餓餓餓餓餓，想吃肉？平時總是無肉不歡？那點開這篇文章就對了~今天，是「肉食動物」的狂歡！LP為你總結了11個地方的美味肉肉，帶你一起吃肉肉啦~

饞了？話不多說，一起去看~看~吧~

德國 不止香腸

說起德國好吃的肉，真的怕說不盡：香腸、豬肘、肉食漢堡、肉餅......每一樣，都足以滿足你空虛的胃。除了肉，這裡還擁有引人入勝的風景、令人愉悅的文化、繁華的大都市、浪漫的宮殿和有磚木結構房屋的小鎮。當你沉浸在這一切美好之中的時候，做好準備，去感受過山車般刺激的文化盛宴、美味佳肴和種種誘惑吧！

香腸

中世紀，德國農民找到了一種方式包裝並改進動物身上不好吃的部位，低調的香腸由此誕生。今天，德式香腸已經是德國飲食中最受尊敬的代表了，嚴格的製作流程保證了香腸品種的純正。有時，製作一根手指那麼長的紐倫堡香腸，原料也不得有一點兒含糊。

德國香腸的種類超過了1500種，通常都搭配麵包和甜味(süss)或辣味(scharf)的芥末(Senf)一起吃。全國各地都可以買到的德式香腸，是用豬肉餡、小牛肉和香料做成的，烹制方法不盡相同：在啤酒里煮，和蘋果、捲心菜一起烘烤，或放在砂鍋里燉、煎或烤。

來這兒吃

ZUR LETZTEN INSTANZ

柏林，Waisenstrasse 14-16

這家樸實的餐館散發著一種老柏林的親民范兒，自1621年開張以來，人氣一直不減，從拿破崙、貝多芬到安吉拉·默克爾(Angela Merkel)，都在這裡吃過飯。儘管餐廳現在主打「遊客牌」，但菜品的質量依然非常高，特別是當地那些能把你撐死的「硬菜」，比如烤豬肘(Grillhaxe)和肉餅(Bouletten)。

四川 吃兔兔

兔兔這麼可愛，可是...也真的很好吃哎。四川喜食兔肉，而成都卻可能並非全四川最愛吃兔子的地方，鹽幫菜的中心自貢對兔子的熱情完全是有過之無不及。在一次網絡票選十大鹽幫菜中，冷吃兔榮登榜首，鹽幫鮮鍋兔排名第七，比聞名全國名菜魚香茄子地位還要高。

自貢、內江、富順、榮縣一帶是全國有名的養兔之鄉，兔肉供應十分充足；只要是有客人到四川自貢、內江一帶做客，好客的主人招待客人必備的一道菜就是冷吃兔。

這道涼菜在自貢家家會做，所放的辛香料也各不同，但當地人都知道用一種特殊的方式把所有骨頭一起拉出來，所以與成都的兔頭比起來，用冷吃兔下酒完全沒有用手啃的壓力。也不必專門去自貢吃，成都鹽幫菜名店「自貢好吃客」就有這道非常辣、也非常嫩的美味兔肉。

來這兒吃

芭夯兔

自貢，同興路491號

這家兔火鍋主打養生湯鍋，所搭兔肉鮮嫩，口味較清淡。不過，喜辣者也有小米辣椒鍋可供選擇。再叫幾根烤兔腿，滋味相當巴適。作為自貢的人氣總店，最好提前預訂，否則18點以後就開始排隊。芭夯兔在川渝均有多家分店。

捷克 豬肉配「餃子」

烤豬肉配「餃子」之於捷克人，正如烤牛肉配約克郡布丁之於英國人那樣意義非凡。這道菜無處不在，以至於常被簡稱為「vepřo-knedlo-zelo」。豬肉用鹽和葛縷子籽調味過，要文火慢烤很長時間——好的烤豬肉應該酥爛鮮嫩，用叉子或手指一碰就破。

「餃子」的口感要鬆軟，做「餃子」的麵包糰子由麵粉、酵母、蛋黃和牛奶製成，和麵包一樣要先發酵，然後用水煮熟，再切片。注意：在英文中被翻譯為「dumplings」的捷克「餃子」與國人心目中的餃子大相逕庭，它看起來更像麵包切片。

來這兒吃

Kolkovn

布拉格，V Kolkovně 8

這家餐廳屬於比爾森釀酒廠，是基於布拉格傳統酒吧設計而成的餐廳，由捷克頂級設計師設計，提供時髦且十分豐盛的傳統捷克菜肴，比如匈牙利紅燴牛肉、烤鴨、摩拉維亞麻雀以及捷克人最愛的烤豬肘。當然，品嘗這些菜肴的同時都要佐以有人的比爾森之源啤酒。

內蒙古 羊肉

羊肉怎麼吃最爽？我猜烤全羊一定是眾多可以上榜的吃法之一。「內蒙古人在家是不是經常騎馬，吃烤全羊？」這應該是內蒙古同胞被外地人詢問次數最多的問題之一了，雖然每次被問到的人都略顯無奈，但由此可見烤全羊的名氣之大。

烤全羊又稱整羊席，是蒙古族最古老、最隆重的一種傳統宴席，一般只在舉行盛大宴會、隆重集會、婚禮或招待高級貴賓時擺設。

內蒙古烤全羊以優質的羊肉、獨特的做法、繁複的用餐禮儀，成為眾多旅行者來到草原最期待的大餐。內蒙古的羊肉品質一流，味道鮮美。選擇膘肥體壯的綿羊，用蒙古宰羊法宰殺、去毛、去內臟，而後將作料填裝在羊的胸腔、腹腔，再將羊吊在專用烤爐中烤4~5小時。

來這兒吃

巴音艾里蒙餐

西烏珠穆沁旗，景觀大道南端

蒙餐餐館中，很受本地人好評的一家店。除了常規的手把肉(70元/斤)，烤羊排(168元)和烤羊腿(198元)適合多人點。羊肉類的炒菜味道也不賴。主食以面、包子、餡餅為主。

賽義德蒙餐

東烏珠穆沁旗，烏拉蓋街靠近罕烏拉路

烏珠穆沁羊很有名，所以不要錯過手扒肉(68元/斤)，最小的約7～8兩，適合一個人就餐，可以讓店家幫你把肉剔下來。蒸羊肉(58元)、羊頭搗蒜(58元)也都原汁原味。紅火紅火(24元)是浸在冰塊里的一道本地果子，味道甜中帶酸，夏天吃很爽口。

芬蘭 魚肉大賞

湖邊度假屋特有的北歐的寧靜、歡快的露台啤酒吧里的夏日陽光、前衛的設計、旋律憂傷的音樂以及伴隨著家庭烘焙香味的溫暖咖啡，這些都還只是芬蘭誘惑的開始。如果說芬蘭的美食誘惑，那可能非「魚」莫屬了。

魚是芬蘭人日常的主食。新鮮或熏制的鮭魚、腌鯡魚、湖白鮭、梭鱸和美味的nieriä或北極紅點鮭是常見菜，小小的湖魚如白鮭魚也是芬蘭人的盤中餐。

來這兒吃

Olo

赫爾辛基，Pohjoisesplanadi 5

屹立於新芬蘭烹飪風格潮頭浪尖的這家米其林星級餐廳位於海港邊一棟漂亮的19世紀房屋裡。餐館令人難忘的品嘗菜單吸收了「拾荒」(近年來歐美城市出現的現象，強調就地取材，收集城市各個角落被浪費或不被重視的可食用材料)。

理念和少許分子美食學，招牌菜包括茴香熏鮭魚、酸黃瓜配鯡魚、奧蘭羔羊肉配紅醋栗葉、杜松腌生馴鹿肉片，以及北極蟹配根芹等。建議幾周前預訂。

神戶 神戶牛肉

神戶坐落在一個延伸向大海的山坡上，是日本最具吸引力的城市之一，也是國際大都市之一。而神戶的牛肉真的太有名了！

在全世界的老饕眼中，「神戶」這個名字就是高級牛肉的代名詞。神戶牛肉的精緻大理石紋路十分細膩，許多人說神戶牛肉還有一種其他牛肉所不具備的甜味。

神戶牛肉的產量僅占全世界牛肉消耗量的0.06%，因此有天價也就不足為奇了。神戶牛肉只是若干種和牛(wagyu，日本牛肉)中的一種。你想品嘗的話，我們推薦Kōbe Plaisir和Wanto Burger。

來這兒吃

Kōbe Plaisir

神戸プレジール

神戶，中央區下山手通(Shimoyamate-dōri)2-11-5The B Hotel；

你找不到比這更本土的食物了，原料直接來自日本農業協會(JapanAgricultural Cooperative)旗下的本地農場。你可以選擇神戶牛肉或其他牛肉，或蒸(seiro-mushi)，或煎(teppan-yaki)，或涮(shabu-shabu)，然後你只需舒舒服服地靠著椅背坐著，等待一道道肉菜和蔬菜在你面前一字擺開即可。

Wanto Burger

ワントバーガー

神戶，下山手通(Shimo-Yamate-dōri)3-10-6

經營者是一個時尚的年輕人團隊，長條櫃檯、背景的流行音樂和幾張桌椅，這家餐館看起來很像仿古的美國正餐館，但相似之處也就如此而已。就品味和價位而言，二者截然不同，因為漢堡是用神戶牛肉做的(你也可以點用比較便宜的其他種類和牛肉製作的漢堡)。與店名同名的漢堡里塞滿牛肉、牛排塊、蒜片、培根、煮蛋切片和牛肉醬。

冰島 羊肉美味絕倫

冰島迷人的景點和一流的活動吸引著自然愛好者和數不勝數的旅行者前來，這個激動人心的北部目的地似乎擁有無窮無盡的美景，同樣，也擁有著美好的肉肉。

冰島的羊肉美味絕倫。夏季，綿羊自由自在地遊蕩在高地和山谷，咀嚼不含化學品的青草和草藥，到了9月份，羊群被趕攏(réttir)，然後遷入圍欄過冬。這種相對奢華的生活，讓冰島的羊肉更為鮮嫩，同時略帶野味。

在大多數餐館的菜單上，你都能找到羊排、煎羊肉或熏羊肉。牛排也非常棒，不過沒那麼普遍，因此比較昂貴。冰島人依然會吃馬肉，那被認為是某種意義上的美味；如果你在菜單上看到「馬排」(foal fillets)，不必驚訝。

來這兒吃

Dill

雷克雅未克，Hverfisgata 12

頂級的「新北歐」菜肴是這家高雅但簡單的小酒館的主要吸引力。這裡非常注重食材的選擇，每道菜都是用當地生產的農產品烹飪而成的。老闆是哥本哈根著名的Noma家族的好朋友，他們讓冰島菜肴達到了同樣令人興奮的高度。由於深受當地人和遊客的歡迎，因此必須預訂。

ROK

雷克雅未克，Frakkstígur 26a

這個草皮屋頂的小木屋帶有一個陽光充足的露台，就位於Hallgrímskirkja的對面，你可以來這裡品嘗高級的小拼盤、美味的啤酒和葡萄酒。夏季和周末需要提前預訂。

牙買加 煙燻烤肉

一直以來，牙買加都是加勒比地區旅遊業王冠上的一顆明珠。其實，這裡除了海灘和一站式度假村外，還有更多東西值得你去探索——比如，煙燻烤肉(Jerk)。

煙燻烤肉是牙買加最具標誌性的食物，先用一種能讓人的舌頭都火辣辣的調料腌制肉、魚，然後在戶外把燈籠椒枝子點著慢火燻烤，且使其口味獨具特色。每一個廚師都有個人的獨家秘方，但是有一種嘗起來像是肉桂、丁香和肉豆蔻混合物的深色漿果——多香果卻是每個廚師的必備品。

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Andy's

金斯頓，49 Mannings Hill Rd

想品嘗金斯敦最棒、最正宗的牙買加煙燻雞肉和煙燻豬肉，Andy’s值得一去。這家不起眼的街角小店每到晚上就變得異常忙碌，當地人排著長隊，等待購買搭配油炸麵包果、甘薯餅和香蕉餅的煙燻豬肉和雞肉。

Sweetwood Jerk

金斯頓，KnutsfordBlvd

這家熱鬧的煙燻肉店位於Pegasus酒店對面，在市郊住宅區上班族中備受歡迎。一到下班時分，店裡就忙了起來。可以坐在露天就餐區，面對解放公園享用辛辣而美味的煙燻肉，配上甘薯餅以及香酥可口的油炸麵包果。這是牙買加為數不多的以煙燻羊肉為特色的煙燻肉店鋪。

寮國 辣普

辣普是一種沙拉，一種充滿了各式各樣的肉的沙拉。來到寮國，當你在迷霧中看到身影若隱若現的苗族婦女，徒步走過金燦燦的稻田，或是聽到瀕危的長臂猿響亮的啼叫聲，你就會感受到「萬象之邦」的渾厚魅力，而這份魅力，還有一個來源，便是辣普。

辣普是最獨特的寮國菜肴，這種美味的香辣沙拉中有牛肉末、豬肉末、鴨肉末、魚或雞肉末，搭配魚露、小蔥、薄荷葉、酸橙汁、烤米粉，還有好多好多辣椒。其他著名的寮國特色菜有青木瓜沙拉(đąmmàhkhung，泰國叫作somtam)，切碎的青木瓜里加入大蒜、酸橙汁、魚露，有時還有番茄、棕櫚糖、地蟹或蝦干，當然還有大把的辣椒。

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Lao Kitchen

萬象，Th Hengboun

這家超級現代的寮國餐館始終在傳統寮國菜的基礎上不斷創新。這裡的牆壁五彩繽紛，播放獨特的音樂，服務一流。食品種類繁多，有燉菜、琅勃拉邦香腸、各種辣普(láhp)、炒空心菜、春卷、湄公河魚湯以及美味的雪葩。菜單上有1～3個辣椒表示辣度。

新疆 羊肉

只要一提起「新疆」二字，很多人似乎就聞到了混著香料的陣陣羊肉飄香。新疆的羊肉味道不膻，是因為羊吃的是鹽鹼地的草，喝的是冰川雪水。再加上清真的屠宰方式，造就了聞名遐邇的新疆羊肉，味美而不膻，肉質細嫩，是當地絕對的肉類主食。

羊肉串某種意義上已成為新疆羊肉烹法的「明星」，要想跟當地人一樣吃出門道，可以先從改口稱烤羊肉串為「烤肉」開始。在沙漠綠洲或邊緣地區的肉串是用梭梭柴與紅柳烤制，以紅柳串起羊肉，經柴火燒烤之後，羊油滲出的「吱吱」聲，挑逗著你每一個味蕾與唾液神經。不過由於紅柳與梭梭是保護植物，所以這種做法已逐漸退出了烤肉的「江湖」。

手抓羊肉是新疆各少數民族喜愛的美食，常常是把剛剛宰好的羊肉洗凈，放入水鍋煮熟，配上鹽、孜然、洋蔥等直接食用，這是最能體現新疆豪放飲食的一道菜。享用手抓羊肉最好的環境是在天山牧場的氈房裡，從天山雪水融化的溪流中采水，放入新鮮宰殺的羊肉烹制，煮熟後主人拿刀切割分給客人，佐以孜然和食鹽，味道鮮美不能自拔。

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米拉吉

烏魯木齊，勝利路2巷31號

一家維吾爾族風情濃郁的餐廳，採用了大量精細、華麗的木雕，櫥櫃里擺放著精美的工藝品和民族樂器，服務員都身著傳統服飾。烤包子、手抓飯、烤肉等維吾爾族美食一應俱全，分量不大，適合想多品嘗幾種口味的旅行者。

再搭配一份酸奶或駱駝奶，開啟你的新疆美食之旅。每天晚餐時段都有民間木卡姆老藝人的演出，是烏魯木齊少有的能欣賞到正宗、傳統維吾爾族音樂的地方。二樓迴廊里的座位是看演出的好位置，你也可以下到一樓去跟戴著小花帽、留著小鬍子的老藝人一起跳舞。

土耳其 不止烤肉

在這片有著厚重歷史的土地上，你可以品嘗美味的菜肴，可以飽覽從潔白沙灘到巍峨雄峰的多樣風光......且慢，想了解一下美味菜肴嗎？對，比如土耳其的肉。

總的來說，土耳其飲食以肉類為主，如果你是素食主義者，這將是個問題。在土耳其，烹飪牛肉、羊肉(包括羊羔肉)、肝臟、雞肉的方式數不勝數。最著名的要數烤肉，分為塊狀(şiş)和片狀(döner)，炒肉塊(köfte,saçkavurma)和陶罐燉肉加蔬菜(güveç)也很常見。

土耳其最受歡迎的香腸是辣味的牛肉sucuk。加了大蒜的pastırma(在香料中保存的牛肉乾)經常被用作雞蛋類菜肴的配菜，偶爾會和熱乎乎的鷹嘴豆泥(鷹嘴豆、芝麻醬和檸檬水製作)搭配在一起作為開胃菜。

來這兒吃

Bereket Döner

伊斯坦堡，Hacı Kadın Caddesi和TavanlıÇeşme Sokak交叉路口，Küçük Pazar

這個當地小餐館在艾米諾努和Atatürk Bulvarı之間，位於破敗的小巴扎(Küçük Pazar)商業街上，供應巴扎區(也許甚至是全城)最好的肉夾饃。絕對值得專門前來。

餓了嗎？

那我們的目的就達到了

你有哪些愛吃的肉肉？

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