣，也是我第一次嘗試，並且會很想吃第二盤，表皮焦黃才算完美。
店內堅持現點手工現切，上桌的品相就覺得很不錯，又是自助暢點，自然就覺得性價比這一塊很值得說道!
還有店裡受歡迎的鯛魚，這個也很不錯，還有一個只有回頭客熟悉的生蚝。
每天900隻，賣完就沒有了，生蚝的品質很好，蒸好的生蚝配上秘制蘸料，值得推薦!
店裡的烤肉有30多種，火鍋的話鍋底單獨加28 ，紅油檸檬鴛鴦鍋，而且火鍋菜是自助隨便吃，而且在西夏區很火爆的時候，到現在來到老城，自助烤肉也一直沒漲價。
區別於一般的自助，就是這裡的營業時間是11:30-21:30，沒有開餐時間，是在營業時間內去都可以單點，體驗感來說很順暢。
只是最後需要提醒，飯點高峰期人很多，所以需要排隊，這一點請安排好時間。經常說大口吃肉，這個為你找到的大口吃肉的地方。可以滿足你256G的胃嗎?
地址：銀川市興慶區玉皇閣北街 鑫東宮韓式自助烤肉 鑫東宮韓式自助烤肉(玉皇閣店)
文案 / 小宇 / 攝影 / 小宇
排版 / 哈哈 / 小哲 / 陳66 / 春夏