相信大家對地溝油這個詞都有所了解。主要的說法就是從下水道當中所撈出的油，而這些油的來源通常是飯店倒在下水溝的，或者是用剩的菜飯，經過特殊的處理，最後提煉出來的油，把這種叫做真正意義上的地溝油。
對於經常出門在外的人群，都知道這種油非常的髒，也特別怕遇上這種油。但是你知道嗎？不管是在外面，還是在家裡都會有食用油的安全問題存在，也就是說不僅僅是外面有地溝油，你的家裡面也有「地溝油」的危險。
就比如經常反覆食用的油，就跟地溝油有同樣的危險，下面我們就來具體的看下，經常食用這樣的油會有哪些身體危害？
經常食用反覆的油沒有營養：食用油是我們每天都需要用到的調味品之一，但大多數的家庭都有這樣的一個做法，把油炸完食物的油，繼續儲存放到下一次，或者是下下一次，重複多次的食用。
即使是裡面含有對人體有益的不飽和脂肪酸，這種物質在長期的食用下，它的化學鍵就會被發生分解。尤其是在我們炒菜的過程中，溫度越高，火候越大，它分解也會越快，其氧化的程度也會越大。
同時，維生素E也會大量的流失，反而會出現一些健康油類沒有的物質，如反式的脂肪酸，對於身體健康十分不利，越吃越有害。
經常食用反覆的油有致癌的危險：癌症一直以來都是人們所懼怕的，但是你真的做到遠離癌症了嗎？如果你是經常食用反覆的油，就是一個很好的反例子，在多次高溫多次利用上，最容易產生苯並芘。
一旦被我們的腸道所吸收之後，循環到我們的脂肪組織下面，或者是身體的其它部位當中，對於皮膚、腸胃等都有會不同程度的傷害。如果嚴重的，還會因為苯並芘這種致癌的成分，誘發消化道癌、肝癌、肺癌等癌症。
經常食用反覆的油有中毒的危險：在反覆食用的油當中，還有一個不能忽視的方面，就是在多次食用的過程當中，食物的殘渣會存留在食用油當中，這樣油分與食物殘渣混合，非常適合細菌儲存，甚至是生長黃麴黴毒素。
輕則會出現食物中毒的反應，重則就會誘發肝癌的發生。所以，大家一定不要把剩的油，再重新倒入新的油中，反而把新油給污染了，最後造成一些不必要的健康危險。
那如果剩了油該怎麼處理呢？
如果你遇到了這種情況，一定要減少使用的次數，最好只食用兩次，且同時還需做的是，把剩下的油不要再經常長時間的油炸，最好是在蒸、燉的時候食用，這樣可以避免剩油產生的有害物質。
最好的辦法，還是根據自己的食材，儘管是油炸的方式，也要少放油，這樣也可以避免浪費的現象。
各位朋友，你會經常用剩下的油嗎？平時對於油的控制量，你有什麼想法？不妨在下方評論中留言， 分享給我們的營養師。
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