入秋後，是紅薯大上市的季節，紅薯營養豐富，生吃口感清脆，做熟後口感軟綿，味道特別甜，最好吃的紅薯應該是紅心紅薯，蒸著吃或是煮粥，又甜又面，都不用放糖。但天冷後，紅薯最受歡迎的吃法還是烤紅薯，一到冬天后，大街上到處都能看見推著三輪車賣紅薯的小販，大人很喜歡給孩子買著吃，一個是因為它有很多的營養，還有一個就是它是很好的「暖手寶」，一個烤紅薯出爐後，半個小時都不會涼。
紅薯是公認的營養食品，含有大量的蛋白質、維生素A/B/C/E、胡蘿蔔素、鈣鐵磷等微量元素的含量也非常高，經常吃紅薯可以獲得全面的營養補充。我最喜歡吃被烤得流油的紅薯，那樣的紅薯又甜又面，最好吃。外面買的烤紅薯價格昂貴，最便宜也要5塊錢一斤，而且烤紅薯的爐子質量參差不齊，有些都是用工業油桶改造的，可能含有大量的有害物質，烤出來的紅薯讓人吃著不放心。
喜歡吃烤紅薯的朋友們注意了，我今天來教你自己在家做烤紅薯。雖然是烤紅薯，不需要明火，也不需要烤箱，你只要有一個電飯鍋就行了。電飯鍋是個「萬人炊具」，不僅能煮飯，還能做菜，那怎麼能少了烤紅薯呢。用電飯鍋烤紅薯，不加一滴水，就能做出流油的烤紅薯，而用電飯鍋非常安全、健康，沒有任何有害物質，讓家人吃得更放心，跟我來學學怎麼做吧，比外面烤得更香更軟，而且乾淨，不黑手。
————【烤地瓜電飯鍋版】————
第一步、烤紅薯好吃，食材很重要，我們要購買一些新鮮的紅心紅薯，這樣烤出來才好吃。用電飯鍋做，不要買太大的紅薯，小一點更好弄熟。
第二步、將紅薯用水洗乾淨，用刀把紅薯的頭尾尖尖的部分切掉，不要削皮，削皮就不是烤紅薯了。
第三步、拿一根牙籤，或用吃飯的叉子，在紅薯的表面上扎一些小孔，方便透氣，紅薯會更快地弄熟。
第四步、將紮好孔的紅薯放進電飯鍋的內膽中，不用加水（加水也不叫烤紅薯了，應該叫煮紅薯），蓋上蓋子，按下煮飯鍵，就開始烤了。
第五步、一般的電飯鍋煮飯時長約為30~40分鐘，當電飯鍋變成保溫模式後，紅薯就已經烤好了，打開蓋子就能聞到濃濃的烤紅薯香味。
第六步、用筷子扎一下紅薯，如果是軟軟的，能扎進去，那紅薯就烤好了，如果還沒熟，再蓋上蓋子重新弄一遍，第二次烤10分鐘就差不多了，打開蓋子觀察一下，只要筷子能扎進去就行了。
用電飯鍋烤紅薯就是這麼簡單，放進去你都不用管了，時間到了就烤熟了，非常適合在家裡做著吃。入秋後天氣比較冷，可以多給家人做點烤紅薯吃。不用擔心電飯鍋，不會壞得，很安全，我已經試過很多次了，喜歡的朋友可以做喔！