教你製作滷牛肉，味道鮮美，營養美味，好吃極了
好吃的美食，精彩萬分。大家好，今天又到了美食諮詢的時間了。今天小編給大家分享一道營養豐富的肉類美食，愛吃肉的小夥伴們一定不要錯過哦，那麼接下來我們就來看看，這道美食的名字吧，現在的豬肉價格很高，所以這道菜肯定不是豬肉，大家猜一下吧。好了，不賣關子的，它的名字叫做滷牛肉。
牛肉的營養很豐富，它裡面的蛋白質含量很高，而且味道也是非常鮮美的，牛肉的製作方法有很多，在眾多做法中，滷牛肉是小編的最愛。小編身邊的朋友也是非常喜歡吃滷牛肉的，特別是周末閒在家的時候，吃些滷牛肉都感覺生活是如此美好。有些人可能認為製作滷牛肉要有很多時間，所以一般都在外面買。但是當你製作成功之後，會發現那些時間都是值得的，好了，接下來就跟著小編一起來製作吧。
用料準備
菜名：滷牛肉
主料：牛肉800克
配料：生抽10毫升，蔥片10克，料酒20毫升，薑片10克，汾酒100毫升，滷水料1袋，食鹽10克。
製作方法
第一步，我們將準備好的牛肉用清水洗凈，然後放入盆中浸泡。它大約需要浸泡一個小時左右，這樣才能去除牛肉中的血水，時間到了之後，我們用清水沖洗乾淨，然後放在盤子裡，加入適量料酒，再撒上適量的食用鹽，用手抓勻之後，把蔥片和薑片放入盤中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏大約八小時。
第二步，一般來說，小編想吃的話，都會提前一天準備好。冷藏八小時後，我們將牛肉拿出來，用水稀釋，然後我們取出一個可以燒水的鍋，鍋中加入適量清水，大火煮沸後，把牛肉放入鍋中煮開，然後再轉小火慢燉兩個半小時。
第三步：當烹調時間差不多的時候，關火，讓其靜置一段時間。這時我們準備好配料，把汾酒放入鍋中進行浸泡，八小時後，撈出切成片狀。片的大小根據自己的喜好來就行，然後我們把切好的片放入乾淨的盤子上，再淋上滷水料汁，就可以吃了。
這時我們可以再配上一些小酒，真是爽歪歪。牛肉不僅蛋白質含量高，而且脂肪含量很低，因此也是一些愛運動的人的首選，有的人會問為什麼要把牛肉在浸泡和腌制進放入冰箱，這時為了防止牛肉變質，好了，今天的分享就到這裡了，你學會了嗎？