入伏陳皮湯，出伏吃什麼？8月20齣伏，這傳統食物要吃，平安入秋。現在已經入秋了，但還處在末伏天，再過幾天8月20日就正式出伏啦，「三伏出，暑氣止」進入了農曆的七月，氣溫開始慢慢的轉涼，同時還伴隨著秋燥天的影響，所以這個時候我們在上也需要做出相應的調整。北方有入伏吃餃子，出伏吃烙餅攤雞蛋或餃子的習慣，南方則是入伏陳皮湯，也是有其中道理的。
有句老話是：「入伏陳皮湯，出伏銀耳湯」。入伏暑氣、濕氣重得喝加了生薑的陳皮湯來驅趕寒氣祛濕，出伏的時候要喝銀耳羹來潤一下身體，滋陰潤燥，符合秋季的氣候特點，順應節氣飲食，身體更棒，所以出伏別忘了喝銀耳湯。8月20齣伏，這傳統食物記得要吃，養顏潤秋燥，順利度過「秋老虎」。
推薦菜譜：銀耳桃膠芋圓湯
1、食材：銀耳、桃膠、冰糖、紅棗、枸杞（可不放）。
2、銀耳泡發洗凈剪碎、桃膠提前一晚上泡發洗凈、紅棗去核洗凈、剩下的食材也準備好待用。
3、把銀耳、桃膠、紅棗放入砂鍋里，加入適量清水煲煮，煲煮35分鐘左右。
4、銀耳煮出膠質來，加入適量的冰糖和芋圓效果一起煮，10分鐘即可。
5、出鍋盛碗放涼，這個時候就可以直接飲用啦。
6、也可以倒入適量的也椰奶或純牛奶搭配一起。
攪拌均勻即可飲用，天熱冷藏一下口感更棒哦，這樣搭配做出來的銀耳桃膠羹口感濃稠清甜，爽滑美味，好吃又解饞，大人孩子都很喜歡，出伏入秋可以多做給家人喝，潤秋燥養顏，潤肺對身體非常好，煮一鍋每人喝一碗，太安逸啦。
Lily美食談小貼士：
1、桃膠需要提前一晚上泡發，建議加水放入冰箱冷藏泡發一夜，清洗乾淨，桃膠充分泡發才容易煮軟爛好消化。
2、芋圓可以買現成的，也可以用蒸熟的芋泥和南瓜泥，分別加入木薯粉（澱粉）加入沸水揉成團，做芋圓。
3、還可以加入適量的雪梨切塊一起煮，也是有很好的潤燥潤肺效果哦。