在很多人的印象中
涉農學科就是學種地
今天
小編就帶大家
深入了解一下真實的農科專業
食品科學與營養工程
從字面上來看
食品科學與營養工程專業
跟吃密不可分
實際上也的確如此
但與烹飪不同
烹飪關心的是味蕾快不快樂
食品科學與營養工程專業
關注的是人與社會在吃上的一切問題
比如
他們利用納米技術
研發出了沙門氏菌檢測試劑
原本只能在大型儀器上進行的檢測
變成了低成本的「小盒子」快速檢測
沙門氏菌是常見的食源性致病菌
這項技術
將可能成為家庭中
預防沙門氏菌感染的重要手段
很多動物和人的得病機制相似
帕金森、阿爾茨海默症、自閉症
……
研究動物疾病
對人類疾病防治有很大幫助
食品科學與營養工程專業
已經把合成生物學、人工智慧、區塊鏈等
高新技術融入學科
學「食品」，就能更懂吃
你動心了嗎？
種子科學與工程
種子科學與工程專業
可以解決一切關於種子的問題
而研究種子的人
肩負著用科學栽培
保障國家糧食安全的使命
目前
我國小麥總體已實現自給自足
但強筋小麥和弱筋小麥等
優質品種依然短缺
存在「卡脖子」問題
提高小麥品質
使我國擁有優質小麥品種的重任
便落在了種子人身上
種子科學與工程
也是一門深造率高的學科
生物學、農學、作物學、植物保護、園藝學
都可以大展拳腳
在這裡
不僅能看到各種各樣的種子
還能走進它們的微觀世界
這是農科生獨享的浪漫
民以食為天，農以種為先
農業「晶片」領域
是一片廣袤天地
也許，種子人
就是那個可以改變世界的人
來源 | 央視三農
編輯 | 黃小佳
編審 | 許蓓
監製 | 楊斌
壟上行視頻號
歡迎關注