現在很多人都不愛做早飯，嫌麻煩，寧願餓著肚子也願意早起10分鐘做早餐，其實我覺得做 早餐還是很省事的，可以做一些簡單快手的，搭配牛奶，豆漿，熱粥等等，吃的飽飽的，肚子，胃裡都舒服，而且早餐吃的好，上班，上學都 充滿活力。
我家是有小學生，我也是上班族，每天早上都會給孩子做早餐，基本都會選一些簡單快手的做，比如煎個牛排了， 煎個雞蛋，或者煮個麵條，牛奶，麵包的換著樣的做，都在20分鐘內搞定。比如今天早上我給孩子做的這個烤腸雞蛋餅，前後也就用了15分鐘，好吃還簡單。
用的材料也很簡單，三個烤腸，兩個雞蛋，兩朵西蘭花，煎好後搭配一杯牛奶，一片麵包，吃的很豐富，下面介紹一下做法，希望對大家有幫助！
三文魚烤腸雞蛋餅
準備食材：珍妮三文魚烤腸三根，雞蛋兩個，西蘭花三小朵，黑芝麻少許
做法：1.三文魚烤腸提前室溫解凍,切成小段,能看到大顆粒的魚肉粒哦，
放盤裡備用
2. 西蘭花開水燙一下，在用涼水沖洗一下，這樣顏色會更綠、
3.雞蛋打入碗中，加少許的鹽攪拌成蛋液
4.熱鍋倒少許油，放入烤腸小火微微煎一下
5.準備漏勺，把蛋液倒在漏勺上，沿著鍋邊淋一圈，
6.蛋液均勻的把烤腸包裹，然後在把過水的西蘭花掰成小朵，沿著鍋邊放一圈，
7.雞蛋餅小火煎制8-10分鐘，看到雞蛋熟了即可，最後撒上少許的黑芝麻，香噴噴的雞蛋餅就做好了
8.華麗麗的出鍋，雞蛋餅直接滑到盤子裡了。我用的是安瓏美亞炒鍋，不粘效果好，特別適合做這樣的雞蛋餅。
做好的三文魚烤腸雞蛋餅聞著都很香，做起來也很簡單，吃著也很營養美味哦！
上班族，學生黨早餐必不可少的快手早餐餅，用西餐刀切一塊，雞蛋里是大塊的三文魚烤腸，吃一口Q彈鮮嫩，擋不住的誘惑！