現在隨著大家對健康的關注，越來越多的人加入了吃早餐的行列，早餐可以說一天三頓比較重要的一頓飯了，它決定著我們對工作一天釋放的精力。也關乎著我們的身體健康。所以每天吃早餐成了重中之重，其實早餐的選擇有很多，西式早餐和中式早餐，不過根據我們的飲食習慣，很多家庭大部分選擇的還是中式早餐，就比如，吃雞蛋和一些牛奶，吃包子油條等等。
但是生活中經常見到的雞蛋，牛奶，包子，油條這些早餐。如果天天吃的話，總會容易吃膩，但是又捨不得雞蛋，牛奶的營養，那要怎麼辦呢？我們不妨把這些常吃的食材換一種方法，製作出食物，製作出新的樣子，出現在家人面前，同樣會引起他們食慾，就比如今天給大家分享的這一個早餐，三個雞蛋，半碗麵粉，做出全家愛吃的早餐，美味頂飽，營養豐富。
製作早餐，方法不能太複雜，但又要讓早餐美味和營養，關鍵是這個早餐還要頂飽，這些要求呢，今天給大家分享的這個早餐全都符合。其實今天給大家分享的這個早餐不僅可以當成早餐，也可以當成日常食用的小糕點，香甜，軟糯，美味，帶有淡淡的雞蛋香味，作為日常，為身體補充能量的食物，也是非常棒的。今天做出來的這個美食，既能當成好吃的小糕點，又能當早餐，做法還非常簡單，營養豐富，一定不要錯過哦，三個雞蛋，半碗麵粉做出好吃的糕點，美味頂飽，可當成早餐。
食材：雞蛋三個，低筋麵粉50~55克，玉米澱粉，40~45克，白糖兩勺，食用油20克，蔓越莓適量。
第1步，我們準備一個小盆，把準備好的三個雞蛋磕進小盆中，把小盆放進熱水中，水浴加熱一下，大約40度左右，然後往裡面加入白糖。
第2步，用打蛋器開始打發，先加入一勺白糖，打至乾性發泡，然後再加入另外一勺白糖，打至細膩，等蛋液變大，顏色變淺，而且提起打蛋器還有稍微紋路的時候，就可以了。
第3步，我們先把低筋麵粉和玉米澱粉混合起來，然後過篩進蛋液中。先篩1/3，攪拌均勻再過篩。把麵粉全都倒進去之後，翻拌均勻加入，準備好的食用油。再加入切碎的蔓越莓干，翻拌均勻。取出一個容器，把容器刷上一層食用油，容易脫模，然後把製作好的麵糊放進容器中，蓋上一層耐高溫的保鮮膜。
第4步，起鍋燒水，等鍋中水開了之後，把模具放在鍋上，蒸大約中20分鐘左右，我們可以掀開保鮮膜，用一個牙籤兒測試一下。用牙籤插一下，如果牙籤上面乾淨就說明熟了，如果牙籤上面帶有麵糊，還是需要蒸一會兒。等熟透了，我們就可以拿出來脫模，晾涼，食用。
這個簡易的小糕點，就做好了，非常的簡單，用到的食材也非常的少，而且這個小糕點，沒有添加任何的添加劑。口感出來有些微甜，可以當成早餐，非常頂飽，再來一杯牛奶就可以了。三個雞蛋半碗麵粉就能做出全家愛吃的早餐，美味頂飽，營養豐富，趕緊試一試吧。
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