為給《中餐廳3》騰出黃金首播時間，芒果台連《嚮往的生活3》這樣的王牌節目都捨得趕進度還刪減內容，可見芒果台對《中3》的寄予厚望和特別用心。確實，第三季《中餐廳》可謂是全面升級，來到義大利美麗的陶爾米納。
並且節目組非常用心選擇一處可以邊吃美食邊欣賞美景的超美餐廳，置身這樣的風景中吃飯，簡直是身心的全方位享受。
並且本季中餐廳也不再讓明星做飯，畢竟明星不是專業廚師，能做出來的都是家常菜，不太能代表中華美食的特點和精髓。所以第三季節目邀請了從業26年的大廚，打造專業菜品水準。
林述巍有著豐富的中餐經驗，傳承中華美食的基礎上，他也在極力創新菜品，很多菜都是中西結合，比如本期節目中他下廚給3位明星合伙人做晚飯，就創意燉煮一道甜品梨。
這道名字就非常西式的「青檸酸沁比利時啤梨」，正是4個人到了中餐廳的第一頓晚飯！而且林大廚非常講究，沒有傳統中餐甜品愛用的桂花點綴，就採用西式愛用的檸檬來調味。
而製作過程也是不吝繁瑣！從備菜，到先熬煮各種香料，加牛肉一起燉煮出味道香郁的湯，然後再把比利時啤梨放到熬好的湯里燉煮15分鐘。
煮好後把梨子放進冰箱冷藏30分鐘！嗯，從備菜到製作，最後還要在盤裡道酸奶，淋上蜂蜜，林大廚做一道梨共計耗時1小時！
由此不禁擔心中餐廳在接下來的營業時間裡，上菜速度會成為一個問題！很明顯林大廚是有著米其林大廚的做派的，力求打造創意中餐不說，還要時刻精美講究，細節不能遺漏。
而看過前兩季節目都知道，客人一到飯點幾乎是蜂擁而至，一方面中餐在國外如今流行，一方面節目組有明星效應。因此前兩季的上菜速度一直都困擾嘉賓，本季邀請了如此精緻的大廚，連一道甜品都這麼費事費力，如果當客人來了，如何能儘快的上菜？
而且很現實的一個問題還有，林大廚講究品味和口味，卻忽略了菜品的分量！當他介紹完這就是忙活了半天給大家做的晚飯時，眾人的表情亮了！眾人的表情哭笑不得又苦不堪言，這怎麼能吃飽？
王俊凱更是在開動後，一大口就咬掉半個梨！看把孩子餓的！！！要知道4個人已經忙了一整天了，換東西採購全程用步行，晚上正想大吃一頓，結果就每人一個梨~~
吃不飽是必然，看看大家各自回臥室，秦海璐，楊紫直接餓到肚子咕咕叫！王俊凱更是餓到自言自語：已經餓到不餓了！好可憐一孩子，這是生生挨餓啊~~
事後節目組採訪時，王俊凱也回應了當初吃不飽的情景，他說本以為廚師拿出肉什麼的會做一道大餐，結果就是一個梨，自己都無語了~
楊紫也是苦不堪言！直言自己還是喜歡吃菜肉主食，但是看到大家都沒有說話，自己又作為女演員要減肥，只好：咱也不敢說，咱也不敢問~
林大廚做了一道甜品做晚飯，也是考慮到明星需要減肥。但是他也忽略了明星也是需要補充體力的，連長期吃清水煮雞胸肉的黃曉明，都在節目中大喊自己餓到不行，更何況王俊凱？
楊紫和秦海璐固然減肥，但是忙了一天也需要吃點熱乎飯，畢竟是中國胃！然而大家都礙於第一天見面磨合，有太多意見也不好意思說，苦不堪言也只能事後吐槽一番。
最後回到一個問題討論，從節目播出第一期來看，林大廚無論是選材購物，還是安排晚飯，都有很強的主見！連編寫菜譜都一直不斷提意見，可見他是非常自信且在廚藝方面要求嚴格。
而這樣專業高比較強勢的大廚，真的適用中餐廳這種快節奏的真人秀嗎？後期給外國客人做飯，不光是前面提到的上菜速度問題，還會不會出現更多分歧？拭目以待！