對於不是很了解普洱茶的茶友而言，聽說普洱茶還有等級劃分時會感到驚訝，雖然茶友對此有所驚訝，可品質好的普洱茶誰不喜歡呢？
由於普洱茶越來越受追捧，而市場上又出現各種炒作，品牌又多，為此，辨別普洱茶是很多人都想知道的。那如何辨別普洱茶比較好？
經常喝普洱茶的茶友，應該都看到過類似於7542、7572、8582、78071等這樣的數字，這樣的數字代表的是什麼呢？這些數字能區分出普洱茶的好壞嗎？今天生茶張就給大家來科普一下。
普洱茶作為商品，過去主要為邊銷和外銷品，根據花色、級別不同，均有各自的茶號。嘜號即普洱茶的茶號。
「嘜號」是廣東粵語裡原意指「商標」、「牌子」。也可作「嘜頭」，指用文字、圖形和記號標明在貨物的包裝上，以便識別一批貨物不同於另一批貨物的標記。
它的表現形式有：批號、件號等等。在茶葉貿易中特指用數字或數字輔以文字表示的茶葉名稱，也有俗稱「茶葉編碼」的。
普洱茶的「嘜號」，即以數字方式表示的普洱茶的名稱。
1976年，因出口需要，雲南省茶葉公司規範了普洱茶「嘜號」：
餅茶用4位數表示：前兩位為該款茶的生產工藝，第三位為拼配原料中主要毛茶原料的等級，第四位為茶廠編號（如昆明1，勐海2，下關3，普洱4），如7542、7581、8613等。
比如，7542的客觀解釋為：1975年由勐海茶廠生產的以4級茶菁為主要拼配原料的雲南大葉種曬青毛茶壓制的普洱茶。
所以，如果單以茶青的等級劃分，應該是：7752高於7572高於7692，第三位表示茶箐等級的數字越大，表示茶箐越粗老。
最後要提醒的一點，普洱茶的價格，往往並不完全取決於茶青的等級數，有些選料比較粗老的茶，價格卻不一定是最低的。
散茶用5位數表示：前兩位為該款茶的生產年份，第三、四位為拼配原料中主要毛茶原料的等級，末尾一位為生產茶廠的編號（如昆明1，勐海2，下關3）。
如：78071、79562、46563等。
但「嘜號」不能用來判斷茶葉貯存時間的長短，也不能作為識別經營、生產企業的根本標誌。那怎麼知道普洱茶年份的區別？
1、可以從外包裝、大票、小票、內飛等去辨識普洱茶年份
外包裝紙、大票、內票、內飛等都是紙類物質，其紙張質量、厚薄、印刷油墨、字體粗細、大小、繁簡字、版面設計、廠商名稱、商標、嘜號、重量、標識、印刷樣式、老化程度、印刷技術等都具有每一個時代的印記。
因此，要想從這些因子中辨別出其年份除必需熟悉這些因子的基本知識外，還可以從大票中印刷的嘜號、批次、生產廠家等來辨識。
從普洱茶的生產背景中我們可以知道1985年以前雲南茶葉加工、調撥銷售等均由外貿茶葉經營部門統一管理，各廠家的茶葉包裝物料均由省級公司統一規劃、訂造、調撥。另外，大票為立式印刷，不具廠名。
1985年以後，由於經營機制的改變，茶葉的加工、經營權下放至茶廠。勐海、下關兩茶廠開始設計印刷了具有本廠特色的橫式大票，設計了記錄生產年代批次的延展碼。在簡裝的外包裝上採用竹殼和紙筒二種外包裝，具有時代特徵。
2、從普洱茶外形上辨別普洱茶年份不同的年代
壓制的緊壓茶其外形寬度、厚薄、弧度、曲度、窩坳、鬆緊等均有較大區別。
早期的緊壓茶都是使用石質模具手工壓制而成，其外形不勻整較松，布袋紋質顯現；而使用機械模具壓制的緊壓茶外形勻整、緊實、直徑均一、厚薄均勻。
3、從普洱茶產品的質量上去辨別普洱茶的年份
茶葉產品的質量優劣是體現產品飲用價值的最重要依據，其形色香味是評價茶葉質量優劣的標準，並且作為辨識年份的主要依據之一。
由於普洱茶分為散茶和緊壓茶兩大類，其形色香昧既有共同特徵，又有根本的區別，而這一根本區別卻是年代辨識的重要依據。
大家知道，普洱茶有散茶與緊壓茶(餅、磚、沱等)之分、有生茶與熟茶之分、干倉與濕倉之分、傳統工藝與現代工藝之分，其質量標準是一個系統工程，但各品種花色中又極具個性。
一般來說，隨著存放時間的增加，其後發酵陳化程度加深，外形色澤與湯色變紅，滋味越來越醇，香氣越來越陳。
4、從原料的配比與嘜號去辨別普洱茶年份
之前，普洱茶基本上由茶莊加工經營，一般只有茶莊號而沒有嘜號，各茶莊原料來源、原料質量、原料配比等各不相同。
後來茶葉加工、銷售基本由國營單位負責，其產品的原料級別、質量、配比比例、配比技術等不斷提高，質量保證體系逐漸完善，產品質量比較穩定。
70年代中期又規定了嘜號制度，保證了產品質量，提高了品牌功能，從而為年代的辨識提供了更為可靠的依據。
普洱茶的原料分為五級十等，一般較嫩者製作沱茶、方磚、人頭瓜、散茶等，中等嫩度者製作餅茶，粗老原料製作磚茶。
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