每到年底，工作便更加忙碌，沒有時間接送孩子便全交給公公婆婆了。我很少點外賣，所以中午我跟老公吃飯，自然要做得越簡單快速的越好。

眼看著就過年了，咱們得多吃素。今天分享的便是我們日常的午餐，2道素菜，10分鐘左右就做好了，卻感覺比飯店吃得還舒服。

第一道菜：豆豉炒豆乾

提前晚上買好的豆乾，豆豉、辣椒、大蒜這些都是家裡常備的，切好豆乾 ，炒一炒，入味又下飯，用時不到5分鐘。

冬天動得少，多吃些豆製品，可以幫助降低膽固醇啊~

【準備食材】：

豆乾7片、豆豉2大勺、小米椒3-4個、大蒜6個

生抽、白糖、澱粉水

【具體做法】：

• 、豆乾洗凈，切成粗條；大蒜切碎、辣椒切段。
• 、鍋里燒熱油，放一大勺豆豉炒出香味。
• 、然後加入小米椒、大蒜一起炒出香味。
• 、倒入豆乾一起翻炒均勻，接著加入一鏟生抽、一鏟清水、1小搓白糖繼續翻炒均勻，約炒1分鐘左右。
• 、加入半碗澱粉炒好即可。

第二道菜：素炒菠菜

洗好菠菜，切幾個大蒜，鍋里燒熱油，放菠菜大火快炒即可，用不了3分鐘！

這個季節的菠菜嫩得掐出水來，甜甜凈凈的，我是沒焯過水的，從小到大就這麼吃，超美味啊！

菠菜富含粗纖維，大家要多吃呀~

【具體做法】：

• 、菠菜洗凈，大棵兒的從中間撇開。
• 、鍋里燒熱油，放入蒜粒炒出香味。
• 、倒入菠菜大火快炒，至菠菜變軟（家裡有豬油的加一勺豬油菜更香哈）。
• 、加適量鹽調味即可。

主食：米飯

米飯怎麼能10分鐘搞定？不用懷疑，我是用了預約功能。

「臻米脫糖養生蒸汽飯煲」正常煮米飯22分鐘，早上離家時我便預約好了煮飯時間，回到家正好煮好，是不是超明智！

這個電飯煲是3L的，家裡人少煮飯不浪費，而且米湯分離，米里的澱粉被溶解出來，有很好的脫糖效果，蒸出來的米飯粒粒分明，香而不甜，吃多了不怕胖啊！

值得一提的是，這款脫糖養生電飯煲目前正在小米有品商城進行眾籌，有興趣的朋友趕緊去看看呀！

現代人的生活，熬夜、壓力大是常態，若不能在飲食上做點兒功夫，那又何來健康之談？

自己做飯，同樣可以簡單又吃得舒服，2020年，祝福大家都有一個好身體！！