三伏天來了，氣溫更高了，面對天天下雨的雨季，人的體感舒適度更加低了。暑熱之季，無論大人還是孩子的食慾都會受到影響，所以變換著花樣做點家人愛吃的飯菜是重中之重。現在的季節，各種蔬菜可謂是眼花繚亂，而且孩子們都放假在家，更是要保證營養不馬虎，身體強壯是人生最大的財富。
夏季食慾差，涼菜清爽可口，是每天必備的一道菜式了。而且夏天開空調吃火鍋也是一種情調。那麼這兩種飲食，芝麻醬或者花生醬是必不可少的。花生醬還有一種吃法你知道嗎？一勺花生醬，一勺白糖，沖入開水，好喝的花生露就做好的，適合每天食用哦！花生醬多數人都是買成品吧！今天明兒就給大家分享花生醬的做法，只要掌握一點，人人成功，而且這個做法同樣適用於芝麻醬。
食材：花生米 食鹽
詳細做法：第一步選料，花生米要選飽滿賣相好的，清洗乾淨控干水分備用。如果是老年人吃，可以在這一步中去掉花生米的外皮，年輕人吃點花生米的外皮還有補血的功能呢！花生米一定不能吃腐爛的，因為腐爛的花生米含有黃曲黴素，是高強度的致癌物哦！
第二步鍋中放入適量花生油，放入處理過的花生米炸制。做花生醬所用的花生米要油炸的稍微過火一點點，才會更香醇。
第三步炸制好的花生米直接放在鍋中連同油一起晾涼後，放入料理機中，記得加點食鹽。
第四步這是打磨成稀糊狀的花生醬，因為裡面放了很多食用油，所以現在很稀。
第五步經過三四天的沉澱，裡面食材就會出現層次分化，只要撇掉上面的油，剩下的就是花生醬了。上面的這層油是熟油，用來調涼菜非常香，不要浪費了。這樣做好的花生醬，密封常溫可以保存很長時間，所以一次可以多做一點零碎吃。
明兒總結：1選料很重要，要選擇飽滿賣相好沒有腐爛的花生米。
2要連同炸花生米的油一起放入料理機中，磨出來的花生醬才會更加細膩香醇。
3越是磨得細膩，沉澱的時間就會相對延長，要耐心對待。
明兒今天的分享就到這裡，非常感謝您的閱讀，其實花生醬的做法還有很多不同的版本，你還知道哪些做法？歡迎您留言探討。或者你喜歡卻不會的菜式，也可以留言，教你做菜。明兒會每天更新美食，希望和您不見不散哦。喜歡明兒的，歡迎關注、評論、點贊、分享哦！