上海花園酒店自助餐3兩大閘蟹!蒸汽海鮮、惠靈頓牛排、海南雞飯

2019-11-05   美食度假種草機

魔都有相當多的「馬路」自帶網紅流量

茂名南路就是其中之一

在這條能觸摸歷史溫度的馬路上,短短千米布滿建於上世紀的學堂、石庫門、公寓、別墅、戲院...構成了別具海派神韻的風景線。

今天給大家安利的這家傳奇酒店,就藏了座55000㎡私家花園:上海瑞金洲際酒店

不僅綠化面積足足占了7成,單憑堪比2個靜安公園的城中大花園,和英國新古典主義建築就足以笑傲江湖。

小橋流水、名貴花卉、參天古樹、大理石噴水池、風格各異的亭院...雖然藏身鬧市中,可悠閒的戶外環境也相當具有私密性。

在洲際集團,這家酒店也是獨獲殊寵的存在。

全球僅8家的「歷史經典品牌酒店」,大中華區除了它別無二家,數不清的政要名流曾在這裡下榻。

這次尋覓美食的目的地,就在位於主樓1樓的琅廬自助餐廳。環境極力還原舊上海西餐廳的復古風情:做舊餐桌椅、手工馬賽克拼接地板、煤油燈......不僅很多老克勒來用餐,連老外都不少!

你一定想不到竟然能吃到一對3兩左右的大閘蟹!這個頭,放在零點菜單里也得小半百,性價比太高~

為了可以新鮮趁熱吃,每人一對的大閘蟹,都是等大家落座後鮮活現蒸,再憑藉號碼牌領取。

考慮到天氣漸冷,大廚特地把所有的冰鎮海鮮全部換成隨時保溫的蒸汽海鮮。每天至少4款,品質都不錯。

比如今天吃到的南美草蝦、越南三眼蟹...尤其3兩左右的三眼蟹,個頭著實不小。

真人秀《地獄廚房》把它帶火之後,更是頻頻現身《好先生》、《喜歡你》等各路熱門電視劇,曝光率超高。

這裡的惠靈頓牛排,大廚特地選用青島A級牛柳,腌制後裹以蘑菇、松露、鵝肝等拌勻的醬。走進還沒聞到肉香,就被酥皮「咔嚓咔嚓」切開的聲音勾起食慾。

據說一推出每天要消耗近10個,可見非常受歡迎。

海南雞飯

一碗熨帖腸胃的海南雞飯,從文昌發揚光大到東南亞。這裡也同樣選用了正宗的清遠雞,每天由供應商新鮮進貨。

和魔都常見的三黃雞不同,提前用香茅等香料浸泡的獨特製作工藝,讓這份雞飯充滿了清新氣息。

新加坡咖喱魚頭

人氣同樣火爆的這道花鰱魚頭,沒想到沿用了新加坡的特色風味醬料,其他地方可嘗不到。

大廚專從東南亞產地進口十餘種香料,很多只是新加坡特有,難怪口感地道不說,這份秘制料理也特別受歡迎。

中西式熱菜的品質直接頂半邊天,雖然基本以傳統做法的經典菜為主,但也不缺大魚大肉的硬菜。

像今天吃到比較特別的東北醬大骨,在鹵醬骨的基礎上加入了本地蘭花干,也是南北融合的創意款。此外也不失烤鴨、豬頸肉、特色小吃等熱門選手。

各種DIY色拉、進口芝士、前菜、冷切肉...這個數量和豐富品種太豐富!

專門設置冷櫃放甜品保證新鮮和口感。偌大的冷櫃像展示台一樣,進口原料製作的甜品一覽無餘!

肉眼可見的真材實料非常實誠,我還吃到好幾款用巧克力界「愛馬仕」——Valrhona製作的高顏值蛋糕。

午餐能吃到的進口杜佰瑞冰淇淋,口味竟達6種之多。各式軟飲的數量也非常驚人。甚至還找到多款中式甜湯~

上海瑞金洲際酒店


時間:即日起至2019年12月30日(一周通用)

酒店地址:上海市黃浦區瑞金二路118號

上海花園酒店自助餐3兩大閘蟹!蒸汽海鮮、惠靈頓牛排、海南雞飯