夏天最該吃的不是豬肉牛羊肉，而是它，8塊錢1斤，精神滿滿過三伏

原標題：夏天最該吃的不是豬肉牛羊肉，而是它，8塊錢1斤，精神滿滿過三伏

世間的調料無非就是酸甜苦辣、油鹽醬醋，但是不同的搭配組合，可以產生無限的可能。一個頂級的大廚要做出好的菜，靠的不僅僅是超人的味覺嫻熟的技藝，最重要的是想像力！想像力可以產生無限的可能，把平淡的生活過得有滋有味就是我作為小女人的畢生事業！哈嘍！大家好，我是明兒，歡迎大家來到我的文章做客！

夏天最該吃的不是豬肉牛羊肉，而是它，8塊錢1斤，精神滿滿過三伏！大家都知道，夏天，因為氣候關係，人體很容易上火，再加上天氣炎熱，很多人就容易出現「苦夏」的情況。身體消瘦、總覺得疲倦、沒精神沒力氣，飯也不想吃、覺也睡不好，出現這樣的情況就要注意飲食的調節了，別覺得吃一些豬肉或者牛羊肉可以滋補，那就大錯特錯了，因為這幾種肉只會讓人上火的情況更加嚴重。

頭幾天買了幾斤河蚌肉，8塊錢1斤，半斤就可以炒一盤了，比起豬肉和牛羊肉是不是很便宜？別看食材便宜，這可是好東西，特適合夏天食用，據說可以清熱解渴、美容養顏、強身健體、補充營養，還能促進骨骼的發育呢！這可是全家老少都適合食用的好東西哦！

所需食材：河蚌肉 干辣椒 蔥姜 香菜 油 鹽 蚝油 料酒

詳細做法：我買的是河蚌肉，所以處理很簡單，只要清洗乾淨就可以。如果是買的鮮活河蚌，要用淡水養半天，水中滴上幾滴食用油，促進河蚌吐泥沙。之後涼水下鍋，煮至開鍋河蚌開口撈出挑出河蚌肉即可。

第一步起鍋燒油，油熱放入薑絲和干辣椒炒出香味，放入河蚌肉翻炒。

第二步倒入一點料酒去去腥。

第三步放入適量食鹽和蚝油調味。

第四步最後放入蔥段和香菜段翻炒均勻即可出鍋。

明兒總結：1鮮活河蚌，要用淡水養半天，水中滴上幾滴食用油，促進河蚌吐泥沙。之後涼水下鍋，煮至開鍋河蚌開口撈出挑出河蚌肉即可。我用的是河蚌肉就簡單多了。

2一定要放點料酒去腥，否則腥味大影響口感。

明兒今天的分享就到這裡，非常感謝您的閱讀，其實家常飲食的做法還有很多不同的版本，你還知道哪些做法？歡迎您留言探討。或者你喜歡卻不會的菜式，也可以留言，教你做菜。明兒會每天更新美食，希望和您不見不散哦。喜歡明兒的，歡迎關注、評論、點贊、分享哦！