傳統順德吊燒雞與榴槤結合，大良的這家店太「臭」了
Attention
來到這家店「叫雞」
竟然是臭的！
老闆開這家店
是想敗光整副身家嗎？
店名要追溯到古代明朝
聽聞大良開了一間叫『斗官』的飯店，聽講老闆還十分「敗家」？原來『斗官』這個名系有段古的，事情要追溯到古代明朝...
原來這樣！怪不得老闆這麼「敗家」！
「敗」在分量足，價格還便宜！
「敗」在性價比夠高了，還要打折！
「敗」在做的每一隻雞，都提早賣光！
開店不久，意外走紅
這家店主打吊燒出品，招牌是吊燒榴槤雞。晚上九點後還有燒烤，店內的氛圍感超足。
牆壁上全都是「德語」，「曲街」「結暈」「食飯唔噌」等等，都是本地話，充滿地地道道順德色彩。
今晚食 『吊燒』唔噌？
這裡的主打出品是吊燒，我們平時吃吊燒雞和排骨比較多，但這個還融入了更多的食材進行吊燒，拿出來都非常誘人！
不僅有燒雞，還有水律蛇、牛仔骨、豬筒骨等等，每一樣拿出來都十分霸氣，這樣才配得上『斗官』這個名字！
榴槤雞vs戰鬥雞
第一次「叫雞」，竟然是臭的！
#吊燒榴槤雞 ¥68/只
吊燒雞相信大部分人都食過，但榴槤味的吊燒雞，你會不會是第一次接觸呢？一於今晚帶你去「叫雞」！
吊燒前先將雞進行一系列的「馬殺雞」，這時候已經感覺到有一絲絲的榴槤香氣湧出，然後再放進烤爐里吊燒。
你以為躲起來就找不到你？無用噶！
你憂鬱的眼神，唏噓的鬚根，神乎其技地將雞拿出，差杯Dry Martine。這隻雞猶如漆黑中的螢火蟲，咁鮮明，咁出眾。
雞當然要手撕才好吃！金黃色的表皮，誘惑我慢慢戴上手套，觸碰時雖然很熱，但看到撕下來後，看到汁水的滴落，令我更加興奮。
榴槤的香氣已經充分蔓延到空氣中，榴槤的重口味和燒雞衝撞在一起，竟然沒有喧賓奪主，不管愛不愛吃榴槤的人，都能接受的味道。
擁有古天樂膚色的戰鬥雞
#吊燒戰鬥雞 ¥68/只
性感、迷人、出眾，擁有古天樂膚色的這隻戰鬥雞，在油脂下撲朔迷離，燈光的照射下緊實的身軀令人想入非非。
剛出爐的燒雞是最佳的食用時間，全身冒著熱氣兒，皮脆肉嫩，雞肉的香味被無限放大，讓人忍不住要撕碎它！
肥碩的大雞腿，既擁有黃金脆皮！占據著運動量最多的嫩肉！還一直爆汁！我只想獨占！
全場8折開吃
吊燒原條大蛇 ¥138/條
蛇不僅可以鹽焗、姜油、煲粥、打邊爐等等，這次還解鎖了新吃法——吊燒！果然是沒有一條蛇能活著出順德！
半個人這麼長的水律蛇，整條拿去吊燒，在順德還真第一次見！而且才138一條，老闆敗家到這個程度，難道家裡有礦？
吃的時候剪成一塊一塊，蛇經過吊燒肉質更加入味，表皮絲毫沒有焦的部分，反而更加彈牙爽口，這個用來下酒一流！
吊燒雙節大筒骨 ¥48
這個好像回力標的「雙節棍」，一出場就忍不住唱周杰倫的霍元甲。48蚊兩節大筒骨，還超多肉，性價比夠「敗家」啊！
別以為這個很難掰開，實則足夠鬆軟，我一個小女生稍微用一下力，就拎開兩節了。上面的肉很厚實，一個人捧著吃或者大家一起分享都非常不錯！
吊燒肥排 ¥78
有燒雞的地方就有燒排骨。——尼古拉特斯拉 · 吃貨順德
有沒有看到！這裡的燒排骨非常厚身，厚身之餘還非常鮮嫩，油燦燦的外表看著就十分有食慾！
吊燒牛仔骨 ¥56
牛仔骨與黑椒是經典搭配，但吊燒卻是新做法！牛仔骨一向都受歡迎，吊燒能增添它的色彩，出爐的那一刻就決定了它的美味。
一切都恰到好處，不僅是外表、口感、味道，它都能滿足你。肉質軟化、口味醇厚，每塊都十分入味。
牛肉鮮嫩柔韌，咬一口汁水四溢、回味無窮，力薦這個吊燒版的黑椒牛仔骨。
吊燒脆皮大腸 ¥38
你們身邊是不是總有一位朋友特別愛吃豬大腸？那你一定要介紹他來吃這個，說不定你也會愛上了。
色澤像滷水後的豬大腸，但因為是吊燒，所以表皮微硬，與裡面的柔軟形成兩個口感，十分過癮！
吊燒八戒手 ¥33
八戒手也就是豬手啦，色澤有點像豬腳姜的顏色，但豬皮和肉質部分卻不是豬腳姜的軟糯，而是Q彈緊緻，就像你的肌膚一樣。
烤好的豬蹄剛端上桌，肉皮酥脆，香糯入味，瞬間流口水直流。迫不及待咬一口，非常的香，嚼一下，Q彈爽口，很有嚼勁，記得要趁熱吃！
點完吊燒點這些
牛雜白貝煲 ¥38
小編始終覺得，牛雜煲還是得用炭爐才香。掀開鍋蓋的一剎那，湯汁咕嚕咕嚕的沸騰，牛雜的香味瞬間占領了大腦。
一直都是蘿蔔跟牛雜搭配，這裡用白貝也很搭！大塊的牛肚被燜的賊軟嫩，帶著脂肪的牛腸也毫不遜色，還有牛膀非常入味！
鹽焗大海蝦 ¥56
這煲打開第一眼全是鹽，其實裡面全是「寶藏蝦」，怎麼挑都挑不完。蝦被埋得實實的，沒認真數，大概有十幾隻。
鹽能最好的帶出蝦的原汁原味，吃出了大海的味道。不過上桌後最好趁熱吃，不然焗久了，蝦殼會粘住蝦肉，比較難剝。
火龍果炒嫩牛粒 ¥43
這碟我必須先得夸它——夠敗家！這次有認真數了一下，一共22顆牛肉粒，還粒粒飽滿！平時在外面吃同樣的都要起碼50多，高檔點的還賣80多，真的不知道老闆究竟是敗家還是有良心。
不僅分量足，老闆說他在肉質方面也下足了功夫，必須保證鮮嫩。火龍果的存在中和了肉膩，蘸滿醬汁的火龍果也好好吃！
鄉下隔夜鵝 ¥49
別誤會，雖然叫隔夜鵝，但絕對不是隔夜的！如琥珀般的醬汁淋在鵝肉上，令整道鵝閃閃發亮。咬一口，肉質鮮嫩，連骨頭都有味道。
螺肉生菜包 ¥32
傳統的生菜包是用蜆肉做的，但這裡用的是螺肉，吃起來更有口感，自包自吃，別有一番風味！
生菜包我吃多了，想試試辣椒包。愛生吃辣椒的小夥伴會愛上這個，不過小編吃中了只超辣辣椒，辣到噴火~
自製特色豆腐 ¥28
豆腐們則規規矩矩地排放著，店家用自製的手法，令豆腐獨具特色。仿佛吃出了肉的味道，令人難以忘懷。
斗官靚湯 ¥48
斗官每日還有靚湯喝，每天會煲不同的靚湯，今天喝的是雞爪芋頭豬骨湯，啱曬愛喝湯的廣東人。
大家對雞爪芋可能比較陌生，它可是有「本地人參」之稱，有增強身體抵抗力，補氣補血等之功效，在順德比較少見。
雞蓉電飯煲焗飯 ¥22
哇！這個夠霸氣，整個電飯煲都搬出來了。最幸福的時刻，就是打開煲蓋的時候，暖暖的蒸汽伴隨著雞蓉味道撲在臉上，毛孔都打開了。
然後把飯和雞蓉打松，充分的將兩者融合在一起，保證每一口都能吃到，要添飯了！
九點後宵夜開啟
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喂喂喂，有宵夜食噶！
烤生蚝
「老闆，給我多加點蒜蓉！」加上蒜蓉烤到生蚝冒出又香又鮮的汁水，蘸著蒜蓉和汁水一口一個，超級爽！
烤牛肉串
色澤誘人的新鮮牛肉串，不是哪裡都能吃得到的。全方位都散發著牛脂的香味，略帶牛脂塊的牛肉，咬一口還會爆汁，比初戀還難忘~
烤大蝦
喜歡吃蝦的朋友看過來，蝦肉肉質緊實，入口彈牙。夏天吃嗨了小龍蝦，入秋趕緊接力擼幾串烤蝦吧！
鹽燒鯽魚
鹽烤將鯽魚肉與生俱來的鮮甜充分發揮出來，掀開表面不能吃的，夾起一塊魚肉，原汁原味。不過小編比較喜歡蘸芥末醬油，更讓人上癮。
還有很多燒烤，小編就不一一介紹了。這裡九點後就開啟宵夜模式，又有新的宵夜好去處了！
碧桂園我承認買不起，但啤酒還是喝得起的。別以為是冒牌貨，是真正碧桂園產業做的啤酒，快啲整幾罐啤啤佢啦！
店名
大良斗官
營業時間
中午11點至凌晨3點
聯繫方式
13432608371
地址
順德區大良新桂南路寶林寺東大門